Креветка, авокадо и цукини на углях, перечный соус, красная икра, 100 г — заказать с доставкой в Dom de Marque, Краснодар, Центральный внутригородской округ, микрорайон Центральный, Гимназическая улица, 57

Горячие блюда в Dom de Marque

Говядина, крем пармезан, хищный гриб

Говяжья вырезка готовится су-вид, обжигается на углях, одна половина смазывается устричным соусом. Вешенки маринуются в чесночном масле, обжинаются на углях. Подается с муссом из пармезана. Украшается зеленым маслом

2100 ₽

210 г

на 11.11.2024 г.

Лосось, птитим, морковь в трех текстурах

Лосось су-вид обжигается на углях подается с пастой птитим, подается с запеченной мини-морковью. Украшается зеленым маслом, кунжутом и посыпается морковной пылью

1480 ₽

280 г

на 11.11.2024 г.

Ньокки, утка конфи, голубой сыр, вяленые томаты

Картофельные ньокки готовятся с добавлением сливок, морковного фреша, голубого сыра. Утка томится в собственном соку с красным вином; подается с вялеными томатами, голубым сыром и рубленой петрушкой

880 ₽

220 г

на 11.11.2024 г.

Утиная грудка, малина

Утиная грудка готовится в су-вид, затем обжигается на углях, поливается соусом из малины, украшается зеленым маслом

880 ₽

220 г

на 11.11.2024 г.

Розовая форель, пюре из брокколи, чипсы свекла, копченая сметана с зеленью

Форель маринуется в свекольном соке для придания нежно розового цвета и обжаривается на углях. Подается с пюре из брокколи и копченой сметаной, украшается чипсами из свеклы

900 ₽

150 г

на 11.11.2024 г.

Говяжьи щеки в сладкой глазури, сливочно-устричный булгур, хищный гриб

Говяжьи щеки томятся в су-вид 12 часов в соевом соусе с розмарином, чесноком и оливковым маслом, затем глазируются в перечной глазури. Вешенки обжариваются в чесночном масле в сливках, устричном соусе, шпинатом смешиваются с отварным булгуром

1450 ₽

350 г

на 11.11.2024 г.

Стейк из оленины, свекольный крем, перец Бикиньо, картофель

Это блюдо придётся по вкусу тем, кто любит пробовать новое. Нежная оленина и ароматный перец Бикиньо вместе создают неповторимое сочетание. А свекольный крем и картофельные чипсы добавляют контраста и делают вкус ещё более насыщенным

2700 ₽

220 г

на 11.11.2024 г.