Французский омлет со страчателлой

Скрэмбл с ароматным трюфельным маслом в сочетании со свежими овощами и тартином собственного производства

Воздушная вафля, приготовленная из цуккини и картофеля, подается в сочетании с пикантным соусом гуакамоле и нежным лососем собственного посола. Идеальным акцентом этого блюда является яйцо пашот, а насыщенный соус голландез и смесь из тыквенных, подсолнечных и льняных семян придают ему неповторимый вкус и текстуру

Золотистый драник из картофеля и цуккини подается с нежным яйцом пашот, тонкими ломтиками пикантного лосося собственного посола и свежими листьями ароматной зелени. Это аппетитное блюдо отлично дополняется шпинатом, которое придает ему особую изюминку

Нежная глазунья из двух яиц, приготовленных до золотистой корочки, подается на подушке из свежего микса салатов романо и шпината. Украшена сочными дольками томатов черри и полита ароматным зеленым маслом. В качестве добавки предлагаются пикантные колбаски и хрустящий кусочек хлеба тартин. Идеальное блюдо для начала дня

Аппетитный многослойный тост, состоящий из хрустящего хлеба, покрытого пышным облаком из рукколы, и тонких ломтиков нежного авокадо. На этой подушке расположены сочные кусочки лосося собственного посола и яйцо пашот. Завершает композицию тонкий слой пикантного соуса голландез, который придает блюду особую изысканность, и акцент из микрозелени, добавляющий яркости вкусу