Авокадо-тост

На хрустящем тартине расположился ароматный соус гуакамоле из авокадо, лимонного сока, красного лука и мяты. Сверху на этом соусе расположились тонкие слайсы авокадо, а вокруг них - яркая смесь из сельдерея, сочного редиса, романо, свежего шпината и рукколы. Блюдо полито зеленым маслом. Завершающим штрихом является яйцо пашот, посыпанное смесью семян тыквы, подсолнуха и льна, добавляющих блюду не только эстетическую, но и питательную ценность