Набор эклеров

Рассыпчатые коржи из слоёного теста собственного производства с заварным кремом на основе сгущённого молока и сливок, обсыпан крошкой из слоёного теста

Медовые коржи с натуральным мёдом, прослойка из заварного крема на основе натурального молока и мёда. Покрыт конфи на основе апельсинового сока

Бисквитный рулет с начинкой из крема на основе сливок и сгущенного вареного молока. Покрыт сливками, обсыпан песочной крошкой и дробленым арахисом

Бисквитный рулет с начинкой из яблочного конфитюра. Покрыт сливками, обсыпан бисквитной крошкой и сахарной пудрой

Бисквитные медовые коржи с натуральным мёдом и прослойкой из сметанного крема. Обсыпан вафельной крошкой (1/8 порции)

Мусс на основе йогурта и семян чиа с добавлением кусочков бисквита

Нежное безе на основе яичного белка с добавлением шоколада или арахиса

Песочное тесто с прослойкой из яблочного повидла под помадкой

Нежное суфле на основе натуральных ягод: вишни, клубники, облепихи, смородины или шоколада с добавлением глюкозного сиропа и желатина (1 шт.)

Эклеры (покрыты шоколадным ганашом): розовый - сырный крем с протертой клюквой, желтый - сырный крем с протертой облепихой, сливочный - крем на основе белого шоколада и сливок, шоколадный - сырный крем с добавлением шоколадного ганаша, карамельный - крем на основе сгущенного молока, сливок и корицы, покрыт соленой карамелью с арахисом (1 шт.)

Розовый эклер с сырным кремом и протертой клюквой, желтый эклер с сырным кремом и протертой облепихой, сливочный эклер с кремом на основе белого шоколада и сливок, шоколадный эклер с сырным кремом и шоколадным ганашом, карамельный эклер с кремом на основе сгущенного молока, сливок и корицы, покрытый соленой карамелью и арахисом (7 шт.)

Пирожное Картошка в цветной глазури

Шоколадный бисквит с начинкой из клубничного конфи, бисквит красный бархат с начинкой из вишневого конфи, ванильный бисквит с начинкой из клубничного конфи. Капкейк покрыт шапкой из крема на основе сметаны и сливок

Начинка из арахиса, вареного сгущенного молока и масляно-сырного крема под карамельным сиропом в песочной корзинке

Заварное тесто с начинкой из натурального творога и сливок

Воздушное сливочное, шоколадное и смородиновое суфле на основе яичных белков, натурального сливочного масла, натуральных ягод и сгущенного молока (9 шт.)

Нежное суфле на основе ягод: вишня, клубника, облепиха, смородина, шоколад с добавлением глюкозного сиропа и желатина (6 шт.)