Большое ассорти мезе и закусок

Сочетание сладких перетертых томатов, восточных специй, сливочного соуса тахин и свежий базилик

Разнообразное ассорти закусок, для погружения в восточную кухню. В составе: бабагануш, лябне, матбуха, мутабаль, мухаммара, хумус ливанский, хумус свекольный

Сочетание запечённых овощей: молодых баклажанов, сладкого перца, сладких томатов

Свежий соус на основе огурца станет великолепным дополнением к мясным блюдам, овощам или даже просто в качестве сливочной закуски с хлебом

Нежная сливочная паста с легким кисловатым вкусом

Сочетание запечённых овощей на мангале: сладкий болгарский перец, баклажаны, восточные специи и ароматной кинзы

Нежное сочетание баклажана, запечённого на мангале с восточными специями, ярким гранатом, заправленное оливковым маслом

Сочетание запечённых овощей (перец болгарский запеченный, баклажан запеченный, томаты очищенные, лук репчатый) на мангале, восточных специй и грецкого ореха

Паста кунжутная тахин, соль, сок лимона

Хрустящий фалафель, с добавлением лимонного сока и хрустящей панировки с восточными специями

Ливанский хумус обладает вкусом и ароматом нута и восточных специй, нежной текстурой, делая его олицетворением традиционной средиземноморской кухни. Рекомендуем это блюдо, как дополнительную закуску к основным горячим блюдам, так же, как отдельную закуску c питой, манакишем. Также хумус положительно влияет на пищеварение

Сочетаний нежной томленой телятины с луком и томатами, зернами граната и кедровыми орешками

Рекомендуем перемешать все ингредиенты для раскрытия вкуса блюда. Состав: отварной нут, свёкла запеченная, чеснок, паста кунжутная, зелёная харисса, соус Тахина, масло оливковое, заатар, красная харисса, сумах, перец красный