Сулугуни

Нежное картофельное пюре на молоке со сливочным маслом

Молодой ароматный картофель

Пикантные ароматные шампиньоны, запеченные в тандыре, сохраняют свою сочность

Баклажаны, кабачки, перец болгарский, лук красный, шампиньоны, томаты, соль сванская, масло растительное, кинза

Нежный крем-суп с насыщенным вкусом лесных белых грибов. Дополняем грибной мини-хинкали. Состав: белые грибы, шампиньоны, лук, картофель, чеснок, молоко, сливки, сливочное масло. Мини-хинкали (тесто на хинкали, шампиньоны, лук, специи)

Наваристый, густой харчо с ароматной телятиной, томатами в собственном соку и рисом. Имеет пряный аромат и приятную грузинскую остринку

Наваристый, густой суп с говяжьим языком и бараньей мякотью. Готовим с добавлением большого количества ароматных грузинских специй и маринованным джонджоли

Ароматная уха на рыбном бульоне с мурманской форелью, картофелем, морковью, луком и сельдереем. Подаем с томатом и ароматной кинзой. Остринку супу придает перец чили

Витаминизированный напиток собственного производства со слегка кисловатым и терпким вкусом

Воды на это количество концентрата 350гр

Апельсиновый фреш - жидкое солнце в стакане. Яркий, сочный, с лёгкой кислинкой, как летний день. Освежает и радует душу

Стакан солнечного настроения - свежевыжатый морковный сок с медовой сладостью и ароматом летних полей

Свежевыжатый яблочный сок - словно укусить спелое яблоко прямо с дерева. Яркий, живой вкус, немного кисло-сладкий, как грузинское застолье: простой, щедрый и душевный

Сытная жарёха из сочных кусочков свинины, обжаренных с овощами(картофель, болгарский перец) с добавлением пряных специй и трав, дополняем большим количеством свежей зелени

Традиционное горячее блюдо, в котором нежные ломтики цыпленка томятся в большом количестве соуса на основе спелых томатов, лука и специй

Сочный фарш из говядины и свинины с добавлением риса заворачивается в тонкие виноградные листья. Такие грузинские голубцы долго томятся на медленном огне, чтобы листья стали мягкие, а фарш приобрел особый вкус и аромат. Дополняем соусом сметанно-чесночным

Горячее блюдо, в котором ломтики сочной говядины мы тушим в соусе из спелых томатов, лука и болгарского перца. Блюдо с легкой остринкой. Подаем с чесночной лепешкой

Сочные ломтики цыпленка, запеченные в большом количестве сливочно-чесночного соуса чкмерули с приятной грузинской остринкой

Сытное горячее блюдо из нежных креветок, запеченых под сливочно-чесночным соусом с грузинской остринкой

Нежные томлёные щёчки, глазированные в сладковатом соусе терияки. Подаём с нежным картофельным пюре(картофель, молоко, сливочное масло)

Сытное горячее блюдо из сочных кусочков индейки и вешенок, томленых в ароматном сливочно-сырном соусе. Блюдо дополняем румяной хрустящей лепешкой

Сочные котлетки из цыпленка со сливочно-горчичным соусом на нежном картофельном пюре. Блюдо оформляем жареными вешенками

Надуги, яйцо, мята, мука, сахар

Домашний наполеон на основе слоеного теста и нежного заварного крема

Нежный медовик со сливочно-сметанным кремом. Особенность данного медовика - гречишный мед, который оставляет приятную горчинку в десерте. тесто: мука, яйцо, сахар, мед. Крем: сметана, сливки, сахар

Домашние орешки из рассыпчатого песочного теста с начинкой из варёной сгущёнки и грецкого ореха

Домашняя восточная сладость из тонкого слоеного теста с добавлением меда и грецких орехов

Нежный бисквит со сливочно-заварным кремом с добавлением творожного сыра и прослойкой конфи из черной смородины

Нежные сырники из творожного сыра, с добавлением ароматной мяты с гранатовой сгущенкой

Нежное картофельное пюре на молочке с маслицем

Нежные сырники из творожного сыра надуги. Состав: надуги, яйцо, мята, мука, сахар

Нежный кебабчик из цыплёнка, без грузинских специй. Дополняем порцией кетчупа. Рекомендуем добавить гарнир

Сытный куриный бульончик с домашней лапшой и сочной курочкой. Подаем с половинкой яйца

Отварные макароны с маслицем. Рекомендуем добавить сыр

Ароматный куриный бульончик с мини-хинкали с сочной начинкой из цыпленка

Хрустящие классические наггетсы

Мини-хинкали с сочной начинкой из говядины и свинины (3 шт.). Рекомендуем дополнить соусом

Мини-хинкали с сочной начинкой из нежной курочки (3 шт.). Рекомендуем дополнить соусом

Мини-порция грузинского сытного салата с сочным кебабом и нежной заправкой. Айсберг, кебаб из цыпленка, томаты, пшеничные сухарики, сыр сулугуни копченый, петрушка. Заправка: майонез, сметана, соевый соус

В порции 2 шт. Рекомендуем дополнить гарниром

В порции 2 шт. Рекомендуем дополнить гарниром

Свежеиспеченный пшеничный грузинский хлеб

Традиционный хачапури в форме лодочки с пышными и мягкими бортиками, с большим количеством фермерского сыра. Дополняем яичным желтком

Традиционный хачапури по-имеретински в форме закрытого пирога с большим количеством сыра внутри

Сочный и сырный хачапури по-мегрельски с большим количеством сыра внутри и снаружи

Горячая закуска из томленых овощей с ярким акцентом грузинских специй. Блюдо можно дополнить горячим сыром сулугуни, который придаст более сливочный вкус

Традиционная холодная закуска из ореховой пасты, овощей и большого количества специй и трав. В порции ассорти пхали из свеклы, шпината и тыквы

Тонкие слайсы обжаренных на гриле баклажанов, с нежной начинкой из сыра, грецкого ореха с добавлением чеснока и специй

Национальная закуска из сочных кусочков запеченного цыпленка под холодным ореховым соусом сациви

Нежный сливочный паштет из филе индейки с добавлением мускатного ореха, который подаём с луково-инжирным мармеладом и чесночной лепешкой. Закуску оформляем жареным арахисом и ароматной кинзой

Горячая закуска из отварной красной фасоли, томленной в томатной пасте и специях с репчатым луком. Подаем с дробленым грецким орехом и ароматной копченой сметаной

Горячая закуска из слайсов баклажана, цукини и томатов с ароматным соусом сацебели, запеченных под нежным сыром сулугуни

Традиционные грузинские мешочки из тонкого теста, с большим количеством сочной начинки из нежной баранины, бульона и ароматной кинзы (3 шт.). Рекомендуем добавить соус

Традиционные грузинские мешочки из тонкого теста, с большим количеством сочной начинки из нежной баранины, бульона и ароматной кинзы, обжаренные во фритюре (3 шт.). Рекомендуем добавить соус

Традиционные грузинские мешочки из тонкого теста, с большим количеством начинки из сочного мяса, бульона и ароматной кинзы (3 шт.). Рекомендуем добавить соус

Традиционные грузинские мешочки из тонкого теста с большим количеством начинки из сочного мяса (говядина и свинина), бульона и ароматной кинзы, обжаренные во фритюре (3 шт.). Рекомендуем добавить соус

Традиционные грузинские мешочки из тонкого теста, с большим количеством начинки из шампиньонов, приятной остринкой и бульоном (3 шт.). Рекомендуем добавить соус

Традиционные грузинские мешочки из тонкого теста, с большим количеством начинки из шампиньонов, приятной остринкой и бульоном, обжаренные во фритюре (3 шт.). Рекомендуем добавить соус

Традиционные грузинские мешочки из тонкого теста, с большим количеством начинки из фермерских сыров и ароматных трав (3 шт.). Рекомендуем добавить соус

Традиционные грузинские мешочки из тонкого теста, с большим количеством начинки из фермерских сыров и ароматных трав, обжаренные во фритюре (3 шт.). Рекомендуем добавить соус

Традиционные грузинские мешочки из тонкого теста, с сочной начинкой из цыпленка в сливочно-чесночном пряном соусе (3 шт.). Ррекомендуем добавить соус

Традиционные грузинские мешочки из тонкого теста, с сочной начинкой из цыпленка в сливочно-чесночном пряном соусе, обжаренные во фритюре (3 шт.). Рекомендуем добавить соус

Сытный салат с нежным мясом индейки на хрустящих листьях айсберга, с добавлением печёного картофеля, томатов и яйца пашот. Заправляем кисло-сладким соусом на основе горчицы и копченой сметаны

Классический овощной салат из спелых томатов, хрустящих огурцов и ароматного красного лука, заправленный нашей фирменной заправкой Лали, на основе растительного масла, ароматной зелени и специй. Салат рекомендуем дополнить фермерской брынзой или тертым грецким орехом

Салат из сочных томатов и баклажанов, обжаренных до хрустящей корочки и красного лука. Вкус овощей дополняет сладковатая заправка чили-манго

Салат из свежих овощей и хрустящего айсберга с нежным домашним ростбифом и сливочно-творожным сыром. С соевой заправкой и остринкой от маринованного перца чили. Айсберг, томаты, огурцы, печеный картофель, сливочный сыр, халапеньо (перчик). Соевая заправка: масло растительное, соевый соус, масло петрушки

Сытный салат с сочным шашлыком из курицы, копченым сыром сулугуни и хрустящими листьями айсберга. Салат заправляем фирменным соусом цезарь и оформляем слайсами багета

Лёгкий салат из свежих овощей и нежной говядины с хрустящим красным луком под пряной лимонной заправкой с яркими грузинскими специями. Оформляем молотым грецким орехом и ароматной кинзой

Легкий салат из хрустящих листьев салата под соусом лали с ароматными креветками, цитрусами и нежной страчателлой, дополненный томатами черри и соусом из печеного перца. При подаче оформляем дробленым арахисом

Сытный салат с нежными креветками, копченым сыром сулугуни и хрустящими листьями айсберга. Салат заправляем фирменным соусом цезарь и оформляем слайсами багета

Легкий салат из запеченной свеклы, вяленой сливы, с хрустящим айсбергом и нежным копченым кремом под пряным соусом ткемали и Лали, украшаем зернами граната и грецким орехом

Пряный соус. Из болгарского и острого перца, чеснока и трав. Аджика прекрасно дополнит любое блюдо, а особенно подойдет к хинкали и блюдам из тандыра

Очень острый соус. Прекрасно дополнит любое блюдо, а особенно подойдет к хинкали, блюдам из тандыра. Острота 5 из 5

Сладко-кислый соус из граната

Коптим сами на ольховой щепе!

Сметанный соус с чесночным ароматом. Острота 1 из 5

Соус из зелёных слив с кислинкой. Острота 0 из 5

Достаточно острый соус собственного приготовления из томатов, чеснока, аджики и кинзы. острота 3 из 5

Сочный кебаб из ароматного говяжьего фарша, приготовленный на углях в глиняном тандыре. Дополняем шашлычным соусом, красным маринованным луком и лавашом

Сочный кебаб из из нежного куринного фарша, приготовленный в глиняном тандыре на углях. Дополняем шашлычным соусом, красным маринованным луком и лавашом

Садж - ассорти из сочного мяса, приготовленного на живых углях, и ароматных овощей гриль. В составе: пряный шашлык из курицы, сочный шашлык из свинины, нежный кебаб из курицы и кебаб из говядины. Рядом - печёный картофель, шампиньоны в тандыре, жареный лук, томаты, печеный перец, баклажаны и цукини гриль. Овощи дополняют вкус свежестью и насыщенностью. Садж подаём с румяной чесночной лепёшкой, дополняем зеленью, зернами граната и маринованным перцем чили. Блюдо рассчитано на компанию до 4 человек - идеальный выбор для душевного застолья!

Сочный, ароматный шашлык из цыпленка. Готовим из филе бедра на углях в глиняном тандыре. Дополняем шашлычным соусом, красным маринованным луком и лавашом

Сочный, ароматный шашлык из нежной свиной шеи, приготовленный на углях в глиняном тандыре. Дополняем шашлычным соусом, красным маринованным луком и лавашом

Нежный шашлык из индейки, запеченный в тандыре, который подаём с шашлычным соусом, кусочком лаваша и маринованным луком

Современное прочтение классического грузинского пирога. Ароматная выпечка из нежного теста и с ароматной начинкой из бекона, томлённого в сливках. Дополняем блюдо вешенками конфи, перецем чили для лёгкой остроты. Подаем с соусом сацебели, который добавляет блюду грузинской яркости и баланса вкусов

Нежный холодец из телятины, приготовленный по домашнему рецепту, тает во рту, оставляя насыщенный мясной вкус. Подаётся с яйцом, зернистой горчицей и сливочным хреном, которые добавляют пикантности и раскрывают глубину вкуса мяса

Классика зимних праздников в новом исполнении. Нежная основа из классических ингредиентов сочетается с копчёным рулетом из окорока и копчёным кремом, придающим блюду лёгкий аромат тандыра. Зернистая горчица, яйцо пашот и масло петрушки добавляют глубину вкуса и свежие акценты. При подаче оформляем хрустящим луком фри

Патара хинкали с начиной из сочной бараниной и ароматом свежего тархуна. Хинкади подаются с густым перечным соусом с добавлением мясного бульона, который делает вкус глубже и богаче. Зерна граната, лук фри и нити чили - добавляют свежести, хруста и лёгкой пикантности

Десерт из хрустящего миндальное сабле и орехового бисквита с ароматным кремом из творожного сыра, мёда и тимьяна. Завершает десерт ганаш из белого шоколада и хвойного сиропа

Сытное блюдо из сочных тигровых креветок, которые мы томим в сливочно-травяном соусе с добавлением вяленых томатов, кинзы и тархуна. Аромат свежих трав, лёгкая кислинка и пряность соуса дополняются нежным картофельным пюре. Блюдо оформляем икрой, маслом петрушки и зернами граната