Хачапури по-имеретински

Окрошка на айране – традиционное блюдо в новом исполнении. В составе летнего блюда: яйцо, редис, огурец, картофель, а также оригинальная основа на айране. Отдохнувшая сметана придаёт блюду завершённый вкус. Попробуйте окрошку на айране из нашего сезонного меню!

Лёгкий и свежий, этот салат сочетает в себе разнообразные текстуры и ароматы. Хрустящие ломтики редиса и огурца вместе с сочными розовыми томатами создают основу, а сельдерей добавляет характерную пикантность. Болгарский перец привносит яркость, а зелень шпината и рукколы делает блюдо по-настоящему свежим. Заправка из оливкового масла и белого винного уксуса объединяет все ингредиенты в гармоничное целое.

Кабачковые оладьи со сметаной и зеленью – это блюдо из сезонного меню. Нежные кабачковые оладьи, сметана, ароматный тар-тар из розовых томатов с кинзой, а также шпинат, руккола и оливковое масло – это вкусное и полезное сочетание.

Густой, ароматный и сытный суп на основе куриного бульона. В нём чувствуется приятная кислинка щавеля и лёгкая сладость томатов. При подаче в суп добавляютперепелиное яйцо пашот. Подаём со сметаной.

Блюдо из сезонного меню порадует вас гармоничным сочетанием вкусов. Нежное рисовое тесто, креветки и краб, хрустящий дайкон и ароматный зелёный лук – это блюдо запомнится вам надолго. А соус из кореньев и соус чили даши сделают вкус блюда ещё более ярким.

Сезонное меню — это всегда маленькое торжество вкуса. Нежные розовые томаты, пикантная руккола, пряные травы и сыр пармезан, дополненные ароматным маслом из базилика, станут прекрасным выбором для гурманов.

Попробуйте наше сезонное предложение — судак с сальсой из манго и томатов. Нежное филе судака под соусом чили даши в сочетании с ярким вкусом сальсы из манго, розовых томатов, красного лука и кинзы подарит незабываемые впечатления.