УГОДНИКИ

Стартеры

Десерты

Напитки

Сеты

Бранчи

Дополнительно

Основные блюда

Супы

Гарниры

Пироги

Стартеры

Оливки

Оливки с чили, чесноком и имбирём – идеальный стартер для ценителей средиземноморских закусок. Подаётся в качестве закуски к аперитиву или основному блюду

276 ₽

90 г

на 28.01.2025 г.

Зерновой тартин с мисо-маслом

Свежий тартин со льном подается с мягким сливочным маслом с добавлением мисо-пасты

192 ₽

120 г

на 28.01.2025 г.

Хлеб со взбитым сливочным маслом и солью Maldon

Мягкое сливочное масло с ароматом копчения, дополненное солью Maldon, свежеиспеченный тартин со льном и бородинский хлеб

192 ₽

120 г

на 28.01.2025 г.

Тартар из говядины с щучьей икрой

Холодная закуска из мелко нарубленной говядины с заправкой из оливкового масла. Зелёный лук добавляет свежести, а щучья икра — контраста текстур. Сверху на тартар кладётся тартин с мисо-маслом, которое объединяет все вкусы

828 ₽

175 г

на 28.01.2025 г.

Зелёный салат

Нежный микс салатов, свежий авокадо, сочный огурец и брокколи погружены в зеленую сальсу из кинзы, петрушки и масла подсолнечника. Но особую изюминку этому блюду добавляют хрустящие семечки, которые придают текстуру и утонченный вкус

588 ₽

220 г

на 28.01.2025 г.

Бакинские томаты с соусом из трав

Разноцветные томаты, дополненные миксом трав, чтобы усилить их вкус, приправленные томатным соусом с тархуном, базиликом и мятой

588 ₽

310 г

на 28.01.2025 г.

Рийет из скумбрии и форели

Сочная рыба, запеченная при идеальной температуре, легко перетирается в рийет, который нежно распределяется на хрустящем зерновом тартине. Блюдо дополнено ломтиками малосольного огурца, яичным салатом со свежим грунтовым огурцом и ароматным маринованным луком. Для свежести посыпается мелко шинкованным зеленым луком

672 ₽

265 г

на 28.01.2025 г.

Салат с печёной форелью и яйцом

Нежный картофель бейби, сочные ломтики лосося, ароматные горошек и красочные овощи великолепно сочетаются с медово-горчичным соусом.Яйцо-шестиминутка придает блюду неповторимую нежность и мягкость

828 ₽

265 г

на 28.01.2025 г.

Ростбиф с малосольными огурцами и салатной юшкой

Блюдо, навеянное дачным отдыхом. Когда у тебя остался шашлык с вечера, зелень, салат, и это то самое утро, когда ты завтракаешь, макая хлеб в сок от салата и закусываешь остывшим мясом!

828 ₽

160 г

на 28.01.2025 г.

Крудо из лосося с томатным джемом

Жирный, сладковатый лосось слабой соли, вкус которого дополняется с помощью кисло-сладкого соуса. Сервируется томатным джемом с гелеобразной текстурой, дополненным жирной сметаной с добавлением свежего хрена

1032 ₽

175 г

на 28.01.2025 г.

Паштет из цыплёнка с томатным джемом

Паштет подается на сливочной бриоши с идеально подобранным количеством паштета и тремя формами лука, которые отвечают за текстуру, свежесть и вкус. Для сладости и кислинки добавляется томатный джем в виде геля

636 ₽

210 г

на 28.01.2025 г.

Пеламида с жареными грибами

В блюде сочетаются нежное филе пеламиды, богатый вкус крема из трав и крема из консервированной кукурузы, текстура которого напоминает мягкое сливочное масло. Луковый крекер добавляет текстуры и хрусткости, принося в каждый укус нотки лука. Аромат жареных грибов и грибного консоме переносят нас в осенний лес, а растительное масло и жаренные грибы подчеркивают изысканный вкус блюда

708 ₽

175 г

на 28.01.2025 г.

Креветки с жареной кукурузой

Кукурузный сладкий крем, креветка с тонким вкусом с добавлением укропного масла, которое отлично сочетается с морепродуктами. Шеф соединил аромат моря и леса, о чем говорят жареные грибы в блюде

948 ₽

155 г

на 28.01.2025 г.

Карпаччо из говядины

996 ₽

175 г

на 28.01.2025 г.

Крокеты из утки с грибным соусом

Закуска из четырех крокетов из мяса утиной ножки в панировке из японских сухарей подается с грибным кремом с добавлением мисо-пасты и украшается тертым сыром грана падано

636 ₽

165 г

на 28.01.2025 г.

Десерты

Сметанник молодости

Сметанник молодости - десерт для истинных гурманов. Нежный шоколадный бисквит, пропитанный сметаной и варёной сгущёнкой, а сверху - воздушная каркаде пудра и сезонные фрукты. Попробуйте кусочек детства в современном исполнении. Подается с сезонными фруктами

588 ₽

140 г

на 28.01.2025 г.

Шоколадный ганаш с черной смородиной

Десерт дополняется жирной сметаной, подается с черной смородиной, которая создает фейерверк вкусов и классно лопается во рту. Текстуру дает пралине из бородинского хлеба - отсылка в детство

516 ₽

125 г

на 28.01.2025 г.

Белые грибы с облепихой и жареными водорослями

Десерт, который получился совершенно случайно: облепиховый курд, заварной крем и жареные грибы. Во время дегустации было найдено потрясающее сочетание белого шоколада, не соленых грибов и облепихи

516 ₽

110 г

на 28.01.2025 г.

Яблочный тарт Татен

Сочные зелёные яблоки заливаем мягким песочным тестом, поливаем ароматной карамелью на основе грушевого сидра. Дополняем нежной жирной сметаной

468 ₽

155 г

на 28.01.2025 г.

Напитки

Лимонад The Gardenist

360 ₽

250 мл

на 28.01.2025 г.

Сок Granini

300 ₽

250 мл

на 28.01.2025 г.

Albali Cabernet Tempranillo Low Alcohol

Вино безалкогольное

3000 ₽

750 мл

на 28.01.2025 г.

Maisel&Friends Alkoholfree

Пиво безалкогольное

600 ₽

330 мл

на 28.01.2025 г.

Dr Zenzen Deutscher Riesling Alkoholfree

Вино безалкогольное

2640 ₽

750 мл

на 28.01.2025 г.

Sparkling Felix Vina Albali White

Безалкогольное игристое вино

2520 ₽

750 мл

на 28.01.2025 г.

Вода Petroglyph негазированная

Умную бутылку воды Petroglyph очень удобно держать в руке. Она идеально подходит для прогулок и активной жизни. Конструкция бутылки позволяет наслаждаться каждым глотком природной воды, не отрывая взгляда от собеседника или окружающей обстановки

360 ₽

375 мл

на 28.01.2025 г.

Вода Petroglyph газированная

360 ₽

375 мл

на 28.01.2025 г.

Coca-Cola

360 ₽

330 мл

на 28.01.2025 г.

Вода San Benedetto газированная

720 ₽

750 мл

на 28.01.2025 г.

Вода San Benedetto негазированная

720 ₽

750 мл

на 28.01.2025 г.

Фреш Апельсиновый

348 ₽

200 мл

на 28.01.2025 г.

Морс смородина-мята

Этот напиток из категории Напитки подарит вам ощущение свежести и утолит жажду в жаркий день. В его составе вы найдёте ягоды спелой смородины, сахар, воду и душистую мяту

108 ₽

250 мл

на 28.01.2025 г.

Морс брусничный

Хотите освежиться и насладиться ярким вкусом лесных ягод? Попробуйте наш морс из брусники! Он относится к категории Напитки и готовится из натуральных ингредиентов: брусники, воды и сахара

108 ₽

250 мл

на 28.01.2025 г.

Морс облепиховый

Этот напиток из ягод облепихи, сахара и воды перенесёт вас в уютный осенний вечер. Он одновременно согревает и наполняет энергией. Идеальный напиток для тех, кто хочет насладиться насыщенным вкусом и получить заряд витаминов

108 ₽

250 мл

на 28.01.2025 г.

Сеты

Сет Мясо

Ростбиф с малосольными огурцами, разноцветные томаты с соусом из трав, говяжья вырезка с картофельным кремом

2868 ₽

760 г

на 28.01.2025 г.

Сет Рыба

Пеламида с жареными грибами, зеленый салат, судак с мидиями и печеным картофелем

2508 ₽

725 г

на 28.01.2025 г.

Сет Птица

Паштет из цыплёнка с томатным джемом. Запеченный корень сельдерея с лимонным луком и жареными грибами. Утиная грудка с полбяной кашей

2748 ₽

810 г

на 28.01.2025 г.

Бранчи

Куриный бульон с ньокками и цыпленком

Пряный куриный бульон с цыпленком, бадьяном, ньокками

396 ₽

250 г

на 28.01.2025 г.

Равиоли с говядиной и зелёным луком

Ищете блюдо, которое идеально подойдёт для бранча? Предлагаем вам попробовать наше новое блюдо. Нежная говядина в сочетании с пикантным зелёным луком, обрамлённые тонким тестом из муки, яиц и сливочного масла, создают неповторимое гастрономическое удовольствие. А пикантная микрозелень и ароматное масло укропа станут приятным дополнением к блюду

588 ₽

180 г

на 28.01.2025 г.

Сырник с ягодным компоте

Нежный и тающий во рту сырник и клубничный соус - гармоничное сочетание, которое придётся по вкусу каждому

396 ₽

140 г

на 28.01.2025 г.

Овсяная каша с сезонным фруктом и орехами

Начните свой день с полезного и вкусного блюда. Нежная овсяная каша на молоке с сезонным фруктом и орехами – идеальный выбор для сытного бранча

396 ₽

210 г

на 28.01.2025 г.

Равиоли с лососем и муссом голландез

588 ₽

180 г

на 28.01.2025 г.

Сливочный суп с креветками и судаком

Этот бранч сочетает в себе нежный вкус сливок и богатство морепродуктов. Филе судака и лангустины в сочетании с зеленью и сливочным маслом создают изысканное блюдо, которое дополняется насыщенным рыбным бульоном и укропным маслом

588 ₽

270 г

на 28.01.2025 г.

Оладьи с шоколадным ганашом

Эти пышные изделия покоряют своей нежностью и ароматом. Они идеально сочетаются с шоколадным ганашом, который добавляет им изысканности. Сладкий и одновременно пикантный вкус делает их прекрасным выбором для утреннего меню

396 ₽

175 г

на 28.01.2025 г.

Салат с рукколой и кунжутным соусом

Ищете лёгкий и вкусный завтрак? Салат с рукколой и кунжутным соусом — отличный вариант для бранча! Хрустящая руккола, сочное яблоко, нежное авокадо и сочные черри, дополненные ароматным кунжутным соусом, создают неповторимое сочетание вкусов

396 ₽

100 г

на 28.01.2025 г.

Зерновой тартин со сливочным маслом и сыром Гауда

Зерновой тартин со сливочным маслом и сыром Гауда — отличный выбор для бранча! Вкусный и питательный, он подарит заряд энергии и бодрости. Зерновой тартин, сливочное масло и сыр Гауда — вкусно и полезно

348 ₽

80 г

на 28.01.2025 г.

Манная каша с черной смородиной

Побалуйте себя нежным началом дня! В нашем меню завтраков появилась манная каша с чёрной смородиной. Нежная манная крупа, сваренная на молоке и сливочном масле, дополненная сладко-кислым вкусом чёрной смородины — отличный способ зарядиться хорошим настроением на весь день

348 ₽

250 г

на 28.01.2025 г.

Салат с огурцами и соусом унаги

Лёгкий и освежающий салат, который сочетает в себе разнообразные текстуры и ароматы. Хрустящие свежие огурцы и малосольные огурцы создают яркий вкусовой контраст. Соус унаги добавляет сладкие и солёные нотки, а кинза привносит свежесть и лёгкую пряность. Блюдо дополняется ароматным кунжутным маслом и семенами кунжута, которые придают салату изысканность и завершённость

396 ₽

100 г

на 28.01.2025 г.

Омлет с сыром и сливочным соусом

Воздушный и нежный омлет с тягучим сыром и сливочным соусом – идеальный выбор для неспешного завтрака или бранча. Сливочный соус придаёт знакомому вкусу блюда новые оттенки, а сыр делает его более сытным

468 ₽

235 г

на 28.01.2025 г.

Гречневая каша с грудинкой и муссом голландез

Сытный и ароматный вариант для бранча. Сочная свиная грудинка, приготовленная вместе с гречкой, делает кашу особенно насыщенной, а сливочные нотки мусса голландез с ароматной петрушкой придают блюду изысканность

468 ₽

210 г

на 28.01.2025 г.

Аво-сэндвич с арахисовым маслом

Ищете сытный и полезный завтрак? В нашем меню вы найдёте всё для идеального бранча. Зерновой тартин, спелое авокадо, пряная руккола и шпинат с добавлением томатного джема — попробуйте наш оригинальный взгляд на привычные бутерброды

432 ₽

170 г

на 28.01.2025 г.

Томатная овсяная каша с чоризо и яйцом

Сытная каша из овсянки с томатами, чоризо и яйцом 6 минут. Чеснок придаёт ей остроту и пикантность, а сливочное масло - нежность и мягкость. Каша отлично подойдёт для бранча

396 ₽

230 г

на 28.01.2025 г.

Крем-суп из грибов

Густой ароматный суп на основе насыщенного куриного бульона. Вкус и текстура грибов раскрывается благодаря обжарке на растительном масле с репчатым луком

468 ₽

200 г

на 28.01.2025 г.

Томатный суп с фрикаделькой и фасолью

Томатный суп с фрикаделькой и фасолью – сытное и ароматное блюдо для бранча. В составе: куриный бульон, томатный сок, свинина, фасоль, а также обжаренные лук, морковь и сельдерей, придающие блюду насыщенный вкус. Завершающий штрих – пикантное зелёное масло, которое добавляет супу особую изюминку

468 ₽

340 г

на 28.01.2025 г.

Салат с томатами и соусом сладкий чили

Ищете, чем разнообразить бранчи? Попробуйте наш салат с томатами и соусом сладкий чили. Сочные томаты, ароматная кинза, пикантный свит-чилли, ароматное кунжутное масло, насыщенный соевый соус и кунжут — это сочетание вы не забудете

396 ₽

125 г

на 28.01.2025 г.

Салат с овощами и зеленой сальсой

396 ₽

125 г

на 28.01.2025 г.

Цыпленок с картофельным грибным кремом

Нежное филе цыплёнка в сочетании с картофельным кремом, приготовленным с добавлением сливок и сыра. Особый аромат и пикантность этому блюду придают белые грибы и вешенки, а также изысканное грибное масло

468 ₽

170 г

на 28.01.2025 г.

Хэшбраун

Хэшбраун с дополнениями. Соберите хэшбраун с любимыми ингредиентами

156 ₽

120 г

на 28.01.2025 г.

Дополнительно

Лёд

240 ₽

2 кг

на 28.01.2025 г.

Соус Зеленая сальса

Идеальная заправка для салата и овощей

108 ₽

60 г

на 28.01.2025 г.

Мисо-масло

Сливочное масло с оттенками карамели, взбитое на ледяной бане с добавлением мисо-пасты

312 ₽

60 г

на 28.01.2025 г.

Соус Сметана

Нежный и в то же время насыщенный вкус, который идеально сочетается с различными блюдами. Создаёт неповторимое ощущение свежести и мягкости. Превосходно дополняет горячие и холодные блюда, супы, салаты и выпечку

108 ₽

60 г

на 28.01.2025 г.

Соус Демиглас

Соус на основе мясного бульона. Подойдет для горячих блюд, особенно к мясу

192 ₽

60 г

на 28.01.2025 г.

Два кусочка Бородинского хлеба

Попробуйте два кусочка ароматного бородинского хлеба в дополнение к основным блюдам. Это отличный выбор для тех, кто ценит вкус и качество

120 ₽

110 г

на 28.01.2025 г.

Два кусочка зернового тартина

Два кусочка зернового тартина — это вкусный и питательный перекус из цельнозернового хлеба. Отлично подойдёт в качестве дополнения к основному блюду

120 ₽

80 г

на 28.01.2025 г.

Основные блюда

Корень сельдерея с лимонным луком и жареными грибами

Сельдерей, обжаренный на сливочном масле, подается с аккомпанементом из лимонного лука, сверху добавляется сладкий грибной кетчуп, а жирная сметана объединяет ингредиенты

792 ₽

165 г

на 28.01.2025 г.

Половинка цыпленка с соусом из трав и печёными корнеплодами

Чесночный, лимонный, с травами - сочный цыпленок, который подается с печеными корнеплодами. Семейное теплое блюдо на стол

1908 ₽

1,545 кг

на 28.01.2025 г.

Судак с мидиями и печёным картофелем

Деревенское блюдо, понятное и простое, с укропом и чесноком. Балтийская рыба, жареные лесные грибы, и мы снова сочетаем лес и море

1188 ₽

330 г

на 28.01.2025 г.

Говяжье ребро с перловой кашей

Это блюдо из категории Основные блюда готовится из говяжьего ребра, перловой крупы и овощей. В процессе приготовления мы добавляем сок лимона, а также водоросли нори, которые придают ему необычный вкус и аромат

1548 ₽

410 г

на 28.01.2025 г.

Говяжья вырезка с картофельным кремом

Это изысканное основное блюдо сочетает в себе нежную говяжью вырезку, ароматный картофельный крем с сыром и пикантные жареные грибы. Дополняет вкусовую палитру насыщенный соус демиглас и оригинальный крем из печёного лука, приготовленный на сливочном масле

1476 ₽

290 г

на 28.01.2025 г.

Паста трюфельная с сыром

Острый мед, соленый сыр и рубленые соленые фисташки в сочетании со спагетти создают идеальный сливочно-соленый, подчеркнутый остротой вкус

1032 ₽

230 г

на 28.01.2025 г.

Лосось с кремом из сельдерея

Соус на основе копченых сливок и рыбного уваренного бульона, который имеет яркий и насыщенный вкус. Голубец из молодой белокочанной капусты с начинкой из жареной овсянки и мидий. Морское блюдо с осенним флером - запах дыма, дома и уютных посиделок. Голубец и рыбу стоит обмакивать в соус

1476 ₽

220 г

на 28.01.2025 г.

Батат фри со сметаной и сыром

Батат во фритюре, посыпанный твердым сыром, подается с соусом из сметаны и украшается зеленью с укропным маслом

552 ₽

150 г

на 28.01.2025 г.

Стейк из телячьей печени

Медиум прожарка, подается печень с карамелизированным луком и соусом Луковый суп, сверху сервируется салом

996 ₽

240 г

на 28.01.2025 г.

Фрикаделька с креветками

Свиная фрикаделька с добавлением картофеля в мясном бульоне. Подается с креветками, ветчиной и зеленым горошком

1068 ₽

275 г

на 28.01.2025 г.

Кролик с белой фасолью

Нежное бедро кролика подается с рагу из сезонных овощей, белой фасоли и шпината. Сверху украшается сметаной

1188 ₽

280 г

на 28.01.2025 г.

Утиная грудка с полбяной кашей

Нежное утиное филе подается с пикантными чоризо, полбой и соусом демиглас

1308 ₽

500 г

на 28.01.2025 г.

Камбала с соусом из сладких томатов

Нежная рыба подается с обжаренной морковью, соусом из сладких томатов с добавлением цедры лимона, украшается петрушкой

1548 ₽

640 г

на 28.01.2025 г.

Супы

Томлёная говядина с ткемали и травами

Томленая говядина с большим количеством трав. Зелень добавляется в соотношении один к одному с говядиной. Из жидкостей используется только белое сухое вино, которое делает мясо еще мягче. Для текстуры в блюде присутствуют нут и жирная сметана, чтобы сгладить резкость трав

828 ₽

360 г

на 28.01.2025 г.

Грибной суп с мягким яйцом

Ароматное осеннее грибное консоме с перловкой и сельдереем. Акцентом в этом блюде являются жареные грибы, которые придают супу пикантный вкус, а также маринованные цветки укропа, которые добавляют свежесть и яркость. Подачу блюда дополняют: кубик сельдерея и грибное масло на основе сушеных белых грибов, снова погружая в атмосферу леса

828 ₽

400 г

на 28.01.2025 г.

Борщ с сыровяленой уткой

Бульон, отваренный на утиных костях, кисло-сладкий вкус, как настоящий борщ из центральной России. Отдельно подается с салом и сметаной

828 ₽

400 г

на 28.01.2025 г.

Гарниры

Перловая каша с луком фри и сельдереем

Перловая каша с луком фри и сельдереем — идеальный гарнир для любого основного блюда! Нежная перловая крупа, обжаренный до золотистой корочки лук фри, ароматный сельдерей, а также свежие зеленый лук и петрушка, которые добавляют яркие вкусовые акценты

276 ₽

176 г

на 28.01.2025 г.

Картофельный грибной крем

Побалуйте себя изысканным гарниром — картофельным грибным кремом! Нежный вкус сливок и сливочного масла, дополненный ароматным сыром, создаст идеальное сочетание с любым блюдом

396 ₽

134 г

на 28.01.2025 г.

Печеный картофель

Печеный картофель – идеальный гарнир к любому блюду. Нежный картофель бейби, приправленный ароматным сливочным маслом, чесноком и свежей зеленью, а также пикантная кислинка лимона не оставят вас равнодушными

228 ₽

108 г

на 28.01.2025 г.

Печеные корнеплоды с соусом демиглас

Печеные корнеплоды с соусом демиглас — идеальный гарнир к основному блюду. Соус демиглас придает насыщенный вкус, а свекла, морковь, красный лук и картофель делают блюдо сытным и ароматным

276 ₽

255 г

на 28.01.2025 г.