Ганаш Клубничный

Шелковый шоколадный чизкейк на реконструированном шоколадном песочном тесте, глазированный в темно-молочном шоколаде с фундуком

Нежная выпеченная сырная основа с добавлением ягод малины, глазированная молочным шоколадом. Десерт в виде эскимо, декорирован миндальной крошкой

Шелковая сырно-сливочная фисташковая основа на реконструированном песочном тесте, десерт покрыт зеркальной глазурью, ломтиком свежей клубники и кремовым завитком

Шелковая сырно-сливочная основа с добавлением белого шоколада на реконструированном песочном тесте. Десерт покрыт зеркальной глазурью, декорирован клубникой

Пирожное картошка в виде сигары. Шоколадная бисквитно-кремовая начинка в шоколаде и какао

Профитроли из заварного теста с черничным крем-чизом, облаченные в нежный мусс из сливок на белом шоколаде на подушке ванильного бисквита. Торт декорирован свежей мятой и голубикой

Ванильный сливочный кекс с черничной начинкой и шапочкой из крем-чиза,декорирован ягодкой

Слоёное тесто на сливочном масле, приготовленное по собственному рецепту, пропитано нежным, словно пломбир, кремом из сливок и заварного крема с добавлением белого шоколада

Маффин с насыщенным шоколадным вкусом с добавлением зернового кофе, шапочка из крема-чиза и сливочная карамель с фундуком в начинке. Десерт декорирован плиткой шоколада, фундуком и миндальной шоколадной крошкой

Меренговая нежная основа с хрустящей корочкой, крем-чиз маракуйя с добавлением кусочков персика

Паста на основе белого шоколада, сливок с миндальным вкусом и с добавлением дробленого обжаренного миндаля

Нежная шоколадная паста, на основе белого шоколада и сливок. Идеально с печеньем

Коржи на основе банана, пропитаны сиропом ароматной черешни, заварной крем на основе кокосового молока, с добавлением кокосового масла extra virgin, какао-масла, тёртого какао и миндальной пасты. Тортик декорирован ломтиками свежей клубники и кокосовыми хлопьями - без яиц, молочных продуктов и животных жиров

Шелковая сырно-сливочная основа с кокосом на песочном тесте. Десерт покрыт зеркальной глазурью и декорирован клубникой

Фисташковый лёгкий бисквит, фисташковый крем-чиз и нежный малиновый мусс с дополнением малиновой начинки, тортик декорирован меренгой и малиной, обсыпан миндальной крошкой

Шелковая сырно-сливочная черничная основа с добавлением белого шоколада на реконструированном песочном тесте. Десерт покрыт зеркальной глазурью, декорирован голубикой

Нежное суфле на основе белка с добавлением сливочного масла и сгущённого молокана подушке срочного ванильного бисквита. Торт глазирован шоколадом и декорирован свежими ягодами.

Воздушные меренговые коржи и нежный сливочно-заварной крем с прослойкой из грецкого ореха, чернослива в ромовом сиропе и шоколадного ганаша. Торт покрыт крем-чизом, декорирован меренгами, шоколадной стружкойи грецким орехом

Японский десерт из рисового теста с начинкой

Ванильные бисквиты и тягучие миндальные меренговые коржи, миндальный ганаш на белом шоколаде, сливочно-заварной классический крем. Торт покрыт белым шоколадом с добавлением дробленого обжаренного миндаля, декорирован бриллиантам из белого шоколада

Лавандовый ганаш на белом шоколаде, ломтик воздушного лавандового бисквита, облаченный в нежный мусс на белом шоколаде. Десерт покрыт зеркальной глазурью со вкусом пломбира, декорирован меренгой и сахарной бабочкой. Авторский десерт