Раклетбар малевич

Бранч

К вину/пиву

Тосты и брускетты

Супы

Ризото

Паста

Паста Kids

Гарниры к Раклету

Раклет/Фондю

Салаты закуски

Кофе

Хлеб

Десерты

Горячее

Бранч

Манговые сырники со сметаной

Творожные сырники состав: (мука, творог, яйцо, сахар, манго цукат, манная крупа) сметана, (по желанию гостя-манговый джем), сахараная пудра

310 ₽

170 г

на 7.10.2024 г.

Яйца пашот с ростбифом и голландский соусом

Ростбиф, помидоры черри, брокколи, яйцо пашот, соль, масло сливочное, масло растительное, хлеб пшенично-ражаной, лимонный фреш

490 ₽

300 г

на 7.10.2024 г.

Яйца пашот с лососем и голландским соусом

Филе лосося, помидоры черри, брокколи, яйцо пашот, соль, масло сливочное, масло растительное, хлеб пшенично-ражаной, лимонный фреш

550 ₽

300 г

на 7.10.2024 г.

Каша с манговым джемом и кокосовой стружкой

Рис, молоко, молоко кокосовое, кокосовая стружка, цедра лимона, пюре манго, крахмал кукурузный, соль, сахар

310 ₽

300 г

на 7.10.2024 г.

Драники с яйцом пашот, лососем и гуакамоле

Картофель, яйцо куриное, огурец, лук, чеснок, зелень, перец, соль, сахар. Семга Гравлакс (семга, тмин, кориандр, соль, сахар, петрушка, укроп). Гуакамоле (авокадо, лимонный фреш, масло кунжутное, масло оливковое). Масло зеленое (масло растительное, шпинат, петрушка, укроп)

490 ₽

300 г

на 7.10.2024 г.

Банановые оладьи с домашней карамелью и кремчизом

Бананы, сливки, молоко, яйцо куриное, мука пшеничная, масло растительное, соль, сахар. Карамельный соус (масло сливочное, сливки, соль, сахар)

310 ₽

140 г

на 7.10.2024 г.

К вину/пиву

Сицилийские оливки

Оливки каламата, лимон, петрушка, масло оливковое

350 ₽

75 г

на 7.10.2024 г.

Вяленые томаты с пармезаном

Томаты сушеные в масле, сыр пармезан

350 ₽

55 г

на 7.10.2024 г.

Гриссини| Итальянские хлебные палочки

Итальянские хлебные палочки

190 ₽

70 г

на 7.10.2024 г.

Сырная тарелка

Сыры: Бри (Германия), Тартуфо ( Нидерланды), Старый Амстердам ( Нидерланды), Белпер Кнолле ( Коломна). Грецкий орех, кешью, миндаль, виноград, груша, мед

890 ₽

200 г

на 7.10.2024 г.

Хамон с сезонными ягодами

Хамон испанский, ягода сезонная, джем

490 ₽

110 г

на 7.10.2024 г.

Тосты и брускетты

Тост с раклетом и вялеными томатами и ростбифом

Ростбиф, сыр раклет, томаты сушеные в масле, хлеб пщенично-ржаной

490 ₽

100 г

на 7.10.2024 г.

Брускетта с лососем

Хлеб ремесленный, пшенично ржаной, творожный сыр, сливки, руккола, огурец, масло оливковое, соль Семга Гравлакс (семга, тмин, кориандр, соль, сахар, петрушка, укроп)

450 ₽

120 г

на 7.10.2024 г.

Брускетта с ростбифом

Хлеб ремесленный, пшенично ржаной, творожный сыр, сливки, томаты сушеные в масле Ростбиф (вырезка говяжья, масло растительное, соль, перец) Лук красный маринованный (лук, уксус винный, сахар, соль)

350 ₽

100 г

на 7.10.2024 г.

Брускетта с креветками

Хлеб ремесленный, пшенично ржаной, творожный сыр, авокадо, жареные креветки, сливки, руккола, масло растительное, соль Гуакамоле (авокадо, лимонный фреш, масло кунжутное, масло оливковое)

450 ₽

115 г

на 7.10.2024 г.

Брускетта с хамоном и вялеными томатами

Хлеб ремесленный, пшенично ржаной, испанский хамон, пармезан, сливки, томаты сушеные в масле, руккола, соль Кунжутная заправка (уксус винный, соевый соус, масло кунжутное, масло растительное, лук, горчица зернистая, соль, сахар, перец) Заправка бальзамик (уксус винный, бальзамический уксус, оливковое масло, соль, сахар)

350 ₽

100 г

на 7.10.2024 г.

Супы

Сырный суп с креветками и дор-блю

Суп Четыре сыра основа состав: (сыры пармезан джугас и дор блю, сливки), куриный бульон состав: (лук, морковь, курица, соль, сельдерей, вода), креветки, гренки, сыр дор блю, сливки

440 ₽

300 г

на 7.10.2024 г.

Куриный суп с домашней лапшой и пармезаном Kids

Куриный бульон состав:(лук, морковь, курица, соль, сельдерей, вода), пассировка состав: (масло растительное, лук, моковь), мясо куриное, яйцо перепелиное, сыр грандана, яичная лапша, петрушка

440 ₽

380 г

на 7.10.2024 г.

Томатный суп со страчателлой и соусом песто

Томатный суп база состав: (томаты в собственном соку, лук репка, чеснок св., базилик свежий, масло оливковое), соль, помидоры черри, соус песто

440 ₽

320 г

на 7.10.2024 г.

Ризото

Ризотто с креветками в томатном соусе

Ризотто состав: (рис, лук шалот, вино белое, масло оливковое), креветки, соус биск состав: (лук, рис, паста томатная, коньяк, сельдерей, морковь), пармезан, чеснок, соль, базилик, томаты в собственном соку, коньяк, креветки, масло оливковое, масло сливочное

750 ₽

280 г

на 7.10.2024 г.

Ризотто с грибами и скаморцией

Рис, грибы вешенки, сыры (пармезан и скаморция), шпинат, соль, масло оливковое, масло сливочное

650 ₽

260 г

на 7.10.2024 г.

Ризотто с чернилами каракатицы и кальмаром

Ризотто состав: (рис, лук шалот, вино белое, масло оливковое), соус биск состав: (лук, рис, паста томатная, коньяк, сельдерей, морковь), кальмары, чернила каракатицы, сыр пармезан, чеснок, масло оливковое, масло сливочное, вино белое

650 ₽

260 г

на 7.10.2024 г.

Паста

Пенне Четыре сыра

Итальянская паста, сыры: (творожный, моцарелла, пармезан, дор блю), сливки

590 ₽

300 г

на 7.10.2024 г.

Спагетти болоньезе

Итальянские спагетти, сыр пармезан, томаты в собственном соку, соль, соус болоньезе состав: ( говяжий фарш, сельдерей, розмарин, лук, морковь, паста томатная, крсное вино, масло растительное, томаты в собственном соку), масло сливочное, масло оливковое, базилик свежий

590 ₽

330 г

на 7.10.2024 г.

Лингвини с лососем, креветками и кальмаром в розовом соусе

Паста лингвини, сливки, томаты в собственном соку, креветки, кальмары, филе семги, помидоры черри, соус биск состав:(лук репка, рис, томатная паста, сельдерей стебель, морковь), вино белое, базилик свежий

720 ₽

300 г

на 7.10.2024 г.

Спагетти со страчателлой и хамоном

Итальянские спагетти, сыр страчателла, хамон, томаты в собоственном соку, соль, чеснок, помидоры черри, масло оливковое

690 ₽

330 г

на 7.10.2024 г.

Паста Kids

Пенне с Пармезаном Kids

Итальянская паста пене, сыр пармезан, масло сливочное

330 ₽

180 г

на 7.10.2024 г.

Паста с куриными фрикадельками и томатным соусом Kids

Итальянские спагетти, томатный суп база состав:(лук, чеснок, томаты в собственном соку, базилик, масло оливковое), помидоры черри, куриные фрикадельки

330 ₽

290 г

на 7.10.2024 г.

Гарниры к Раклету

Ростбиф, вяленные томаты, брокколи

Хлеб пшенично-ржаной, томаты сушеные в масле, брокколи, ростбифф, чеснок, соль, масло растительное

590 ₽

150 г

на 7.10.2024 г.

Креветки, вяленые томаты, брокколи

Хлеб пшенично-ржаной, брокколи, креветки, томаты сушеные в масле, чеснок, соль, масло растительное

590 ₽

140 г

на 7.10.2024 г.

Картофель бейби, корнишоны и запеченный перец

Хлеб пшенично-ржаной, картофель, соль, огурчик маринованый, перец болгарский печеный, масло оливковое, чеснок свежий, кедровый орех, розмарин

350 ₽

190 г

на 7.10.2024 г.

Креветки, артишоки и помидоры черри

Хлеб пшенично-ржаной, артишоки консервированные, креветки жареные, помидоры черри, петрушка, масло растительное, соль

590 ₽

130 г

на 7.10.2024 г.

Хамон, авокадо, томаты черри

Хлеб пшенично-ржаной, авокадо, помидоры черри, хамон

490 ₽

125 г

на 7.10.2024 г.

Осьминог, брокколи, картофель бейби

Хлеб пшенично-ржаной, осьминог отварной, картофель, брокколи, чеснок, соль, масло растительное

690 ₽

200 г

на 7.10.2024 г.

Мясо утки с вешенками и брусничным джемом

Мясо утки, вешенки, масло растительное, чеснок, бадьян, тимьян, розмарин, соль. Джем брусничный. Хлеб пшенично-ржаной

490 ₽

180 г

на 7.10.2024 г.

Раклет/Фондю

Раклет Швейцария

690 ₽

90 г

на 7.10.2024 г.

Раклет Трюфель

890 ₽

90 г

на 7.10.2024 г.

Раклет Россия

490 ₽

90 г

на 7.10.2024 г.

Фондю на 2 персоны

Швейцарские сыры грюйер и эмменталь, белое вино, картофельный крахмал, вишневый кирш и специи. Раклет российский, швейцарский и с трюфелем

1400 ₽

225 г

на 7.10.2024 г.

Раклет Своими руками

8 ₽

1 г

на 7.10.2024 г.

Салаты закуски

Салат с ростбифом и раклетом в панировке

Микс из салатов, шпинат, кедровый орех, соль, помидоры черри, ростбиф, раклет в панировке, маринованный лук красный, томаты сушеные в масле, масло растительное, заправка для слата состав: (сахар, соль, масло оливковое, уксус бальзамический, уксус винный)

690 ₽

170 г

на 7.10.2024 г.

Салат с креветками и авокадо

Авокадо, креветки жареные, помидоры свежие, миндаль, базилик свежий, соль, заправка для салата: (сахар, соль, масло оливковое, уксус бальзамический)

590 ₽

200 г

на 7.10.2024 г.

Испанский салат с хамоном

Руккола, хамон, томаты сушеные в масле, помидоры черри, яйцо перепелиное, сыр грана падано (италия), грецкий орех, заправка для салата состав: (сахар, соль, масло оливковое, фреш лимонный)

590 ₽

140 г

на 7.10.2024 г.

Салат с осьминогом и соусом песто

Картофель, осьминог, руккола, шпинат, оливки, кедровый орех, соус песто, помидоры черри, маринованный лук красный, заправка для салата состав: (сахар, соль, масло оливковое, лимонный фреш)

690 ₽

200 г

на 7.10.2024 г.

Тар-Тар из говядины с гречневыми чипсами

Вырезка говяжья, гречневые чипсы, сыр творожный, лук шалот, огурчик маринованный, зернистая горчица, помидоры в собственном соку, сыр грандана, масло трюфельное, соль, масло зеленое состав: (масло растительное, шпинат, петрушка)

690 ₽

170 г

на 7.10.2024 г.

Тар-тар из лосося с гуакамоле и кунжутной заправкой

Филе семги, огурец свежий, соль, заправка кунжутная состав: (сахар, горчица, уксус винный, соевый соус, масло кунжутное, масло растиельное), гуакамоле состав: (авокадо, лимонный фреш, сахарная пудра, масло кунжутное), гречка

690 ₽

160 г

на 7.10.2024 г.

Салат с уткой, киноа и вишнёвой заправкой

Микс салатов, шпинат, киноа, мясо утки, масло растительное, чеснок, бадьян, тимьян, розмарин, перец черный, соль. Заправка вишневая (вишня, мед, уксус винный, масло оливковое, горчица дижонская, перец черный, соль)

450 ₽

140 г

на 7.10.2024 г.

Салат зеленый с лососем, авокадо и бобами эдамаме

Шпинат, авокадо, огурец, бобы Эдамаме, яйцо куриное, перец черный, соль. Семга Гравлакс (семга, тмин, кориандр, соль, сахар, петрушка, укроп). Заправка Верде (базилик, зелень, мята, чеснок, огурцы маринованные, анчоусы, горчица зернистая, масло оливковое, соль)

690 ₽

190 г

на 7.10.2024 г.

Салат с томатами, страчателлой и соусом песто

Сыр страчателла, помидоры, томаты сушеные в масле, руккола, микс салатов. Соус песто (базилик, лимон, чеснок, масло оливковое, сыр Грана Падано, орех кедровый, соль). Лук карамельный (лук, вино красное, масло растительное, мед, бальзамический уксус, соевый соус, перец черный, соль, сахар)

450 ₽

190 г

на 7.10.2024 г.

Лосось Гравлакс с соусом из хрена и тостами

Огурец, бородинский хлеб, багет, ворчестер. Семга Гравлакс (семга, тмин, кориандр, соль, сахар, петрушка, укроп). Соус из хрена (хрен, сметана, крем-чиз, соль). Зеленое масло (масло растительное, шпинат, петрушка, укроп)

690 ₽

165 г

на 7.10.2024 г.

Кофе

Капучино 0,2

190 ₽

200 г

на 7.10.2024 г.

Капучино 0,3

220 ₽

300 г

на 7.10.2024 г.

Капучино сливочный 0,2

270 ₽

200 г

на 7.10.2024 г.

Капучино сливочный 0,3

300 ₽

300 г

на 7.10.2024 г.

Латте 0,3

230 ₽

300 г

на 7.10.2024 г.

Раф 0,2

270 ₽

200 г

на 7.10.2024 г.

Раф 0,3

300 ₽

300 г

на 7.10.2024 г.

Флэт 220 мл

210 ₽

220 г

на 7.10.2024 г.

Американо 170 мл

160 ₽

170 г

на 7.10.2024 г.

Эспрессо 60 мл

160 ₽

60 г

на 7.10.2024 г.

Фильтр кофе V-60 200 мл

230 ₽

200 г

на 7.10.2024 г.

Сироп к кофе

60 ₽

20 г

на 7.10.2024 г.

Хлеб

Хлеб пшенично-ржаной, цельнозерновой, на закваске

Хлеб пшенично-ржаной, длительного брожения на натуральной пшеничной закваске без добавления промышленных дрожжей

100 ₽

90 г

на 7.10.2024 г.

Десерты

Шоколадный брауни с кофейным муссом и ореховым мороженым

Шоколадный кейк, ореховое мороженое, грецкий орех, кофейный мусс, вишня, шоколадная масса

450 ₽

150 г

на 7.10.2024 г.

Чизкейк с апельсиновым конфитюром и соусом из облепихи

Сырная масса, апельсиновый конфетюр, штрейцель состав:(мука, масло сливочное, сахар), соус облепиховый, облепиховый твиль состав:(мука, сахарная пудра, масло сливочное, яйцо куриное)

390 ₽

145 г

на 7.10.2024 г.

Медовик с карамельным мороженым

Медовые коржи (мука пшеничная, яйцо куриное, масло сливочное, мед, сахар). Крем (яйцо куриное, сметана, крем-чиз, молоко, сливки, масло сливочное, сахар, цедра апельсина). Мороженое карамельное (яйцо куриное, масло сливочное, молоко, сливки, соль, сахар)

390 ₽

190 г

на 7.10.2024 г.

Мусс из белого шоколада с малиновым соусом и базиликовым сорбетом

Мусс белый шоколад (сметана, шоколад). Малиновый соус (малина, сахар, кукурузный крахмал). Сорбет (базилик, лимон, сахар, камедь). Безе (яйцо куриное, сахар, лимон)

550 ₽

180 г

на 7.10.2024 г.

Горячее

Говяжьи щечки с картофельным пюре и муссом из пармезана

Щечки говяжьи, лук, морковь, чеснок, тимьян, куриный бульон, сельдерей, вино красное, соус демиглас, масло растительное, соль, перец черный. Картофельное пюре (картофель, масло сливочное, молоко.) Зеленое масло (масло растительное, шпинат, петрушка, укроп). Мусс из пармезана (сливки, пармезан)

890 ₽

300 г

на 7.10.2024 г.

Утиная ножка с пастой орзо и вишневым соусом

Утиная ножка, паста орзо, паста трюфельная, бобы Эдамаме, сливки, шпинат, масло растительное, чеснок, бадьян, тимьян, розмарин, соль, перец Соус вишня (вишня, квас, соус Деми гласс)

990 ₽

370 г

на 7.10.2024 г.

Стейк филе миньон с печеным картофелем и перечным соусом

Говядина, картофель, масло растительное, сливки, соус Деми глас, розмарин, соль, перец Зеленое масло (масло растительное, шпинат, петрушка, укроп) Соус их хрена (сметана, хрен, морская соль)

1100 ₽

330 г

на 7.10.2024 г.

Лосось с кремом из цветной капусты и соусом манго

Лосось, соус унаги, джем манго, крахмал кукурузный, шпинат, масло растительное, соль, перец Пюре из цветной капусты (цветная капуста, сливки, лук, масло растительное, кокосовая стружка, соль, перец)

1100 ₽

270 г

на 7.10.2024 г.

Треска с зеленым гарниром и соусом из мидий

Филе трески, брокколи, шпинат, бобы Эдамаме, соль, перец Соус из мидий (мидии, лук, чеснок, крахмал кукурузный, виное белое, сливки, масло растительное, масло сливочное, куриный бульон, морковь, стебель сельдерея) Зеленое масло (масло растительное, шпинат, петрушка, укроп)

890 ₽

280 г

на 7.10.2024 г.

Еще кафе в Коломне