Стейк Классик рибай

Стейк с жировыми вкраплениями из лопаточной части быков породы черный ангус. Подается с соусом на выбор, зелёной солью с чесноком и розмарином, без гарнира

Стейк представляет собой изысканный отруб премиального качества из поясничной части. Мраморность мяса соответствует высшему классу, что обеспечивает исключительную сочность и нежность стейка. Особенность отруба заключается в балансе между мраморностью и плотностью мяса, что делает его идеальным выбором для ценителей премиального стейка

Корейка из розовой телятины представляет собой изысканное мясное блюдо, приготовленное на гриле до степени прожарки medium. Степень прожарки medium позволяет достичь оптимального баланса между сочностью и нежностью. Мясо на кости отличается особой структурой: мякоть сохраняет свою природную нежность, а кость придаёт блюду аутентичный вид и дополнительный аромат. Сливочный соус на основе белых грибов выступает идеальным дополнением к мясу.