Кыстыбый 2.0

1030 ₽

за 330 г

на 16 января 2026 г.

Данная позиция, возможно, уже неактуальна. Была актуальна 16 января 2026 г. Выберите похожую позицию ниже или посмотрите все меню Сказка

Это современная интерпретация традиционного кыстыбыя. Мясо выкладывается на подушку из нежного сливочного пюре из корня сельдерея, сверху накрывается цельнозерновой лепёшкой

Сказка

Российская Федерация, Казань, улица Баумана, 58

Яндекс Еда Delivery Club

Горячие блюда в Сказка

Баранина по-казански

Томлёная рваная баранина под соусом бараний жу, картофель, тушенный в сметанном соусе

1190 ₽

315 г

на 16.01.2026 г.

Конина с эспумой из сельдерея и тыквы

Сама по себе конина волокнистая и плотная, но за счёт того, что его готовят методом су-вид, мясо получается очень нежным. А дополнение в виде эспумы и ягод чёрной смородины придаёт блюду сочность и игру вкусов

1130 ₽

240 г

на 16.01.2026 г.

Биточки из дикой щуки

Две небольшие котлеты из щуки с добавлением креветок, в качестве гарнира сливочно-сырная полба, сверху выкладывается красная икра для яркости вкуса

930 ₽

200 г

на 16.01.2026 г.

Утка конфи

Утка готовится методом конфи при низких температурах, подается с яблочным пюре и карамелизированной сливой и персиками, сверху посыпается орехом пекан

990 ₽

295 г

на 16.01.2026 г.

Пирог с гусем и уткой

Нежное хрустящее слоёное тесто окружает сочную начинку, состоящую из фермерского гуся и утки, и дополняется соусом демиглас

1090 ₽

240 г

на 16.01.2026 г.

Волжские пельмени с уткой

Пельмени часто ассоциируются с русской кухней, но в татарской культуре они также занимают важное место. В качестве начинки мы используем фермерскую утку

790 ₽

230 г

на 16.01.2026 г.

Татар-кебаб из баранины

930 ₽

265 г

на 16.01.2026 г.

Кыстыбый 2.0

Допы

Дополнительно:

Горячие блюда в Сказка

Баранина по-казански

Конина с эспумой из сельдерея и тыквы

Биточки из дикой щуки

Утка конфи

Пирог с гусем и уткой

Волжские пельмени с уткой

Татар-кебаб из баранины