Соютма

Баранина, домашняя лапша, сочная морковь, пряная зелень, стручковая фасоль и другие овощи, обжаренные с добавлением зиры и бадьяна, создают гармоничный и насыщенный вкус

Ароматный суп из тыквы, картофеля, репчатого лука и моркови. Украшен тигровыми креветками, тыквенными семечками и чипсами из яблок

Парча-бозбаш — сытное и ароматное блюдо из томлёной говяжьей мякоти в бульоне с нутом и картофелем и алычой, а красный лук, сухая мята, базилик и тархун делают блюдо ещё более интересным и запоминающимся

Лёгкий и вкусный салат с сочным тунцом в собственном соку, узбекскими помидорами, бакинскими огурцами и красным редисом. Крутоны из чиабатты, яйцо пашот и соус вителло тонато придают салату изысканность и нежность

Сладкий, с лёгкой кислинкой и насыщенным вкусом

Сочный стейк мачете, обжаренный до нужной степени готовности, подаётся с кабачками, баклажанами, сладким перцем, молодым картофелем, помидорами черри и салатным миксом. Пикантность блюду придают соевый соус, бальзамик, оливковое масло, а также зёрна граната и паприка

Хаш – сытное блюдо, которое украсит любой обед или завтрак. В его приготовлении используются говяжьи ножки, из которых варится наваристый бульон. Подаётся хаш с сухарями, гурийской капустой, солёным перцем, зёрнами граната и чесночным винным уксусом. Попробуйте хаш и насладитесь его богатым вкусом

Слабосолёная сёмга, листья салата айсберг, помидоры, огурцы, долька апельсина, сыр пармезан. А изюминка этого салата — пикантный соус на основе оливкового масла, апельсинового фреша, домашнего майонеза добавлением виски Вильямс

Сочная тефтеля из баранины в наваристом бульоне с нутом и алычей. Подаётся с красным луком, сухой мятой и пряным сумахом