Гратен из телячьего языка с кремом из пастернака и пармезаном

Это изысканное блюдо с богатой грибной начинкой. Подается со страчателлой, ароматной выпаркой из грибного бульона, трюфельным маслом, луком-резанцом и хрустящими чипсами из базилика, создавая гармоничное сочетание нежных и насыщенных вкусов. При наличии пищевых аллергий просим Вас сообщить об этом в комментарии к заказу

Коржи с добавлением гречишного мёда, пропитанные кремом из домашней сметаны и сливок в сопровождении медовых сот, свежей хурмы и соленой карамели. При наличии пищевых аллергий просим Вас сообщить об этом в комментарии к заказу

Салат с копченым угрем, бобами эдамаме, руколой, романо, кинзой и авокадо. Блюдо украшено слайсами угря и заправлено кунжутным дрессингом. При наличии пищевых аллергий просим Вас сообщить об этом в комментарии к заказу

Fish Wellington, запечённый в шпинате, подается с ризотто из цветной капусты и украшен щучьей икрой. Это деликатное блюдо сочетает нежную рыбу в ароматной оболочке с насыщенным овощным гарниром и изысканным икряным акцентом. При наличии пищевых аллергий просим Вас сообщить об этом в комментарии к заказу

Филе мраморного бычка, поданное с ризотто из тыквы, посыпанное пармезаном и украшенное соусом Гальби, — изысканное блюдо, сочетающее нежное мясо высокой марки и насыщенные ароматами гарниры и соус, создающие гармоничное сочетание вкусов и текстур. При наличии пищевых аллергий просим Вас сообщить об этом в комментарии к заказу

Горячий, наваристый бульон с добавлением специй и пряностей (имбирь, чеснок, соевый соус, кимчи, соус Саке), нежной мякоти Ассобуко, яичной лапши, мелко нарубленной ароматной зелени. Здесь и теплые ноты бульона, и пикантные оттенки говядины, и свежие акценты хрустящей зелени. При наличии пищевых аллергий просим Вас сообщить об этом в комментарии к заказу.