Сырники из Рикотты

Хрустящая чиабатта в сочетании с розовыми томатами, красным луком, свежей рукколой и молодым сыром страчателла. Состав : Чиабатта, розовые томаты, рукола, сыр страчателла, томаты черри, оливковое масло, песто(базилик, пармезан, кедровый орех, чеснок, соу лимона), перец свежемолотый

Хрустящая чиабатта в сочетании с нежным ростбифом, свежей руколой и печеными овощами, украшаем каперсами. Состав: Чиабатта, ростбиф из телятины (в маринаде из розмарина, чесночного масла, соевого соуса, паприки, кориандр, горчица), каперсы, рукола, оливковое масло, печеные овощи( баклажаны, перец сладкий, брокколи, соус из томатов мутти, чеснок, песто, петрушка, специи санта мария)

Хрустящая чиабатта в сочетании со слабосолёным лососем, нежным муссом из творожного сыра, свежими руколой, авокадо и вялеными томатами. Состав: Чиабатта, лосось слабосоленый, рукола, томаты черри вяленые, творожный мусс, оливковое масло

Традиционная итальянская закуска - ростбиф из телятины, в сочетании с густым соусом из тунца, в подаче с каперсами и подпеченной в дровяной печи чиабаттой. Состав: Ростбиф из телятины(в маринаде из розмарина, чесночного масла, соевого соуса, паприки, кориандр, горчица), чиабатта, каперсы, базилик, масло красное на основе паприки, Соус( тунец, каперсы, сок лимона, оливковое масло, йогурт, анчоусы)

Ассорти итальянских сыров - Маврон Кастрон, Пелагос, Монте блум, Пармезан. В подаче с грецкими орехами, медом и соусом мостарда

Ассорти мясной гастрономии -вяленая говядина Брезаола, вяленая свинина Ломо, вяленая свинина Коппа, колбасы Чоризо, колбасы Салями фелино и фуэт. В подаче с соусом мостарда

Рекомендуем попробовать. Все позиции привезены из Испании

Омлет с добавлением шпината, молодым сыром страчателла, томатами черри и свежей зеленью, украшаем зеленым маслом

Молодой сыр страчателла с розовыми томатами маринованными с красным луком и итальянской заправкой, свежей руколой и подпеченной в дровяной печи чиабаттой. Состав: Розовые томаты, сыр страчателла, красный лук, рукола, микс салатных листьев, чиабатта, оливковое масло, бальзамический уксус, песто из базилика(кедровый орех, базилик, масло, пармезан)

Паштет из куриной печени с луковым мармеладом и карамелизированным фундуком