Рулет яблочный

Рассыпчатые коржи из слоёного теста собственного производства с заварным кремом на основе сгущённого молока и сливок, обсыпан крошкой из слоёного теста

Медовые коржи с натуральным мёдом, прослойка из заварного крема на основе натурального молока и мёда. Покрыт конфи на основе апельсинового сока

Бисквитные медовые коржи с натуральным мёдом и прослойкой из сметанного крема. Обсыпан вафельной крошкой (1\8 порции)

Мусс на основе йогурта и семян чиа с добавлением кусочков бисквита

Пропитанные шоколадные бисквитные коржи, прослойка кремом на основе варёного сгущённого молока и сливочного масла, покрыт вишнёвым конфитюром и шоколадным ганашом

Корзинка из песочного теста с начинкой из клубничного конфитюра под кремом из сливок.

Эклеры (покрыты шоколадным ганашом): розовый - сырный крем с протертой клюквой; желтый - сырный крем с протертой облепихой; сливочный -крем на основе белого шоколада и сливок; шоколадный - сырный крем с добавлением шоколадного ганаша; карамельный - крем на основе сгущенного молока, сливок и корицы, покрыт соле-ной карамелью с арахисом. Набор эклеров 5 шт.

Нежное безе на основе яичного белка с добавлением шоколада или арахиса

Песочное тесто с прослойкой из яблочного повидла под помадкой

Нежное суфле на основе натуральных ягод: вишни, клубники, облепихи, смородины или шоколада с добавлением глюкозного сиропа и желатина

Эклеры (покрыты шоколадным ганашом): розовый - сырный крем с протертой клюквой, желтый - сырный крем с протертой облепихой, сливочный - крем на основе белого шоколада и сливок, шоколадный - сырный крем с добавлением шоколадного ганаша, карамельный - крем на основе сгущенного молока, сливок и корицы, покрыт соленой карамелью с арахисом (1 шт.)

Эклеры (покрыты шоколадным ганашом): розовый - сырный крем с протертой клюквой, желтый - сырный крем с протертой облепихой, сливочный -крем на основе белого шоколада и сливок, шоколадный - сырный крем с добавлением шоколадного ганаша, карамельный - крем на основе сгущенного молока, сливок и корицы, покрыт соле-ной карамелью с арахисом (7 шт.)

Пирожное Картошка в цветной глазури

Шоколадный бисквит с начинкой из клубничного конфи, бисквит красный бархат с начинкой из вишневого конфи, ванильный бисквит с начинкой из клубничного конфи. Капкейк покрыт шапкой из крема на основе сметаны и сливок

Заварное тесто с начинкой из натурального творога и сливок