Hello wine

Каши

Правильное питание

Блюда из яиц

Бенедикт

На хлебе

Салаты

Супы

Паста

Горячие блюда

Закуски

Фермерские продукты

Десерты

Каши

Овсяная каша тирамису

Овсяная каша на кокосовом и классическом молоке с печеньем савоярди, кремом тирамису, какао-порошком и орехом пекан

300 ₽

185 г

на 14.12.2024 г.

Рисовая каша с печёным бананом и жжёным шоколадом

Рисовая каша на классическом молоке с карамелизированным бананом, соусом солёная карамель и жжённым шоколадом

320 ₽

220 г

на 14.12.2024 г.

Гречневая каша с пармезаном и тушёным мясом

Отварная гречневая каша с добавлением тушёных телячьих щёчек, поливается муссом из копчёного сыра, посыпается сыромпармезан и украшается попкорном из гречки с оливковым маслом

410 ₽

220 г

на 14.12.2024 г.

Пшённая каша на кокосовом молоке с крабом

Пшённая каша на кокосовом молоке с камчатским крабом и соусом куриный жу

490 ₽

185 г

на 14.12.2024 г.

Гранола с греческим йогуртом и ягодами

Гранола двух видов – фиолетовая и красная – с орехами, густым греческим йогуртом и тайским манго с ягодой

350 ₽

138 г

на 14.12.2024 г.

Правильное питание

Злаковый хлеб с авокадо и семенами

Обжаренный злаковый хлеб с творожным сыром, гуакамоле, слайсами авокадо, яйцом пашот, перцем шисо, миксом зелени, семечками тыквы и подсолнечника, кедровым орехом

510 ₽

170 г

на 14.12.2024 г.

Пшённая каша с халвой и фисташками

Пшённая каша на кокосовом молоке с турецкой халвой, рублеными фисташками и семечками подсолнечника

320 ₽

170 г

на 14.12.2024 г.

Шпинат с авокадо и киноа

Листья свежего шпината с огурцом, авокадо, киноа, зелёным горошком, бобами эдамаме, кунжутно-ореховым соусом, фурикакэ и семечками тыквы и подсолнечника

420 ₽

178 г

на 14.12.2024 г.

Зелёная гречка с пастрами из говядины с грибами

Крупа зелёной гречки на курином бульоне с яйцом пашот, пастрами из индейки, сливочным соусом с куриным жу и жареными белыми грибами, посыпаетсясоломкой из шпината и тёртым пармезаном

390 ₽

220 г

на 14.12.2024 г.

Куриная грудка с брокколи и диким рисом

Куриная грудка су-вид, обжаренная на топлёном масле, с диким рисом на курином бульоне, обжаренным брокколи, припущенным шпинатом, соусом жу и попкорном из киноа

520 ₽

220 г

на 14.12.2024 г.

Зелёная шакшука с греческим сыром

400 ₽

295 г

на 14.12.2024 г.

Большая тарелка любимых продуктов на завтрак: обжаренный злаковый тост, лосось слабой соли, яйцо, авокадо, слайсы огурца, микс зелени, творожный сыр и каперсы. Идеально в дополнении с кашами или зелёными овощами

1100 ₽

290 г

на 14.12.2024 г.

Большой английский завтрак

Колбаски из говядины, обжаренные на сливочном масле, с глазуньей из двух яиц, грибочками, фасолью, томатами и беконом

980 ₽

440 г

на 14.12.2024 г.

Большой французский завтрак

Французская булочка бриошь с нежным окороком, козьим сыром и сливочным маслом с яйцом всмятку

820 ₽

270 г

на 14.12.2024 г.

Взбитые яйца с пармезаном и трюфелем

Омлет с муссом из пармезана на картофельной булочке, политый трюфельным маслом, украшенный чипсом из пармезана и попкорном из киноа

450 ₽

170 г

на 14.12.2024 г.

Взбитые яйца с лососем и авокадо

Взбитые яйца, жареные на теппане, с гуакамоле, ломтиками филе слабосолёного лосося, миксом зелени и попкорном из киноа

610 ₽

153 г

на 14.12.2024 г.

Взбитые яйца с пармской ветчиной и страчателлой

Взбитые яйца, жареные на теппане, со страчателлой, томатами в трюфельном масле, слайсами пармской ветчины и миксом зелени

450 ₽

168 г

на 14.12.2024 г.

Взбитые яйца с камчатским крабом и жареными томатами

Взбитые яйца с соусом ромеско, жареными томатами черри, песто и камчатским крабом

580 ₽

172 г

на 14.12.2024 г.

Картофельные вафли с жареным яйцом и беконом

Картофельные вафли с глазуньей из двух яиц, хрустящим беконом в сиропе попкорн, гуакамоле и сыром пармезан

430 ₽

255 г

на 14.12.2024 г.

Томатная шакшука со страчателлой

Глазунья из двух яиц в томатном соусе со страчателлой и маринованным ялтинским луком, с кинзой и кунжутом кимчи

400 ₽

160 г

на 14.12.2024 г.

Драники HELLO WINE с лососем

640 ₽

220 г

на 14.12.2024 г.

Драники HELLO WINE с красной икрой

640 ₽

220 г

на 14.12.2024 г.

Бенедикт

Бенедикт с лососем

550 ₽

160 г

на 14.12.2024 г.

Бенедикт с крабом

550 ₽

125 г

на 14.12.2024 г.

Бенедикт с беконом

450 ₽

150 г

на 14.12.2024 г.

Бенедикт с угрём

450 ₽

145 г

на 14.12.2024 г.

На хлебе

Йогуртовая лепёшка с трюфельной страчателлой

Тёплая лепёшка с трюфельной страчателлой и миксом зелени, сбрызнутая трюфельным маслом

320 ₽

128 г

на 14.12.2024 г.

Ремесленный хлеб и масло

Наш домашний чёрный или белый хлеб со взбитым сливочным маслом, присыпанное японской приправой фурикакэ

210 ₽

162 г

на 14.12.2024 г.

Круассан с ветчиной, сыром и томатом

Классический круассан в плоском стиле из нашейпекарни с ломтиками ветчины, козьим сыром и слайсами томатов

490 ₽

160 г

на 14.12.2024 г.

Бейгл с лососем и авокадо

Бейгл, обжаренный на топлёном масле, с ломтиками филе лосося, авокадо, взбитым сливочным кремом и яйцом пашот

520 ₽

177 г

на 14.12.2024 г.

Блины с томлёным мясом и сырным соусом

Блинчики с начинкой из томлёной говядины с добавлением чеснока, лука, и томатов. Поливается сырным соусом и посыпается тёртым пармезаном

500 ₽

200 г

на 14.12.2024 г.

Горячий бутерброд с сыром, ветчиной и трюфелем

Бутерброд с двумя ломтиками бриоши со слайсами чеддера и ветчины, обжаривается с двух сторон на топлёном масле, смазывается трюфельным соусом и посыпается сыром пармезан

420 ₽

150 г

на 14.12.2024 г.

Риет из копчёного лосося на злаковом хлебе с яйцом пашот

Тост на злаковом хлебе с риетом из копчёного лосося с творожным сыром, каперсами и соком лимона, с яйцом пашот и миксом зелени. Украшается дроблёной фисташкой, кедровым орехом, попкорном из киноа и кунжутом кимчи

550 ₽

158 г

на 14.12.2024 г.

Салаты

10 зелёных овощей с соусом кешью

Зелёный салат с огурцом, киви, стручковой фасолью, сельдереем, слайсами цукини, зелёным горошком, бобами эдамаме, рукколой, шпинатом, гуакамоле, кунжутно-ореховым соусом, медово-горчичной заправкой, семечками тыквы и подсолнечника

490 ₽

210 г

на 14.12.2024 г.

Ростбиф с пряным соусом и зеленью

Слайсы ростбифа, приготовленного по методу татаки, с миксом зелени и пряным соусом из кинзы, чеснока, хмели-сунели, соевого соуса, растительного и оливкового масел. Посыпается сыром пармезан

500 ₽

75 г

на 14.12.2024 г.

Обжаренное бедро цыплёнка с томатами и перепелиным яйцом

Обжаренное куриное бедро су-вид с томатами черри, половинками перепелиного яйца, соусом из горчицы, анчоусов, майонеза и пармезана. Подаётся с тёртым сыром пармезан, чипсом из пармезана и итальянской хлебной палочкой гриссини

490 ₽

145 г

на 14.12.2024 г.

Обжаренные креветки с хрустящими листьями и цитрусовым дрессингом

Обжаренные на теппане маринованные креветки с томатами черри, гуакамоле, миксом зелени и соусом на основе оливкового масла, сладкого чили и шисо.Посыпается картофелем пай

590 ₽

138 г

на 14.12.2024 г.

Лосось татаки с амарантом и шисо

620 ₽

200 г

на 14.12.2024 г.

Стейк-салат с овощами

Диафрагма су-вид с миксом зелени, слайсами редиса, огурцом, жареными вешенками, томатами черри и заправкой из соуса саке

550 ₽

145 г

на 14.12.2024 г.

Романо с камчатским крабом, манго и авокадо

Камчатский краб в идеальном сочетании с томатами и манго, со спелым авокадо, хрустящим салатом романо под лёгкимцитрусовым соусом на основе грейпфрута и масла виноградной косточки

750 ₽

135 г

на 14.12.2024 г.

Осьминог с рукколой, вялеными томатами и тапенадой из оливок

780 ₽

97 г

на 14.12.2024 г.

Вяленая свёкла с орехом и рукколой

Салат из вяленой свёклы с кремом из козьего молока, рукколой, экстрактом тархуна, малиновым соусом и фундуком

430 ₽

100 г

на 14.12.2024 г.

Супы

Консоме с куриными кнелями и домашней пастой

Куриные кнели с домашней пастой орекьетте и яйцом всмятку на насыщенном курином бульоне

320 ₽

290 г

на 14.12.2024 г.

Тыквенный крем-суп с крабом и пармезаном

Крем-суп из печёной тыквы, куриного бульона, сливок с камчатским крабом, муссом из пармезана и оливковым маслом

420 ₽

200 г

на 14.12.2024 г.

Hello борщ с говядиной и копчёным лардо

550 ₽

400 г

на 14.12.2024 г.

Том ям с креветками и грибами

600 ₽

350 г

на 14.12.2024 г.

Паста

Казаречче с креветками и томатами

Паста казаречче с обжаренными креветками, томатами и соусом на основе куриного бульона, унаги и сливок. Посыпается сыром пармезан

490 ₽

200 г

на 14.12.2024 г.

Феттуччине с белыми грибами и пармезаном

650 ₽

220 г

на 14.12.2024 г.

Горячие блюда

Куриный шницель с салатом романо и пармезаном

Обжаренный шницель из белого мяса птицы с гремолатой, узбекскимитоматами и листьями салата с сыром пармезан

610 ₽

205 г

на 14.12.2024 г.

Жареное бедро с булгуром

Обжаренное куриное бедро су-вид с отварным булгуром, соусом фуа-гра и листьями кинзы

430 ₽

210 г

на 14.12.2024 г.

Телячьи щёчки с картофелем и белыми грибами

Телячьи щёчки су-вид в собственном соку с куриным демигласом, картофельным пюре с жареными белыми грибами и стружкой шпината

520 ₽

150 г

на 14.12.2024 г.

Равиоли с ванильным крабом, каффир-лаймом и муссом пармезан

Равиоли с начинкой из камчатского краба с соусом блэк пеппер с чесноком, чили и кокосовым молоком с муссом из пармезана

750 ₽

110 г

на 14.12.2024 г.

Пельмени с мраморной говядиной в соусе бер блан с пекорино

Пельмени с начинкой из мраморной говядины с сырным соусом и греческим йогуртом

590 ₽

220 г

на 14.12.2024 г.

Голубчики с креветками, гребешком и соусом из бекона

700 ₽

256 г

на 14.12.2024 г.

Жареный осьминог с ромеско и печёным картофелем

Обжаренный осьминог с чимичурри, мини-картофелем, припущенным шпинатом и соусом ромеско

830 ₽

140 г

на 14.12.2024 г.

Стейк мясника с картофелем и грибами

Обжаренная на теппане диафрагма су-вид в перечном соусе с маринованными обжаренными вешенками и трюфельным пюре

790 ₽

200 г

на 14.12.2024 г.

Стейк из оленины со свёклой барбекю и кедровым орехом

Обжаренное на теппане филе оленя в стиле шашлыка с пюре из цветной капусты, кедрового ореха и свёклой в соусе барбекю

800 ₽

230 г

на 14.12.2024 г.

Запечённый лосось с кабачками

Обжаренный лосось в соусе унаги с обжаренными кабачками, зелёным горошком и соусом песто

890 ₽

200 г

на 14.12.2024 г.

Бифштекс из северной оленины с мочёной брусникой и зелёным салатом c огня

990 ₽

230 г

на 14.12.2024 г.

Митболы из мраморной говядины с картофельным кремом и соусом из копчёного бекона

750 ₽

177 г

на 14.12.2024 г.

Куриная грудка с соусом из сморчков и картофельным кремом со шпинатом

790 ₽

295 г

на 14.12.2024 г.

Копчёный угорь с картофельным кремом васаби

Копчёный угорь в соусе унаги с картофельным пюре васаби, муссом из угря, огурчиками кимчи, кунжутом кимчи и кинзой

590 ₽

125 г

на 14.12.2024 г.

Медальоны из говядины с жареным картофелем и грибами

840 ₽

305 г

на 14.12.2024 г.

Закуски

Сыр тет-де-муан

Тет-де-муан — слегка солоноватый, тающий во рту швейцарский коровий сыр с выдержкой от 2,5 до 6 месяцев. Сыр подается с соусом яблочный терияки

450 ₽

20 г

на 14.12.2024 г.

Сыр пармезан

Пармезан — классический твёрдый сыр с выдержкой 24 месяца. Сыр подается с соусом яблочный терияки

410 ₽

30 г

на 14.12.2024 г.

Сыр овечий с трюфелем

Овечий с трюфелем — сливочный нежный сыр с трюфелем.Сыр подается с соусом яблочный терияки

430 ₽

30 г

на 14.12.2024 г.

Криспи пармезан с айоли из анчоусов

Наши вкусные чипсы из пармезана с айоли из анчоусов для идеального старта

290 ₽

25 г

на 14.12.2024 г.

Пармская ветчина

370 ₽

30 г

на 14.12.2024 г.

Брезаола

380 ₽

30 г

на 14.12.2024 г.

Коппа

400 ₽

30 г

на 14.12.2024 г.

Йогуртовая лепёшка с трюфельной страчателлой, крабом и томатами

Тёплая лепёшка с трюфельной страчателлой и миксом зелени, сбрызнутая трюфельным маслом

460 ₽

150 г

на 14.12.2024 г.

Ремесленный чёрный хлеб и масло

Наш домашний чёрный хлеб со взбитым сливочным маслом, присыпанным японской приправой фурикакэ

210 ₽

160 г

на 14.12.2024 г.

Испанские маринованные оливки Chupadedos

Зелёные маринованные оливки сорта Охибланка. Переводится Chupadedos как Пальчики оближешь!Собираются вручную и готовятся по семейному рецепту, традиции которого передаются из поколения в поколение. Ароматные травы, чеснок и красный перец в составе маринада придают приятный пряный вкус и длительное послевкусие

350 ₽

50 г

на 14.12.2024 г.

Паштет из птицы с инжиром и орехом пекан

Паштет из печени птицы с конфитюром из инжира и бриошью, обжаренной на топлёном масле

330 ₽

97 г

на 14.12.2024 г.

Риет из лосося с гренками браун баттер

Риет из копчёного лосося с творожным сыром, каперсов и сока лимона с гренками из бородинского хлеба, обжаренными на топлёном масле. Подаётся с тёртым пармезаном и колотой фисташкой

600 ₽

127 г

на 14.12.2024 г.

Печёные перцы с соусом тоннато

380 ₽

100 г

на 14.12.2024 г.

Тартар из говядины с копчёным угрем и майо из анчоусов

Тартар в стиле surf and turf из говядины с копчёным угрём в соусе унаги с майо из анчоусов и бриошью

410 ₽

130 г

на 14.12.2024 г.

Тартар из лосося с манго

Тартар из лосося с маринованным огурчиком, манго и перцем чили

390 ₽

68 г

на 14.12.2024 г.

Тартар из говядины с пикантными огурчиками

Тартар из говядины в фирменном маринаде с тонким слайсом редиса, огурцами кимчи, кунжутом кимчи и бриошью

400 ₽

93 г

на 14.12.2024 г.

Татаки из говядины с кремом из копчёного лука

Тонкие ломтики говядины на креме из копчёного лука с пряным соусом и дайконом

390 ₽

67 г

на 14.12.2024 г.

Томлёная оленина с соусом из черники

Ломтики маринованной в специях оленины с соусом из черники, со свежей ягодой голубики, чипсом из пармезана и рукколой

470 ₽

55 г

на 14.12.2024 г.

Лосось с авокадо и трюфельным понзу

Филе лосося на гуакамоле в соусе цитрусовый юдзу

610 ₽

76 г

на 14.12.2024 г.

Морской гребешок с малиной и трюфельным понзу

Сырой курильский гребешок с соусом из сметаны и зелёного лука с картофелем пай, каперсами, луком-сибулет и цедрой лайма

480 ₽

74 г

на 14.12.2024 г.

Обжаренные артишоки с миндальным кремом

Обжаренные артишоки с миндальным кремом и чипсами из пармезана

280 ₽

62 г

на 14.12.2024 г.

Френч фрайс в темпуре с пармезаном и перечным соусом

Картофель фри в темпуре с тёртым пармезаном и трюфельным маслом. Подаётся с соусом цитрусовый чёрный перец

360 ₽

185 г

на 14.12.2024 г.

Крокеты с телячьими щёчками и шрирача майо

Картофельные крокеты с телячьими щёчками в панировке с соусом цитрусовый чёрный перец

470 ₽

135 г

на 14.12.2024 г.

Хрустящие пирожки с лососем и шпинатом

Хрустящие пирожки из тонкого теста фило с начинкой из лосося и шпината. Сметана с красной икрой и маслом из петрушки в дополнение к вкусовым сочетаниям

520 ₽

90 г

на 14.12.2024 г.