Запечённый сыр с белой плесенью и брусничным чатни

Тартар из лакедры - это настоящий деликатес, приготовленный из филе желтохвоста. Медленно тает во рту, благодаря медово-горчичному соусу, мисо-топпингу, маслу чоризо и черному соусу из чернил каракатицы. Подаётся с хрустящими злаковыми чипсами. Украшаем зеленым маслом и микрозеленью

Ищете идеальную закуску? У нас есть, что предложить! Нежная говядина с пикантным луком, ароматными боровиками и вешенками, а воздушный мусс из боровиков придаёт блюду особый шарм. Вкус, который запомнится

Смёрребрёд с ростбифом - идеальный выбор для стартера. Нежный соус ремулад, сочный ростбиф, хрустящие маринованные огурчики и свежий лист салата на поджаренном зерновом хлебе станут отличным сочетанием вкусов. Украшено блюдо микрозеленью и зеленым маслом для придания особенного аромата

Страчателла собственного приготовления с вяленой свеклой — это вкусная и изысканная закуска из нежного сыра, пряной вяленой свеклы и свежих листьев салата. Украшается голубикой. Заказав страчателлу, вы сможете насладиться богатым вкусом и оценить мастерство наших поваров

Нежная закуска, которая подарит вам незабываемое гастрономическое удовольствие. Паштет из куриных сердечек с пряным хересным соусом и воздушной бриошью — это необычное сочетание вкусов и текстур. Пряный и одновременно нежный вкус паштета прекрасно гармонирует со сладостью конфитюра из вишни. Хрустящая бриошь добавляет блюду изысканности и делает подачу оригинальной

Запечённый на гриле перец рамиро, подмаринованный в остроконечной соли, сахаре и винном уксусе, с нежным страчателла собственного производства, приготовленным из зерна бранденчиз и свежих сливок. Зеленый акцент блюду добавляет молодое сливочное масло с добавлением местного сыра белпер кнолле, тертого на терке микроплейн. Украшает блюдо ароматное зеленое масло с микрозеленью