Медальоны из телячьей вырезки

Сладковатые фаланги камчатского краба в сочетании с чесночным маслом и ароматом прованских трав создают неповторимое блюдо, тонкость которого подчёркивают свежие лимонные нотки

Сочные котлеты из щуки подаются с воздушным картофельным пюре и ароматными лисичками. Довершает картину деликатная икра омуля, добавляющая вкусу роскоши, не перебивая при этом остальные ингредиенты

Нежная и сочная утка, приготовленная до идеальной степени прожарки, подается с воздушным пюре из копчёной моркови, чей дымный аромат добавляет блюду особую нотку. Завершает вкусовую гармонию насыщенный апельсиновый демиглас, придающий блюду пикантную сладость и легкую цитрусовую свежесть

Нежные кусочки телятины, гармонично сочетающиеся с нежным картофельным пюре. Ноты белых грибов добавляют блюду особую глубину, подчеркивая вкусовые качества каждого компонента

Кулинарное произведение, в котором нежный вкус языка идеально соседствует с ароматом свежих грибов и хрустящей текстурой драников

Сочетание простых ингредиентов, создающих вкусное и сытное блюдо. Нежные кусочки телятины отлично дополняются ароматными грибами, создавая насыщенный, полноценный вкус. Золотистый картофель придает блюду хрустящую текстуру и идеальную завершенность