Тальолини с черным трюфелем и страчателлой

Домашняя паста с лососем и спаржей, готовится в сливках с добавлением белого вина и рыбного бульона. Подаётся с красной икрой и укропом.

Лангустины, рис арборио (отварной на воде, с добавлением оливкового, сливочного масла и рыбного бульона), сливки, просекко, пармезан.

Феттучини с морепродуктами в сливочно-овощном соусе

Картофельные ньокки собственного производства, готовятся с добавлением тигровых креветок, чеснока, лука, тимьяна, белого вина, добавляется соус на основе песто, сливок, петрушки и лука-сибулет. Украшается луковым маслом, вялеными томатами, кедровыми орехами и микрозеленью.

Тортелини с фаршем на основе лосося и креветки, подаётся с соусом шампань и двумя видами икры.

Черная тальолини, краб, соус маринара, томаты черри припущенные, тимьян, базилик, чили перец.

Паста орзо в соусе маринара, куриный бульон, сливочное масло, сливки. Сверху выкладываем жареные морепродукты.