Краснодар

Клёво

на 16 января 2026 г.
Позиции меню не обновлялись уже более месяца.
Последнее обновление: 16 января 2026 г.
Актуальная страница
Клёво
Российская Федерация, Краснодар, Красная улица, 60
Российская Федерация, Краснодар, Красная улица, 60
Скидка 1000 рублей на первый заказ от 3000 рублей. →
Скидка 450 рублей на первый заказ от 1500 рублей. →
Скидка 300 рублей на первый заказ от 800 рублей. →

Неактуальные позиции

Салаты

Нисуаз

16 ноября 2021 г.

Греческий салат

16 ноября 2021 г.

Домашний овощной салат

Помидоры, огурцы, редис, красный лук, болгарский перец и микс салата с заправка на выбор - оливковое масло, сметана или домашний майонез
28 июля 2025 г.

Теплый салат с баклажанами, томатами и киноа

Легкий салат с азиатским акцентом. Удачный союз хрустящих баклажанов, спелых томатов и киноа с острой заправкой на основе сладкого чили и устричного соуса. Украшается кинзой
28 июля 2025 г.

Буррата с томатами и базиликом

Подается с тонко нарезанными разноцветными томатами, сверху поливаются зеленым маслом и украшают зеленым базиликом. Буррата - итальянский сыр, который сочетает в себе изумительный вкус моцареллы и нежную мягкость сливок
28 июля 2025 г.

Салат с кальмарами гриль и ореховым соусом

Обжаренный кальмар на гриле, подается на ореховом соусе с микс салатом, томатами, авокадо, посыпается лепестками миндаля, украшается бальзамиком
28 июля 2025 г.

Салат с морепродуктами

На подушку из микс салата с томатами, заправленными имбирной заправкой, выкладываются обжаренные кальмар, креветки, осьминог, заправленные соусом биск. Украшение - икра тобико и малиновый бальзамик
28 июля 2025 г.

Нисуаз

Классический салат из отварного и обжаренного мини картофеля, бланшированной кенийской фасоли, помидоров, Таджарсских маслин, лука и зелени. Заправляется горчично-медовой заправкой на основе оливкового масла. Сервируется слегка обжаренным тунцом приправленным соусом сашими
28 июля 2025 г.

Теплый салат с марокканским осьминогом и молодым картофелем

Микс салат, томаты, оливки, сельдерей, крымский лук и бланшированую фасаоль кладем в миску. Отварной мини картофель режем пополам жарим во фритюре и кладем к остальным ингридиентам. Заправляем медово-горчичной заправкой, выкладываем горкой. Украшаем миксом зелени
28 июля 2025 г.

Греческий салат

Традиционный салат из свежих овощей, зелени, маслин и оливок с сыром фета, крымским луком красный и авторским соусом Семирамис в основе которого - оливковое масло, горчица, чеснок, винный уксус, зеленый маринованный горошек и лимонный сок
28 июля 2025 г.

Салат с крабом, томатами и авокадо

Крупные кусочки отварного мяса камчатского краба, узбекские крупнопорезанные томаты и авокадо, заправляются имбирной заправкой дополненной малиновым бальзамиком. На украшение - базилик и икра летучей рыбы
28 июля 2025 г.

Салат с креветками и авокадо

Креветки, обжаренные с белым вином, розмарином и тимьяном, подаются на листе салата с припущенной спаржей, свежим авокадо и томатами черри. Дополняются слайсами сыра пармезан
28 июля 2025 г.

Салат с угрем

Угорь, микс салата, помидоры Черри, сельдерей, соус мёд-понзу, огурец, соус унаги, Мусс сливочный (креметта и сливки), кунжут Ким-чи, жаренные панированные рисовые шарики
28 июля 2025 г.

Закуски

Сырная тарелка

16 ноября 2021 г.

Брускетта с крабом

16 ноября 2021 г.

Креветки васаби

16 ноября 2021 г.

Корюшка балтийская

16 ноября 2021 г.

Fish and chips

16 ноября 2021 г.

Сарган черноморский

14 декабря 2021 г.

Луфарь черноморский

14 декабря 2021 г.

Клевые бутеры c черноморской килькой

Фирменные бутерброды на печеном картофеле со свежим огурцом, яйцом, майонезом, маринованной килькой, луком и миксом трав с оливковым маслом
28 июля 2025 г.

Рыбный сет

Сет из намазок с лепешкой из дровяной печи. Форшмак из сельди с щучьей икрой - сельдь, щучья икра, яйцо, майонез, яблоко, лук, печень трески с перепелиным яйцом - печень трески, куриное яйцо, морковь, зеленый лук, перепелиное яйцо, и копченая треска с красной икрой - копченая треска, сметана, майонез, соль, икра красная
28 июля 2025 г.

Форшмак из сельди с щучьей икрой

Классическая закуска из сельди с щучьей икрой, яйцом, майонезом, яблоком и луком. Подается с гренками и бородинским хлебом
28 июля 2025 г.

Клевые бутеры с сельдью

Фирменные бутерброды на печеном картофеле со свежим огурцом, яйцом, олюторской сельдью, майонезом, сметаной, луком и, миксом зелени с оливковым маслом
28 июля 2025 г.

Тартар из тунца на томатах и гуакамоле

На Гуакомоле выкладываем нарезанный кубиком свежий лосось маринованный в соусе Хабанера, с добавлением соли и оливкового масла. Украшаем свежим огурцом, красной икрой и зеленым луком. Поливаем дресингом Шисо, Юдзу и зеленым маслом
28 июля 2025 г.

Клевые бутеры с копченой скумбрией

Фирменные бутерброды на печеном картофеле со свежим огурцом, яйцом, медово-горчичным соусом, скумбрией горячего копчения, луком, миксом зелени и оливковым маслом
28 июля 2025 г.

Тартар из лосося на томатах и гуакамоле

На Гуакомоле выкладываем нарезанный кубиком свежий тунец маринованный в соусе Хабанера, с добавлением соли и оливкового масла. Украшаем свежим редисом, серной икрой тобико и зеленым луком. Поливаем дресингом Шисо, Юдзу и зеленым маслом
28 июля 2025 г.

Клевые бутеры с щучьей икрой

Фирменные бутерброды на печеном картофеле со свежим огурцом, яйцом и астраханской щучьей икрой
28 июля 2025 г.

Тартар из гребешка с лососем и тайским манго

Мелконарезанные гребешок, лосось, авокадо и манго. Заправляется все соусом шисо (уксус, кукурузный сироп, соевый соус и экстракт тунца)
28 июля 2025 г.

Брускетта со слабосоленым лососем

На поджаренный серый бездрожжевой хлеб с крем чиз, заправленным хреном, сметаной, и укропом, выкладывается огурец свежий, лосось и рукола. Сверху горчично-медовый соус, редис и кунжут
28 июля 2025 г.

Брускетта с крабом

На поджаренный серый бездрожжевой хлеб с коктейльным соусом на основе кетчупа, табаско, чеснок и домашнего майонеза, выкладывается отварной камчатский краб, салат айсберг, помидоры и авокадо. Дополняет все это соус бальзамик, микс зелени и красная икра
28 июля 2025 г.

Карпаччо из марокканского осьминога

Легкая закуска из осьминога су-вид, подается с миксом зелени и слайсами свежего стебля сельдерея, моркови и огурца в соусе шисо с оливковым и трюфельным маслом, украшается икрой летучей рыбы
28 июля 2025 г.

Сельдь с ялтинским луком и печеным картофелем

Слабосоленая сельдь с красным луком и ароматным маслом. Подается с запеченным в фольге картофелем со сметаной и зеленым луком
28 июля 2025 г.

Сырная тарелка

Грана Падано, Дор блю, Бри, Качотта с трюфелем, Шевротен. Подается с грецким орехом, клубникой, вареньем и крекерами
28 июля 2025 г.

Фирменные Клевые бутеры и Намазки

Намазки рыбные

16 ноября 2021 г.

Намазки мясные

16 ноября 2021 г.

Намазки овощные

16 ноября 2021 г.

Рыба и морепродукты

Супы

Солянка рыбная

16 ноября 2021 г.

Домашний рыбный суп

16 ноября 2021 г.

Том Ям с крабом

16 ноября 2021 г.

Том Ям

16 ноября 2021 г.

Домашний рыбный суп

Рыбный бульон, лосось, треска, судак, печеный картофель (ломанный), морковь, корень сельдерея, репчатый лук, водка, петрушка
28 июля 2025 г.

Том ям

Пряный суп на курином бульоне с пастой том ям, кокосовым молоком, тайским чили перцем, лимонником, листьями лайма, имбирем и чесноком. В основе - помидоры черри, грибы вешенки, шиитаки, шампиньон, мидии, кальмар, креветка и гребешок. Украшается кинзой. Отдельно подается рис, долька лайма
28 июля 2025 г.

Том ям с крабом

Пряный суп на курином бульоне с пастой том ям, кокосовым молоком, тайским чили перцем, лимонником, листьями лайма, имбирем и чесноком. В основе - помидоры черри, грибы вешенки, шиитаки, шампиньон, мидии, кальмар, креветка и гребешок и краб. Украшается кинзой. Отдельно подается рис, долька лайма
28 июля 2025 г.

Куриный суп с фрикадельками

Легкий суп на курином бульоне с фрикадельками из куриного бедра, луком, морковью, домашней лапшой и зеленью
28 июля 2025 г.

Том Кха с курицей

Суп на основе кокосового молока, сливок, куриного бульона, специй томкха, куриное жаренок филе, шампиньоны, вешенки. лемонграсс, имбирь, черри, лист лайма, кинза, красное масло(паприка, специя том ям), Отдельно подается лайм, острый тайский перец, красный крымский лук
28 июля 2025 г.

Паста

Гёдза с креветкой

16 ноября 2021 г.

Бургеры

Горячие блюда

Камбала с пряными травами и чесноком

Мурманская камбала обжаривается с чесноком, розмарином и тимьяном. Перед подачей поливается оливковым маслом с апельсином и лимоном. Украшается лимоном, вяленым томатом и тимьяном
28 июля 2025 г.

Рыбные котлеты с картофельным пюре

Из трех рыб (палтус, треска, лосось, судак) с луком, чесноком и сливочным маслом. Подаются с картофельным пюре и соусом тартар
28 июля 2025 г.

Куриные котлеты с картофельным пюре

Из куриного фарша с луком, чесноком, сливочным маслом и сливками. Подается с картофельным пюре и грибным соусом
28 июля 2025 г.

Палтус с тыквенным пюре и трюфельным кремом

Филе палтуса, обжаренное с чесноком и тимьяном. Подается с тыквенным пюре и трюфельным кремом из сливочного маскарпоне, сливок и трюфельного масла
28 июля 2025 г.

Крабово-креветочные котлеты с соусом биск

Фарш из краба и креветки с луком, яйцом и сливками. Подается в сливочном соусе биск
28 июля 2025 г.

Марокканский осьминог с пюре из баклажанов

Осьминог, приготовленный по методу Су-вид и обжаренный на мангале, выкладывается на пюре из баклажанов с узбекскими томатами, базиликом, орегано и маслинами Каламата. Украшается копченой паприкой, пряным маслом и сезонной зеленью
28 июля 2025 г.

Мурманская треска с артишоками и томатами

Филе трески запекается в печи с чесноком и тимьяном. Подается на подушке из узбекских томатов, греческих маслин Каламата со свежим базиликом, красным луком. Дополняется орегано и маринованными артишоками. Украшается кинзой и маслом на основе соуса чимичурри
28 июля 2025 г.

Стейк лосося с голландским соусом и молодым шпинатом

Стейк лосося обжаривается на мангале, подается с соусом голландским из маринованных каперсов и сливок. Гарнируется молодым шпинатом, украшается лепестками миндаля и икрой летучей рыбы, зеленым маслом, и землей из маслин
28 июля 2025 г.

Тунец еллоуфин на мангале с томатами и авокадо

Охлажденный тунец Бигай обжаривается на мангале с добавлением оливкового масла и соли и выкладывается на соус крем-кунжут. Сверху узбекские томаты, авокадо, греческие маслины Каламата, базилик, красный лук, орегано и оливковое масло
28 июля 2025 г.

Судак в сливочно-грибном соусе под сырной корочкой

Филе судака запекается на сковороде в сливочно-грибном соусе с молодым картофелем. Украшается ароматным укропом и петрушкой
28 июля 2025 г.

Клевый куриный бургер

Фирменная булочка с котлетой из курицы, свежим помидором и красным луком, соленым огурцом и сыром чеддер. В соусе кимчи с зерновой горчицей и перечным соусом. Подается с картофелем фри
28 июля 2025 г.

Филе сибаса в соусе Бер Блан

Половина сибаса подается с картофелем бейби, нарезанным тонкими слайсами и выложенным в виде Чешуи с оливковым и зеленым маслом во французском классическом масляном соусе бер блан - лук шалот с вином и уксусом растапливаются со сливочным соусом
13 сентября 2024 г.

Рапаны с хумусом в ореховом соусе

Приготовлены в сливочно-ореховом соусе с луком-шалот. Подаются с классическим теплым хумусом. Украшается листьями хрустящего щавеля
28 июля 2025 г.

Паэлья с морепродуктами на компанию

Рис, чеснок, перец болгарский, перец чили, томаты черри, горошек зеленый, бульон рыбный и соус биск, вино белое тимьян, розмарин и набор морепродуктов - мидии, кальмары, креветки и гребешки. Знаменитое блюдо испанской кухни, которое готовят по всему средиземноморью
23 сентября 2024 г.

Курица Кунг-Пао

Курица (грудка) в крахмале обжаривается с болгарским перцем, арахисом, имбирем, чили, чесноком и поливается соусом Кунг-Пао (смесь из соевого, соуса Хойсин, Шрирача и крахмала), подается на рисе для суши. Украшается чили, зеленым луком, Бобу араре и жареным луком
28 июля 2025 г.

Томленная говядина с грибным рагу

Говядина, (Чак ролл - альтернативный стейк из шейной части) тушеная и разделенная на волокна подается с грибами: Шиитаке и Вешенки, приготовленными в сливках с добавлением имбиря, чили, чеснока, кунжутного масла и соевого соуса. Украшается луком-шалот фри, зеленым маслом и кнели из сметаны
28 июля 2025 г.

Филе диких рыб в соусе фенхель

Обжаренное филе дикой рыбы, подается с соусом фенхель(сливочное масло, белое вино, фенхель) Подается с розовыми помидорами, жареным мини картофелем, зеленью, чесноком и лимоном
16 октября 2025 г.

Шашлык

Люля-кебаб курица

16 ноября 2021 г.

Гарниры

Рис басмати

16 ноября 2021 г.

Спаржа

16 ноября 2021 г.

Овощи на гриле

16 ноября 2021 г.

Картофель фри

16 ноября 2021 г.

Картофельное пюре

16 ноября 2021 г.

Вяленые томаты

16 ноября 2021 г.

Брокколи

16 ноября 2021 г.

Цветная капуста

16 ноября 2021 г.

Рис басмати

Индийский белый отварной рис
28 июля 2025 г.

Овощи на гриле

Кабачок, баклажан, перец болгарский, томат
28 июля 2025 г.

Картофель фри

Жаренный во фритюре
28 июля 2025 г.

Картофельное пюре

Картофель, молоко, соль
28 июля 2025 г.

Брокколи

Припущенные в кипящей воде и обжаренные на гриле
28 июля 2025 г.

Мидии и ассорти морепродуктов в соусе

Суши

Лосось

16 ноября 2021 г.

Брюшко лосося

16 ноября 2021 г.

Тунец Аками

16 ноября 2021 г.

Хамачи

16 ноября 2021 г.

Угорь

16 ноября 2021 г.

Гребешок

16 ноября 2021 г.

Сашими Тунец Аками

16 ноября 2021 г.

Сашими лосось

16 ноября 2021 г.

Сашими хамачи

16 ноября 2021 г.

Сашими угорь

16 ноября 2021 г.

Сашими Гребешок

16 ноября 2021 г.

Роллы

Краб с угрем

16 ноября 2021 г.

Филадельфия

16 ноября 2021 г.

Калифорния

16 ноября 2021 г.

С лососем и авокадо

16 ноября 2021 г.

Вулкан с лососем и гребешком

Рис, лосось, авокадо, гребешок, соус унаги, икра летучей рыбы
28 июля 2025 г.

С аргентинской креветкой и авокадо

Креветка ванамей, авокадо, сыр филадельфия, огурец, тобико, приправа пряная шичими
28 июля 2025 г.

С угрем и сыром

Рис, сыр филадельфия, огурец, угорь копченый, икра летучей рыбы
28 июля 2025 г.

С крабом и обожженным лососем

Рис, краб камчатский, филе лосося, огурец, авокадо, лук, японский майонез, икра летучей рыбы
28 июля 2025 г.

Филадельфия

Рис, лосось, сыр филадельфия, авокадо
28 июля 2025 г.

Калифорния

Рис, краб камчатский, огурец, авокадо, икра летучей рыбы
28 июля 2025 г.

С лососем и авокадо

Рис, авокадо, филе лосося
28 июля 2025 г.

С лососем в соусе чили-лайм

Рис гохан, лист нори, сыр филадельфия, авокадо, лосось в соусе из чили и сока лайма. Украшается икрой летучей рыбы
28 июля 2025 г.

С тунцом, лососем и авокадо

Ролл со сливочным сыром, огурцом и креветкой, сверху ролла слайсами выкладываются тунец, лосось, авокадо, украшается хрустящими рисовыми шариками, перцем чили, зеленым луком и кунжутным соусом
28 июля 2025 г.

Спайси с лососем, авокадо и сыром филадельфия

Ролл с творожным сыром, авокадо, лососем, тобико, соусом спайси и соусом васаби
28 июля 2025 г.

Гункан гребешок

Рис для суши, нори, гребешок, соус манго-чили, перец чили. Имбирь, васаби
28 июля 2025 г.

Гункан краб

Рис для суши, нори, краб, японский майонез, красная икра. Имбирь, васаби
28 июля 2025 г.

Гункан лосось

Рис для суши, нори, лосось, соус спайси, лук жаренный. Имбирь, васаби
28 июля 2025 г.

Гункан тунец

Рис для суши, нори, тунец, соус кунжутный, лук зеленый, кунжут. Имбирь, васаби
28 июля 2025 г.

Гункан угорь

Рис для суши, нори, угорь, соус Унаги, кунжут Ким-Чи, масло трюфельное. Имбирь, васаби
28 июля 2025 г.

С крабом и угрем

Рис для суши, нори, краб, угорь, японский майонез, огурей, авокадо, соус унаги, кунжут
28 июля 2025 г.

Десерты

Ягодный пирог

16 ноября 2021 г.

Пирог грушевый

16 ноября 2021 г.

Творожное кольцо

16 ноября 2021 г.

Анна Павлова

16 ноября 2021 г.

Эклер

16 ноября 2021 г.

Медовик

16 ноября 2021 г.

Наполеон

16 ноября 2021 г.

Булочка с вишней

Дрожжевая булочка с вишневой начинкой. Подаётся с соусом из халвы и сливок
28 июля 2025 г.

Пирог малина - клубника

На песочно-миндальной основе с заварным кремом и начинкой из малины, клубники и вишни
14 мая 2025 г.

Пирог грушевый

На песочно-миндальной основе с миндальным кремом франжипан и карамелизированной грушей
13 сентября 2024 г.

Эклер

Из заварного теста с кремом на основе меренги и сыра креметте под глазурью из белого шоколада
28 июля 2025 г.

Медовик

Тонкие коржи на цветочном меде со сметанным кремом
28 июля 2025 г.

Наполеон

Легкий, на коржах из слоеного теста с сырно-заварным кремом
28 июля 2025 г.

Медовик

Тонкие коржи на цветочном меде со сметанным кремом
16 октября 2025 г.

Пирог персик

Миндально-песочная основа (сахар, масло сливочное, соль, желток, мука пшеничная, мука миндальная), заварной крем (молоко, желток, сахар, ванильный сахар, Креметта, молоко сгущенное, сливки 33%, крахмал), нейтральный гель, персик п/ф (вымаченный в сахарном сиропе), сироп Личи, посыпается Миндальными лепестками
28 июля 2025 г.

Пирог малина

Миндально-песочная основа (сахар, масло сливочное, соль, желток, мука пшеничная, мука миндальная), заварной крем (молоко, желток, сахар, ванильный сахар, Креметта, молоко сгущенное, сливки 33%, крахмал), нейтральный гель, малина свежая, посыпается рубленной фисташкой
28 июля 2025 г.

Тарталетка с инжиром

Песочная тарталетка: яйцо, сахарная пудра, сливочное масло, миндальная мука, мука пшеничная, соль. Мусс сливочный: шоколад белый, молоко сгущенное, молоко, желатин, маскарпоне, сливки. Украшается свежим инжиром и пеканом
16 октября 2025 г.

Напитки

Pepsi

16 ноября 2021 г.

Тоник Evervess

16 ноября 2021 г.

7Up Classic

16 ноября 2021 г.

Сезонное меню

Сельдь на шубе

14 декабря 2021 г.

Завтраки

Яичница с сыром и ветчиной

Яичница с ветчиной сыром моцареллой, дополняется свежим салатом с вялеными томатами и печеным перцем
28 июля 2025 г.

Яичница с беконом и томатами

С жареным беконом и узбекскими сладкими томатами, дополняется свежим салатом с вялеными томатами и печеным перцем
28 июля 2025 г.

Английский завтрак

Бекон, сосиски, маринованная белая фасоль, запечённый узбекские томат и яичница с тостами и кетчупом
28 июля 2025 г.

Скрэмбл с авокадо и лососем

Скрэмбл со спелым авокадо и слабосоленым лососем, украшается зеленью и красной икрой
28 июля 2025 г.

Шакшука

Овощной соус из томатов и перца с яйцом пашот. Подается с поджаренными тостами
28 июля 2025 г.

Омлет с моцареллой, томатами и соусом песто

Омлет из трех яиц с узбекскими томатами, моцареллой и соусом песто. Готовится с добавлением сливок. Гарнируется миксом зелени, печёным перцем и вялеными томатами
28 июля 2025 г.

Вафля из кабачка с крабом и страчателлой

Бельгийская вафля из кабачка с молодым сыром страчателла и камчатским крабом
28 июля 2025 г.

Английский маффин с яйцом и копченым окороком

Классическая английская булочка с томатом, свежим салатом, яйцом бенедикт и копченым окороком в голландском соусе
28 июля 2025 г.

Тост с авокадо и лососем

Домашний тост со сливочным сыром, авокадо, лососем слабой соли, рукколой и лепестками миндаля
28 июля 2025 г.

Вафля из кабачка с копченым окороком

Тамбовский окорок на вафле из кабачка с крем чизом. Подается с узбекскими томатами, зеленью и яйцом пашот
28 июля 2025 г.

Каша овсяная

Каша овсяная на коровьем молоке. Добавки на выбор: свежие ягоды, тыква, сухофрукты с миндалем
28 июля 2025 г.

Каша рисовая

Каша рисовая на коровьем молоке. Добавки на выбор: свежие ягоды, тыква, сухофрукты с миндалем
28 июля 2025 г.

Каша кукурузная

Каша кукурузная на коровьем молоке. Добавки на выбор: свежие ягоды, тыква, сухофрукты с миндалем
28 июля 2025 г.

Блины со сметаной

Два блинчика со сметаной
28 июля 2025 г.

Блины с икрой щуки

Два блинчика с щучьей икрой, сметаной и тертым яйцом
28 июля 2025 г.

Блины с красной икрой

Два блинчика с красной икрой сметаной и тертым яйцом
28 июля 2025 г.

Блины с красной икрой и страчателлой

Два блинчика с молодым итальянским сыром и красной икрой
28 июля 2025 г.

Блины со сгущенкой

Два блинчика со сгущенным молоком
28 июля 2025 г.

Блины с соусом из ягод

Два блинчика с соусом из красных ягод
28 июля 2025 г.

Сырники со сметаной и ягодным соусом

Три сырника на ягодном соусе со сметаной
28 июля 2025 г.

Хашбраун с лососем и яйцом

Картофельные оладьи, обжаренные во фритюре, подаются со слабосоленым лососем, сметаной, красным луком, яйцом и зеленью
28 июля 2025 г.

Ленивые вареники с ягодным соусом

Ленивые вареники подаются с ванильной сметаной, ягодным соусом и ягодами: клубникой, голубикой и малиной
9 апреля 2025 г.

Круассан с креветкой и гуакамолле

Круассан с креветкой, гуакамоле, томатом узбекским и сладким чили. Украшается зеленым маслом и миксом салата. Подается со взбитым сливочным маслом
28 июля 2025 г.

Каша овсяная на альтернативном молоке

Каша овсяная, на выбор альтернативное молоко (миндальное, банановое, кокосовое) и добавки (свежие ягоды, тыква, сухофрукты с миндалем)
28 июля 2025 г.

Каша рисовая на альтернативном молоке

Каша рисовая на выбор альтернативное молоко (миндальное, кокосовое, банановое) и добавки (свежие ягоды, тыква, сухофрукты и миндаль)
28 июля 2025 г.

Каша кукурузная на альтернативном молоке

Каша кукурузная на выбор альтернативное молоко (миндальное, банановое, кокосовое) и добавки (свежие ягоды, тыква, сухофрукты и миндаль)
28 июля 2025 г.

Омлет с ветчиной и сыром

Омлет с ветчиной и сыром моцареллой, допалняется свежим салатом с вялеными томатами и печеным перцем
28 июля 2025 г.

Омлет с беконом и томатами

Омлет с жареным беконом и узбекскими сладкими томатами, дополняется свежим салатом с вялеными томатами и печеным перцем
28 июля 2025 г.

Устрицы и моллюски

Фин де клер. Франция 1шт

Подаются поштучно на льду с лимоном и винным уксусом с луком - шалот
28 июля 2025 г.

Принцесса Джоли. Намибия 1шт

Подаются поштучно на льду с лимоном и винным уксусом с луком - шалот
28 июля 2025 г.

Люмьер. Россия 1шт

Подаются поштучно на льду с лимоном и винным уксусом с луком - шалот
28 июля 2025 г.

Морской ёж

Подается с соевым соусом и перепелинным яйцом
28 июля 2025 г.

Спизула Севиче

Тартар из моллюска с красным луком, кинзой перцем чили и соусом хабанера. Подается в раковине и доставляется на льду
28 июля 2025 г.

Анадара Севиче Сет с саке

Тартар из моллюска с луком шалот, перцем чили, кинзой и соусом шисо. Подается с саке и кровью моллюска
28 июля 2025 г.

Ромаринка. Россия 1шт

Подаются поштучно на льду с лимоном и винным уксусом с луком - шалот
28 ноября 2024 г.

Муроцу. Япония 1шт

Муроцу (Murotsu) - новинка из Японии. Устрицы выращиваются в префектуре Хёго, во внутреннем море, между островами Хонсю и Сикоку, в деревне Муроцу, устричные промыслы в которой известны с Xiv века. Произрастает в экологически чистом заливе Муроцу на стыке впадения двух горных рек Ибо и Чикуша в богатых минералами водах. Необычный богатый морской букет придает сладковатый и фруктовый вкус устрицам, что делает их такими популярными
28 июля 2025 г.

Крымская Жемчужина 1шт

Подаются поштучно на льду с лимоном и винным уксусом с луком - шалот
28 июля 2025 г.

Горячие закуски

Креветки васаби

Креветки ванамей панируются в кляре и обжариваются во фритюре. Подаются в соусе васаби, украшаются чили перцем, кинзой и миндалем
28 июля 2025 г.

Fish and chips

Кальмары, креветки, филе трески в панировке на основе яйца, кукурузного крахмала и панировочных сухарей, обжариваются во фритюре, подается с соусом тартар и с сладким чили соусом
28 июля 2025 г.

Ассорти из черноморской рыбы на две персоны

Барабуля, луфарь, ставрида и сарган, жаренные в панировке. Подаются с соусом тартар и томатным с тархуном, свежей зеленью и долькой лимона
28 июля 2025 г.

Боулы/Татаки

Боул с тунцом еллоуфин и рисом

Тунец еллоуфин, киви, чипсы нори, авокадо, эдамамэ бобы, салат чука с кунжутно-ореховой заправкой, редис. Соус подается отдельно (шисо имбирный, масло кунжутное и тогараши). Украшается кунжутным миксом
28 июля 2025 г.

Татаки из лосося с апельсином

Сегмент апельсина, чили перец, соус Юдзу, кинза, оливковое масло, смесь японских приправ-ситими
28 июля 2025 г.

Боул с тунцом еллоуфин и киноа

Тунец еллоуфин, киви, чипсы нори, авокадо, эдамамэ бобы, салат чука с кунжутно-ореховой заправкой, редис. Соус подается отдельно (шисо имбирный, масло кунжутное и тогараши). Украшается кунжутным миксом
28 июля 2025 г.

Татаки из тунца с манго

Манго тай, крем-кунжут соус, кинза, кунжут, чили слайсами, оливковое масло, ситими
28 июля 2025 г.

Боул с лососем и рисом

Лосось, чипсы нори, авокадо, апельсин, бобы эдамамэ, чука в кунжутно-ореховой заправке, редис. Соус отдельно - шисо имбирный, масло кунжутное и тогараши. Украшается кунжутным миксом
28 июля 2025 г.

Боул с лососем и киноа

Лосось, чипсы нори, авокадо, апельсин, бобы эдамамэ, чука в кунжутно-ореховой заправке, редис. Соус отдельно - шисо имбирный, масло кунжутное и тогараши. Украшается кунжутным миксом
28 июля 2025 г.

Мангал

Люля-кебаб из креветки

Подается на лепешке с томатным соусом и сливочным сыром. Украшается кинзой
28 июля 2025 г.

Шашлык из куриного бедра

Маринуется в фирменном соусе. Подается на лаваше с томатным соусом, красным луком и зеленью
28 июля 2025 г.

Шашлычок из форели

Форель на шпажке со сладким перцем в соусе сладкий чили с кунжутом. Гарнируются микс- салатом и долькой лимона
28 июля 2025 г.

Шашлычок из креветки

Креветки на шпажке с томатом черри в соусе сладкий чили с кунжутом. Гарнируются микс - салатом и долькой лимона
28 июля 2025 г.

Шашлычок из гребешка

Гребешки на шпажке с томатом черри в соусе сладкий чили с кунжутом. Гарнируются микс - салатом и долькой лимона
28 июля 2025 г.

Шашлычок из кальмара

Кальмар на шпажке с томатом черри в соусе сладкий чили с кунжутом. Гарнируются микс - салатом и долькой лимона
28 июля 2025 г.

Паста. Пельмени. Гедза

Равиоли с крабом в соусе биск

Тесто с начинкой из крабового мяса, креветок, сливок. Подаются в соусе на основе сливок и бульона биск с добавлением лука, чеснока, тимьяна и томатов черри
28 июля 2025 г.

Пельмени из телятины

Пельмени с фаршем из телятины с луком и сливками, подаются в отварном виде с куриным бульоном и лавровым листом, зеленью со сметаной
28 июля 2025 г.

Гёдза с креветкой

Из рисового теста с креветкой, пекинской капустой, луком и майонезом. Обжариваются на сливочном масле и подаются с соевым соусом(5шт.)
28 июля 2025 г.

Фузилли с креветками

Фузилли из твердых сортов пшеницы в соусе биск, с обжаренными аргентинскими креветками Ванамей, итальянскими консервированными томатами Пилати, сливками, чесноком, тимьяном и луком - шалот. Дополняется хорошей порцией тертого пармезана и украшается петрушкой
28 июля 2025 г.

Спагетти с мидиями в томатном соусе

Черноморские мидии и спагетти с соусом из томатов в собственном соку с белым вином, рыбным бульоном, чесноком, луком - шалот и сливочным маслом. Украшается свежим базиликом
28 ноября 2024 г.

Спагетти с мидиями в соусе горгонзола

Черноморские мидии и спагетти с соусом из сливок и сыра горгонзола с белым вином и рыбный бульон, чесноком, луком - шалот и тимьяном. Украшается петрушкой
28 июля 2025 г.

Паста казаречче со спаржей и морепродуктами

Паста казарече с кальмаром, креветкой, осьминогом марокканским и мидиями обжаренными с чесноком, луком, тимьяном с добавлением белого вина, спаржи и помидоров черри в бульоне биск. Украшается зеленью и землей из маслин
23 сентября 2024 г.

Пельмени из щуки с пюре из батата

Пельмени из рисового теста с щукой в соусе сливочный биск и пюре из оранжевого батата
11 ноября 2024 г.

Гёдза с дикой рыбой

Японские пельмени с филе дикой рыбы - ред снепер и попугай в соусе ореховом и ким-чи. На украшение кунжут и перья зеленого лука
11 ноября 2024 г.

Фетучини с лососем

Фетучини с лососем в соусе из шпината, сливок и базилика. Подается с отварным брокколи и обоженным лососем с красной икрой. Посыпается черным перцем и пармезаном
28 июля 2025 г.

Мидии и морепродукты

Сковорода мидий в соусе горгонзола

Черноморские мидии в соусе из сливок и сыра горгондзола с белым вином и рыбным бульоном, чесноком, луком-шалот и тимьяном. Подается с тостами из белого хлеба
28 июля 2025 г.

Сковорода мидий в соусе сливочный трюфель

Черноморские мидии в соусе из сливок, трюфельного масла, чеснока и лука-шалот. Подается с тостами из белого хлеба
28 июля 2025 г.

Ассорти морепродуктов в соусе горгонзола

Обжаренные креветки, кальмары, осьминог, гребешок и мидии подаются в соусе из сыра горгондзола, сливок, чеснока и лука-шалот со свежей петрушкой и тостами из белого хлеба
28 июля 2025 г.

Ассорти морепродуктов в томатном соусе

Обжаренные креветки, кальмары, осьминог, гребешок и мидии подаются в соусе томатов Пилати, чеснока и лука-шалот со свежей петрушкой и тостами из белого хлеба
28 июля 2025 г.

Ассорти морепродуктов на мангале

Креветки, кальмары, гребешки, осьминог, клешня краба, мидии и вонголе в белом вине, выкладываются на большое двухъярусное блюдо, подаются с обжаренным молодым картофелем и с лимоном, соусы домашний майонез с соевым соусом и свит чили
28 июля 2025 г.

Ассорти морепродуктов чеснок петрушка

Рапан сю-вид, гребешок, креветка, кальмар, масло сливочное, чеснок, лук шалот, петрушка, соль, хлеб Фокачча
28 июля 2025 г.

Кальмар с чесноком и петрушкой

Кальмар, масло сливочное, лук шалот, чеснок, соль, петрушка, хлеб Фокачча
28 июля 2025 г.

Гребешок с чесноком и петрушкой

Гребешок, масло сливочное, лук шалот, чеснок, соль, петрушка, хлеб Фокачча
28 июля 2025 г.

Рапан с чесноком и петрушкой

Рапан сю-вид, масло сливочное, чеснок, лук шалот, петрушка, соль, хлеб Фокачча
28 июля 2025 г.

Креветки

Дикие аргентинские креветки из печи

Разрезаются вдоль хребта, обжариваются в печи до состояния аль денте. При подаче поливаются маслом с травами (5 шт.)
28 июля 2025 г.

Ассорти креветок на льду на двоих

Отварные и копченные креветки 2 видов (ваннамей аргентинские и магаданские)
28 июля 2025 г.

Ассорти креветок на льду на четверых

Отварные креветки двух видов (ваннамей аргентинские и магаданские) с коктейльным соусом
28 июля 2025 г.

Суши/Сашими

Лосось

Рис, лосось
28 июля 2025 г.

Лосось

Подаются с соевым соусом, маринованным имбирем и васаби
28 июля 2025 г.

Угорь

Подаются с соевым соусом, маринованным имбирем и васаби
28 июля 2025 г.

Угорь

Рис, копченый угорь
28 июля 2025 г.

Гребешок

Рис, гребешок
28 июля 2025 г.

Гребешок

Подаются с соевым соусом, маринованным имбирем и васаби
28 июля 2025 г.

Креветка

Рис, креветка, красная икра
14 мая 2025 г.

Хенд ролл

Лосось в соусе васаби

Хрустящие чипсы нори, рис японский с соусом мицукан, лосось, майонез васаби, соус терияки. Украшается кунжутом кимчи, луковыми перьями и рисовыми шариками бобу араре (2 шт.)
28 июля 2025 г.

Тунец в азиатском маринаде

Хрустящие чипсы нори, рис японский с соусом мицукан, тунец еллоуфин с заправкой из соевого, имбирного соуса и пряного соуса шрирача. Украшается миксом кунжута, луком фри, тобико оранжевой (2 шт.)
28 июля 2025 г.

Осьминог в соусе кимчи

Хрустящие чипсы нори, рис японский с соусом мицукан, осьминог марокканский су-вид, майонез кимчи, соус терияки и тогараши. Украшается миксом кунжута, луковыми перьями и рисовыми шариками бобу араре (2 шт.)
28 июля 2025 г.

Безалкогольные напитки

Эвервесс Лемон&Лайм

Сильногазированный напиток
14 мая 2025 г.

Эвервесс Кола

Сильногазированный напиток
14 мая 2025 г.

Морс ягодный

Морс ягодный, соственного приготовления
16 июня 2025 г.

Компот фейхоа

Компот, собственного приготовления
16 июня 2025 г.

Компот кизил

Компот собственного приготовления
16 июня 2025 г.

Сельдереевый фреш

Свежевыжатый сок сельдерея
28 июля 2025 г.

Апельсиновый фреш

Свежевыжатый сок апельсина
28 июля 2025 г.

Грейфрутовый фреш

Свежевыжатый сок грейфрута
28 июля 2025 г.

Морковный фреш

Свежевыжатый сок моркови
28 июля 2025 г.

Яблочный фреш

Свежевыжатый сок яблока
28 июля 2025 г.

Ананасовый фреш

Свежевыжатый сок ананаса
28 июля 2025 г.

Гранатовый фреш

Свежевыжатый сок граната
28 июля 2025 г.

Эвервесс Тоник

Сильногазированный напиток
14 мая 2025 г.

Rich

Сок Апельсин Rich
14 мая 2025 г.

Il primo

Сок Вишня il Primo
14 мая 2025 г.

Il primo

Сок Томат il Primo
14 мая 2025 г.

Il primo

Сок Яблоко il Primo
14 мая 2025 г.

Даусуз

Вода с газом, без газа
28 июля 2025 г.

Сан Бенедетто

Вода с газом, без газа
28 июля 2025 г.

Компот Кизил

Компот, собственного приготовления
16 октября 2025 г.

Компот Кизил

Компот, собственного приготовления
16 октября 2025 г.

Сезонное предложение

Тартар из нерки с апельсином и гуакамоле

Филе нерки с/с, сегмент апельсина, гуакамоле, соус хабанера. Отдается в листе рисовой бумаги, на сливочном муссе. Украшается кунжутом, тобико, микрозеленью
23 сентября 2024 г.

Страчателла/томаты/краб

Томаты кубиком, соль, перец, соус песто. Сверху страчателла, краб. Посыпается орегано, базилик, зеленое масло
30 сентября 2024 г.

Страчателла/томаты/черешней

Томаты кубиком, соль, перец, соус песто. Сверху страчателла, черешня. Посыпается орегано, базилик, зеленое масло
30 сентября 2024 г.

Печеный баклажан с томатами и сыром

Запеченый на мангале баклажан, с томатами, чесноком, сыром чанах, маслом, орегано. украшение гранат, кинза
30 сентября 2024 г.

Хумус с морепродуктами

Помидоры, чеснок, крымский лук, петрушка мелко режутся, заправляются оливковым маслом, смешиваются с обжаренными на растительном масле с чесноком и морепродуктами. Выкладывается на хумус, посыпается отварным нутом. Украшается кинзой, кунжутом ким чи. Подается с лепешкой, смазанной оливковым маслом, посыпанной орегано
30 сентября 2024 г.

Перец Рамиро с молодым сыром

Перец Рамиро запекается до готовности, очищается от кожи и семян, сверху мусс креметта, далее очищенная до филе и замаринованная с шалотом, чили перцем, петрушкой в оливковом масле, килька. Сверху весь маринад. Посыпается кедровым орехом, зеленым маслом, миксом зелени
3 июля 2024 г.

Салат с креветками, авокадо и клубникой Салат с креветками, авокадо и клубникой

Помидоры кубиком, клубника, листья базилика, креветки, обжаренные с солью, перцем, чесноком, авокадо, заправка. Сверху тобико, зеленое масло, крошка фисташки
30 сентября 2024 г.

Тар-тар с крабом

В кольцо выкладывается чука, томаты конкассе, манго кубиком, заправка кунжут лайм, очищенный краб. Украшается сельдереем, Тобико, оливковым и зеленым маслами) заправка кунжут, лайм, кунжутное масло, соевый соус, соль, сахар, сок лайма, кинза
30 сентября 2024 г.

Гаспачо с черешней

Гаспачо с клубникой база пробивается блендером, выливается в центр тарелки. Сверху кубик свежего огурца, черри, черешня, редис. Украшается листьями базилика. Поливается оливковым маслом
30 сентября 2024 г.

Зеленый гаспачо с крабом

Зеленый гаспачо с крабом (базу пробиваем блендером. Выливаем в центр тарелки. Сверху кубик свежего огурца, черри, редис, краб. Украшаем листьями базилика. Поливаем оливковым маслом)
30 сентября 2024 г.

Окрошка на кефире

(огурец соломкой, редис, картофель, говядина, перепелиное яйцо, укроп, петрушка, зеленый лук. Заправка отдельно)
30 сентября 2024 г.

Окрошка на квасе

(огурец соломкой, редис, картофель, говядина, перепелиное яйцо, укроп, петрушка, зеленый лук. Заправка отдельно)
30 сентября 2024 г.

Сибас с авокадо и томатной сальсой

Филе сибаса с головой солят, перчат, смазывают растит маслом и обжаривают на мангале. На все филе выкладывают слайсы авокадо, обжигают горелкой. Сверху томатная сальса, щавель. Посыпается кунжутом Ким чи. Поливается оливковым маслом и зеленым маслом. Подается с лимоном
30 сентября 2024 г.

Филе дорадо с манго

Спаржа, перец чили, огурцы, болгарский перец, манго, фенхель заправляются соусом понзу с добавлением кинзы. Дорадо филе готовится на пару. Все выкладывается на тарелку, посыпается кунжутом Ким чи, поливается зеленым маслом
30 сентября 2024 г.

Запеченый перец Рамиро с крабом

Обожженный и очищенный от кожуры перец вычищается от семян, фаршируется и запекается 7-10 минут при температуре 220. Выкладывается на сливочный биск, поливается зеленым маслом, перцем чили, украшается миксом зелени
30 сентября 2024 г.

Запеченый перец Рамиро с молодым сыром

Обожженный и очищенный от кожуры перец вычищается от семян, фаршируется и запекается 7-10 минут при температуре 220. Выкладывается на сливочный биск, поливается зеленым маслом, перцем чили, украшается миксом зелени
30 сентября 2024 г.

Breakfast fest

Фаршированные яйца с лососем

Куриное яйцо, риет из лосося, красная икра
27 августа 2024 г.

Зеленый скрэмбл с эстрагоном и окороком

Зеленый скрэмбл, пюре из шпината, вяленые томаты, тархун
27 августа 2024 г.

Сливочный булгур с муссом из угря

Отварной булгур с угрем копченым, соус унаги, мусс из угря
27 августа 2024 г.

Жареная полента с соусом Пломбир

Жареная полента, абрикосы в сиропе, клубника, мята, соус пломбир
27 августа 2024 г.

Кольцо с лососем и страчателлой

Кольцо заварное, креметте с табаско, лосось слабосоленый, сальса из огурца, страчателла
27 августа 2024 г.

Круассан Клево с ягодой и соленой карамелью

Круассан, клубника, малина, голубика. Миндальные лепестки, карамель
27 августа 2024 г.

Сезон лисичек

Брускетта с лисичками и рикоттой

Белый хлеб с чесноком, трюфельная рикотта, шпинат компрессионный, жаренные лисички с розмарином, страчаттелла, помидор вяленный, красный лук, грибная паста (шампиньоны лисички, лук репка), масло оливковое, перец черный
13 сентября 2024 г.

Теплый салат с баклажанами и лисичками

Лисички обжариваются с розмарином, баклажан фритюр, розовый помидор, трюфельная рикотта, кинза
13 сентября 2024 г.

Крем суп из лисичек

Бульон куриный, лисички (обжаренные с тимьяном, розмарином с солью) Страчаттелла, лисички, оливковое масло. База(крем суп) лук порей, картофель, морковь, шампиньоны, вешенки, лисички, сливки специи, чеснок, соль
13 сентября 2024 г.

Спагетти с лисичками

Живая паста отваривается, база (как на крем суп) жаренные лисички на растительном масле с луком шалот. Посыпается пармезаном, украшается базиликом
13 сентября 2024 г.

Равиоли с лисичками и рикоттой

Тесто как на равиоли. Замес из рикотты и маскорпоне внутри. Подаются с обжаренными лисичками с тимьяном, луком шалот на сливочном масле с добавлением трюфельного масла, чеснока, куриного бульона, грибной икры с трюфелем. Украшается базиликом
13 сентября 2024 г.

Палтус с лисичками и пюре из зеленого горошка

Палтус 100 гр. обжаривается на растительном масле, запекается со сливочным маслом, чесноком и тимьяном. Пюре из зеленого горошка, в муссе из сливочного масла и рыбного бульона
13 сентября 2024 г.

Стейк лосося на гриле с лисичками

Лосось 120 гр. Обжаривается на гриле, подается на грибном соусе, с обжаренными лисичками, лимоном, микрозеленью и зеленым маслом
13 сентября 2024 г.

Картофель с лисичками и домашней сметаной

Картофель обжаренный с репчатым луком на растительном масле с солью, перцем, лисичками. Подача с домашней сметаной
13 сентября 2024 г.

Клевая осень

Страчателла/хурма/камчатский краб

Страчателла с крабом и хурмой на подушке из мелко рубленного томата. Украшается листьями базилика, поливается оливковым и зеленым маслом(масло из зелени)
28 ноября 2024 г.

Страчателла/хурма/узбекский томат

Страчателла с хурмой на подушке из узбекских томатов. Украшается листьями базилика, поливается оливковым и зеленым маслом(масло из зелени)
28 ноября 2024 г.

Сахалинский гребешок/мандарин/трюфельное шисо

Гребешок с мандарином, соусом шисо с трюфелем, розовым перцем
28 ноября 2024 г.

Креветки/печеная тыква/крем из рикотты/хурма

Запеченая тыква, на подушке из микса салата, с кремом из сливочного сыра Рикотта, жареной креветкой, посыпано зернами граната, семенами тыквы и соусом из Бальзамика
28 ноября 2024 г.

Крем суп из тыквы и креветки

Крем суп из тыквы с добавлением кокосового молока, подается с жареными креветками и кремом Маскарпоне. Поливается зеленым маслом и посыпается тыквенными семечками
28 ноября 2024 г.

Похлебка из осенних грибов

Обжареные грибы, пассировка(лук, морковь), бульон с отварным птитимом, картофелем. Украшается зеленью, подается со сметаной
28 ноября 2024 г.

Филе сибаса/вонголе/красная икра

Филе сибаса обжаривается на мангале, подается в соусе на основе сливок, сливочного масла, с добавлением вина, тимьяна, чеснока и куриного бульона. Подается с вонголе и украшается красной икрой и зеленым маслом
28 ноября 2024 г.

Филе дорадо/средиземноморский соус/осенние овощи

Филе дорадо обжаривается на мангале. Подается в соусе на основе куриного бульона, сливочного масла, белого вина, лука, чеснока и тимьяна. Подается с сезонными овощами(морковь и кабачок) Украшается листьями базилика и землей из маслин
28 ноября 2024 г.

Утиная ножка конфи/пюре батат/моченая брусника

Запеченная утиная ножка конфи, подается с пюре из батата, с соусом порто( на основе портвейна, наршараба и демиглясса) и брусникой. Украшается листьями шпината
28 ноября 2024 г.

Тыквенный пирог

Пирог с тыквенным пюре на основе из миндального крамбла. Глазурь с морковным соком, украшается кремом с Маскарпоне и обжаренными тыквенными семечками
28 ноября 2024 г.

Баскский чизкейк с хурмой

Обоженный чизкейк на основе творожного сыра, украшенный свежим инжиром. Покрывается нейтральным гелем, посыпается фисташкой
28 ноября 2024 г.

Брускетта с креветкой

Подается на жареной фокачче на гриле, с миксом салата и гуакомолле, с добавлением крем чиза, с жареной креветкой(в соусе манго-майонез). Украшается кунжутом кимчи и слайсами редиса с микрозеленью
28 ноября 2024 г.

Пицца

Пицца с окороком

Хрустящее тесто, томатный соус, моцарелла, тамбовский окорок, вяленные томаты
28 июля 2025 г.

Пицца с лососем

Хрустящее тесто, сливочный соус(сливки, желток, орегано, соль), моцарелла, с/с лосось, руккола, сегменты грейпфрута, крем трюфельный с маскарпоне с добавлением зеленого масла
28 июля 2025 г.

Пицца пепперони

Хрустящее тесто, томатный соус, пепперони, моцарелла, черри, посыпается зеленым луком
28 июля 2025 г.

Пицца с грушей и горгонзоллой

Хрустящее тесто, сливочный соус, моцареллаЮгоргонзолла, груша. Посыпается рубленной фисташкой, поливается медом с трюфельным маслом
28 июля 2025 г.

Пицца креветка/бекон

Хрустящее тесто, сливочный соус, креветка ванамей (маринованная в с устричном соусе), шпинат, моцарелла, бекон
28 июля 2025 г.

Постное меню

Суп из белой фасоли с кедровым орехом

Суп из белой фасоли, с добавлением репчатого лука, растительного масла, миндального молока, соли и перца. Украшается кедровыми орехами, сельдереем, оливковым маслом, зеленым маслом и микрозеленью
9 апреля 2025 г.

Том Ям постный

Бульон Том Ям (вода, паста Том Ям, молоко кокосовое, соль, сахар), перец чили, грибы вешенки, шампиньоны, шиитаке, кукуруза, фасоль Эдамаме, лимонграсс, лист лайма, помидоры Черри. Украшается кинзой. Отдельно подается рис
9 апреля 2025 г.

Зеленый салат с арахисом

Соус Кайсо, слайсы авокадо, половинки зеленого винограда, бланшированный брокколи, слайсы кабачка, фасоль Эдамаме, смесь рукколы и микса салата. Посыпается арахисом, семенами льна, рубленной фисташкой, поливается оливковым и зеленым маслом
9 апреля 2025 г.

Карпаччо из кабачка с кедровыми орехами

Руккола, слайсы кабачка, сметана из кешью, украшается кедровыми орехами, слайсами редиса, семенами тыквы, землей из маслин, соль, перец, трюфельное масло, зеленое масло
9 апреля 2025 г.

Печеный перец с соусом Ромеско

Соус Ромеско (перец болгарский запеченный, томаты Мутти, чеснок, лепестки миндаля, перец чили, оливковое масло, соль, сахар, перец черный), перец печеный, сыр соевый, с зеленью, соус Песто постный(базилик, орех грецкий, кешью, масло растительное, сок лимона), листья базилика, зеленое масло
9 апреля 2025 г.

Вареники с картофелем и капустой

Тесто (мука, вода, соль, сахар), начинка( Обжаренный картофель, лук репчатый, капуста квашеная, на растительном масле, с добавлением соли и перца). Посыпаются зеленым луком, зеленым маслом, подается с со сметаной из кешью (кешью, лимонный фреш, соль, сахар, вода)
9 апреля 2025 г.

Авокадо на гриле с соусом Песто и томатами

Авокадо на гриле, на подушке из постного соуса Песто. Помидоры смешанные с луком шалот, петрушкой, оливковым маслом, солью и перцем. Украшается микрозеленью
9 апреля 2025 г.

Гёдза с овощами

Гёдза 5шт (обжаренные на растительном масле кабачек, грибы Шиитаки, морковь, лук репчатый, чеснок, перец болгарский жёлтый, соус Терияки, соль, перец). Соус Сашими(соевый соус, мирин, перец чили, лайм, корень имбиря. масло кунжутное и кунжут)Украшается слайсами чили и микрозеленью
9 апреля 2025 г.

Хумус с тар-таром из овощей

Хумус( горох нут, паста Тахини, сок лимона, соль), тар-тар из овощей помидор розовый, перец болгарский запеченный, баклажан запеченный, лук красный, чеснок, масло оливковое, кинза, соль, перец) поливается оливковым маслом, посыпается паприкой, украшается кинзой. Лепешка порезанная на 4 части
9 апреля 2025 г.

Овощи жаренные с соусом Ромеско

Бланшированная цветная капуста и брокколи, обжаренные с картофелем, луком шалот, чесноком на растительном масле, с добавлением соуса Ромеско (перец болгарский запеченный, томаты Мутти, чеснок, лепестки миндаля, перец чили, оливковое масло, соль, сахар, перец черный )помидоры Черри, бобы Эдамаме, соль, перец, поливается зеленым маслом
9 апреля 2025 г.

Кекс морковный с карамелью

Масло растительное, морковь, сахар, мука в\с, соль, корица, мускатный орех, сода, разрыхритель, орех грецкий, сок апельсиновый), кокосовая карамель(молоко кокосовое, сахар, соль), апельсиновый гель(сок апельсина, сок лимона, сахар, агар), крем апельсиновый(сливки растительные, сахарная пудра. цедра апельсина), голубика, фундук карамелизированный
9 апреля 2025 г.

Банановый бисквит с шоколадным муссом и постной меренгой

Бисквит банановый (банан, сахар. масло растительное, молоко банановое, мука, соль, корица, орех мускатный, грецкий орех), мусс банановый (шоколад темный, молоко банановое, сливки растительные )ягодный соус(малина, клубника, ежевика, брусника, черная смородина, сахар), меренга, соус карамельный, орех фундук
9 апреля 2025 г.

Весеннее сезонное

Страчателла/ Кабачок/Трюфель

Цукини, зеленый лук, страчателла, масло зеленое, соль, перец, базилик, паста трюфельная
14 мая 2025 г.

Тар тар из телятины на картофельном гратене

Говядина, вяленые томаты, зеленый лук, горчица зернистая, оливковое масло, Ворчестер, соль, перец, паприка, перепилиный желток, икра Тобико черная, пармезан, картофельный гратен
14 мая 2025 г.

Салат с козьим сыром и трюфелем

Редис, огурцы, зеленый лук, микс салата, сметана, яйцо пашот, масло зеленое, паста трюфельная, козий сыр
14 мая 2025 г.

Крем суп из спаржи и шпината

Куриный бульон, шпинат, спаржа, лук порейорех кешью, мускатный орех, мусс пармезан, масло зеленое
14 мая 2025 г.

Ролл с креветкой кимчи и авокадо

Ролл со сливочным сыром, пикантной креветкой Ким-чи и авокадо. Подается с хлопьями жаренного кляра, соусом Апельсин и Унаги. Украшается микрозелень. Имбирь, васаби
14 мая 2025 г.

Кальмар по Средиземноморски

Кальмар, соль, перец, растительное масло, соус Средиземноморски (оливки, сельдерей, чеснок, соль, перец, бульон рыбный, вино белое, масло сливочное, каперсы, картофель мини, томаты черри, лук порей, лук шалот, тимьян), тархун, базилик, укроп, петрушка
14 мая 2025 г.

Ньокки картофельные с грибами

Картофельные Ньокки, шампиньоны, вешенки, сливочно-грибной соус(вешенки, шампиньоны, сливки, лук репчатый, бульон куриный), соевый соус, масло
14 мая 2025 г.

Лапша рисовая с креветкой

Рисовая лапша, растительное масло, мелко рубленный лук шалот, корень имбиря, спаржа, креветка, соус устричный, соус терияки, кунжут Ким чи
14 мая 2025 г.

Куриная грудка с картофельным ризотто

Куриная грудка, картофель, сливки, пармезан, оли вковое масло, зеленое масло, спаржа, шпинат, лук порей, куриный бульон, тимьян
14 мая 2025 г.

Мусс сырный с черникой

Бисквит карамельный(карамель, масло сливочное, сахар тросниковый, соль, яйцо, миндальная мука, мука в\с, разрыхритель), мусс(Креметта, сливки, сахарная пудра, желатин), шоколадная глазурь(шоколад темный и молочный)
14 мая 2025 г.

Салат с гребешком и кукурузой

Соус Голландский, гребешок, кукуруза, картофель мини, перец болгарский желтый и красный, томаты черри, оливки Каламата, перец чили, сельдерей, красное масло, петрушка, четверговая соль, лайм
14 мая 2025 г.

Летнее меню

Тайская окрошка с креветками

Креветки, авокадо, Эдамаме бобы, огурцы, редис, зеленый лук, кунжут Ким-чи, зеленое и оливковое масло. Основа окрошки (рыбный бульон, кефир, сметана, паста Том Ям, паста Том Кха, минеральная вода, лимонный фреш)
28 июля 2025 г.

Креветки с томатами, авокадо и клубникой

Креветки Ванамей, томаты, авокадо, клубника, листья базилика, фисташки, чеснок, тобико, масло зеленое. Заправка (мед, сироп лимон и лайм, соевый соус, масло кунжутное, масло растительное, перец чили, соль.)
28 июля 2025 г.

Зеленый салат с молодым кабачком, авокадо и помело

Авокадо, цуккини, бобы Эдамаме, огурцы, микс салат, листья щавеля, кинза, сегменты помело, соево-кунжутный дрессинг, масло оливковое, семена чиа, соль, специи
28 июля 2025 г.

Салат с черноморским рапаном

Рапан сю-вид, помидоры черри, огурцы, персик сю-вид, микс салат, чеснок, соус Айоли-азия, уксус бальзамический, масло сливочное, масло оливковое, масло зеленое, соль, перец черный. Соус Айоли-азия ( лук зеленый, корень имбиря, чеснок, яйцо куриное, сахар, соус сладкий чили, фреш лимонный, соевый соус, масло растительное, масло кунжутное, уксус винный красный)
28 июля 2025 г.

Сашими ролл тунец/ лосось/манго/тобико

Лосось, тунец, авокадо, манго, тобико оранжевое, микс салата, нори, дайкон, масло зеленое петрушки, соус шисо
28 июля 2025 г.

Сашими ролл краб/креветка/черешня/тобико

Краб, креветки, авокадо, черешня, тобико красная, микс салата, нори, дайкон, масло зеленое петрушки, кунжутная сальса
28 июля 2025 г.

Ролл тунец манго сливочный мусс

Рис для суши, огурец, мусс сливочный, тунец, креветка, авокадо, манго, соус Устричный, клубника, сыр творожный. Отдельно подаётся имбирь и васаби. Мусс сливочный (сливки, сыр творожный)
28 июля 2025 г.

Окрошка на кефире

Запеченный картофель, огурец, редис слайс, чак ролл тушеный, лук зеленый, укроп, петрушка, яйцо перепелиное, заправка на квасе/ на кефире. Заправка на кефире: кефир, горчица, хрен, фреш лимона, минеральная вода с газом, сметана, желтки куриные, соль, сахар, специи
28 июля 2025 г.

Томатный гаспачо с крабом

Помидоры, огурцы, редис, базилик, база на гаспачо, масло оливковое, краб или черешня. База на гаспачо (стебель сельдерея, болгарский перец, огурцы, помидоры, лук шалот, фенхель, масло оливковое, винный уксус, сок томатный, соль), краб
28 июля 2025 г.

Зеленые щи с щавелем

: куриный бульон, лук репчатый, морковь, щавель, лимон, печеный картофель, чеснок, яйцо куриное, тушеный чак ролл, зеленый лук, петрушка, соль, перец, отдельно сметана
28 июля 2025 г.

Сибас на гриле с молодым кабачком и томатной сальсой

Сибас филе с головой, молодой кабачок/цукини, томатная сальса, лук зеленый, масло оливковое, масло зеленое из петрушки. Томатная сальса: помидоры, чеснок, лук шалот, базилик, сахар, соль, смесь перцев, томатный соус
28 июля 2025 г.

Лимонное орзо с морским окунем

Филе морского окуня, орзо, лук шалот, чеснок, тимьян, цедра лимона, куриный бульон, сливки, масло растительное, масло трюфельное, белое вино, соус мисо, пармезан, микрозелень, соль, перец. Соус Мисо: Мирин, сахар, саке, паста соевая
28 июля 2025 г.

Домашний манник

Манник (крупа манная, молоко, разрыхлитель, соль, яйцо, масло растительное, мука, сахар), пропитывается в сахарном сиропе Трипл Сек, крем ( Креметта, паста соевая мисо, сливки 33 %, мед, цедра лимона), персик су-вид с розмарином, посыпанный тросниковым сахаром, украшается базиликом и малиновым бальзамиком
28 июля 2025 г.

Эскимо

Мусс из белого шоколада (шоколад белый, молоко, желатин, сливки, ванильная палочка), глазурь для эскимо (шоколад белый и какао масло)
28 июля 2025 г.

Окрошка на квасе

Запеченный картофель, огурец, редис слайс, чак ролл тушеный, лук зеленый, укроп, петрушка, яйцо перепелиное, заправка на квасе/ на кефире. Заправка на квасе: квас, горчица, хрен, желтки куриные, соль
28 июля 2025 г.

Томатный гаспачо с черешней

Помидоры, огурцы, редис, базилик, база на гаспачо, масло оливковое, краб или черешня. База на гаспачо (стебель сельдерея, болгарский перец, огурцы, помидоры, лук шалот, фенхель, масло оливковое, винный уксус, сок томатный, соль), черешня
28 июля 2025 г.

Сезон Лисичек

Брускетта с лисичками

Белый хлеб с чесноком, трюфельная рикотта, шпинат компрессионный, жаренные лисички с розмарином, страчаттелла, помидор вяленный, красный лук, грибная паста (шампиньоны лисички, лук репка), масло оливковое, перец черный
28 июля 2025 г.

Салат с лисичками

Лисички обжариваются с розмарином, баклажан фритюр, розовый помидор, трюфельная рикотта, кинза
28 июля 2025 г.

Крем суп с лисичками

Бульон куриный, лисички (обжаренные с тимьяном, розмарином с солью) Страчаттелла, лисички, оливковое масло. База(крем суп) лук порей, картофель, морковь, шампиньоны, вешенки, лисички, сливки специи, чеснок, соль
28 июля 2025 г.

Спагетти с лисичками

Живая паста отваривается, база (как на крем суп) жаренные лисички на растительном масле с луком шалот. Посыпается пармезаном, украшается базиликом
28 июля 2025 г.

Равиоли с лисичками и рикоттой

Тесто как на равиоли. Замес из рикотты и маскорпоне внутри. Подаются с обжаренными лисичками с тимьяном, луком шалот на сливочном масле с добавлением трюфельного масла, чеснока, куриного бульона, грибной икры с трюфелем. Украшается базиликом
28 июля 2025 г.

Палтус с пюре из горошка

Палтус 100 гр. обжаривается на растительном масле, запекается со сливочным маслом, чесноком и тимьяном. Пюре из зеленого горошка, в муссе из сливочного масла и рыбного бульона
28 июля 2025 г.

Стейк из лосося с лисичками

Лосось 120 гр. Обжаривается на гриле, подается на грибном соусе, с обжаренными лисичками, лимоном, микрозеленью и зеленым маслом
28 июля 2025 г.

Картофель жаренный с грибами

Картофель обжаренный с репчатым луком на растительном масле с солью, перцем, лисичками. Подача с домашней сметаной
28 июля 2025 г.

Ньокки с лисичками

Ньоки (картофель запечённый, мука из твердых сортов пшеницы, сыр Пармезан, желток). Лисички с луком шалот и чесноком, с добавлением будльона куринного, сливок. Посыпается сыром Пармезан и мини базиликом
28 июля 2025 г.

Клевая паназия

Молодой цыпленок в соусе тарэ

Маринованный цыпленок: соль, сахар, перец черный, гвоздика, чеснок, тимьян. Сливочное и чесночное масло. Подача: соус таре, микс салата (заправка ореховый соус и соус понзу). Украшается миксом кунжута и специей Шичими
16 октября 2025 г.

Ассорти на компанию

Холодное плато

Устрица 2 шт, ёж морской 2 шт, суши лосось 1 шт, суши тунец 1 шт, гункан лосось 2 шт. Тартар тунец: тунец, огурцы, оливковое масло, соус шисо, икра тобико, соль). Соус для устриц, соевый соус с перепелинным желтком, лимон. Подается на льду, листе бамбука, имбирь, васаби
16 октября 2025 г.

Осеннее меню

Паштет из утки с инжиром

Паштет из утки (утка су-вид, сливки, сливочное масло, соль) подается с карамелизованным инжиром, обжаренным на растительном масле. Поливатется оливковым маслом и посыпается черным перцем
16 октября 2025 г.

Карпаччо из гребешка с инжиром и трюфельным шиссо

Свежий гребешок и инжир нарезанный тонкими слайсами, поливается соусом Шисо, трюфельным маслом, посыпается перцем и украшается микрозеленью
16 октября 2025 г.

Салат с креветкой, печеной тыквой, риккотой и инжиром

Запеченная тыква, креветка обжарена и заправлена острым, пряным соусом, на основе устричного соуса, соли, с добавлением рикотты, инжира, миска салата. Посыпается семечками тыквы, зернами граната. Поливается бальзамическим и зеленым маслом
16 октября 2025 г.

Страчателла с томатами, инжиром и камчатским крабом

Инжир, узбекские томаты, соус песто, страчателла, краб, соль, черный перец
16 октября 2025 г.

Страчателла с томатами и виноградом

Зеленый виноград, узбекские томаты, соус песто, сыр страчателла, соль, оливковое масло. Украшается базиликом и зеленым маслом
16 октября 2025 г.

Крем-суп из тыквы с креветками

Тыквенное пюре. кокосовое молоко, трюфельный крем(маскарпоне, сливки, трюфельное масло). Поливается зеленым, украшается семечками тыквы и микрозеленью
16 октября 2025 г.

Крем-суп из грибов с крокетами

Крем суп грибной (лук, белые грибы, шампиньоны, картофель, сливки, бульон куриный). с лисичками, обжаренными с чесноком и тимьяном, жаренными крокетами (картофель, лук репчатый, соль, пудра трюфельная, лук зеленый). Украшается паприкой, оливковым маслом и микрозеленью
16 октября 2025 г.

Филе Сибаса с вонголе и брюссельской капустой

Филе Сибаса на мангале, с соусом на основе белого вина, куриного бульона, с добавлением сливок, сливочного масла, лука, чеснока, тимьяна, соли и перца, с вонголе и бланшированной брюссельской капустой. Украшается красной икрой, зеленым луком и поливается зеленым маслом
16 октября 2025 г.

Долма из аргентинской креветки с мацони

Виноградный лист с нежным фаршем из креветки. Украшается зернами граната и кинзой, зеленым маслом. Подается с соусом-мацони с зеленью, куриным бульоном, в котором томился виноградный лист
16 октября 2025 г.

Телячьи щечки с сырным пюре и топленым маслом

Томленные говяжьи щечки с чесноком, тимьяном, сливочным маслом, вином, сахаром, солью, луком, сельдереем, морковью, с соусом демиглясс и черным перцем. Картофельное пюре с сыром моцарелла. Подается с зеленым луком и топленым маслом
16 октября 2025 г.

Чизкейк Са-Себастьян с инжиром

Креметта, яйцо куринное, сливки, крахмал кукурузный, соль морская, сахар, цедра лайма. Украшается свежим инжиром
16 октября 2025 г.

Еще похожие кафе в Краснодаре

Клёво

Российская Федерация, Краснодар, Красная улица, 60
Ассорти на компанию, Зимнее меню, Клевая паназия, Мидии на раскаленных сковородках

Суши Сэгун и роллы

улица Петра Метальникова, 38
Салаты - Боулы, Гунканы и премиум-роллы, Роллы без риса, Сеты

Самый правильный шашлык

Краснодар, улица имени Дзержинского, 123/2
Цыплёнок Табака, Твоя шаурма, Новогодний сет - 2026, Соленья

Black Forest

Российская Федерация, Краснодар, Московская улица, 121
Холодные закуски, Пасты, Салаты, Снеки

Коробочка

Российская Федерация, Краснодар, улица Лётчика Позднякова, 2к9
Классические роллы, Роллы, Запечённые роллы, Салаты

Еда-Огонь

Российская Федерация, Краснодар, Россия, Краснодар, Восточно-Кругликовская улица, 64/1
Донер, Гирос и скепасти, Шаурма, Бургеры

Cafe Republic

Российская Федерация, Краснодар, проезд Репина, 2
На огне, Завтрак, Салаты, Закуски

DuckPizza

Российская Федерация, Краснодар, Россия, Краснодар, улица Григория Пономаренко, 47
Закуски, Напитки, Пицца

Вкусно – и точка

Российская Федерация, Краснодар, Уральская улица, 79/3
Новинки и Акции, Популярное, Только в доставке, Супер Бокс

Мидийная №1

Россия, Краснодар, микрорайон имени Петра Метальникова, улица Петра Метальникова, 17
Мидии, Креветки, Мидии запеченные, Супы

Такай Ми

Российская Федерация, Краснодар, Восточно-Кругликовская улица, 30/1
Сеты роллов, Жаренные роллы, Запеченные роллы, Маки роллы

Еще кафе в Краснодаре

Рольная контора

Российская Федерация, Краснодар, Сормовская улица, 175/1
Цыпленок тапака, Хачапури, Осетинские пироги, Горячие роллы

Рыбка by angela

Российская Федерация, Краснодар, улица имени П.М. Гаврилова, 88
Креветка, Раки, Вяленая рыба, Салаты

Яем

Российская Федерация, Краснодар, Восточно-Кругликовская улица, 96
Брускетты, Классические роллы, Сеты, Салаты

ЕПТ гастропаб

Российская Федерация, Краснодар, Красная улица, 92
Обеды, Закуски, Сеты на компанию, Салаты

Food Travel

Российская Федерация, Краснодар, Российская улица, 31
Роллы запеченные и жареные, Роллы холодные, Комбо, Сеты

Provipnto

Ставропольская улица, 226
Итальянские запеканки, Пицца-булочки, Гунканы, Сеты

Бистро I Чай да кофе

Российская Федерация, Краснодар, Баварская улица, 8
Новогоднее меню, Новинки, Круассаны, Завтрак

SunSet

Краснодар, улица им. Пушкина, 63
Стрит фуд, Кофе, Завтрак, Салаты

Сеньор Сушини

Российская Федерация, Краснодар, микрорайон Почтовый, Кружевная улица, 14
Хосомаки, Футомаки, Сезонное меню, Сеты

Еда и кофе

Краснодар, микрорайон Любимово, 5
Десерты, Салаты, Завтрак, Паста
«Клёво» находится по адресу Российская Федерация, Краснодар, Красная улица, 60. На странице представлена 1 позиция меню, цены, вес, особенности. Заказать можно на дом, в офис курьером через службы доставки. Ознакомьтесь с меню, выберите желаемую еду в Клёво, перейдите на сайт партнера и сделайте заказ.

Исполнитель (продавец): ОБЩЕСТВО С ОГРАНИЧЕННОЙ ОТВЕТСТВЕННОСТЬЮ "БРИЗ МОРЯ", 354340, Сочи, ул Бестужева, д 1/1, оф 10, ИНН 2367016023, рег. номер 1202300053559
Режим работы: с 12:00 до 23:00