Bistro Pizzateca 9.8

Клюквенно-брусничный морс, собственного приготовления

Апельсин

Грейпфрут

Морковь

Сельдерей

Яблоко

Картофель печеный, масло сливочное

Кускус, масло сливочное

Филе трески, масло подсолнечное, соль, черный перец, лимон

Филе лосося, масло подсолнечное, соль, черный перец, лимон

Филе индейки, масло подсолнечное, соль, черный перец

Говядина стриплойн, масло подсолнечное, соль, черный перец

Куриное филе, тимьян, жидкий дым, масло подсолнечное, соль, перец

Баклажан, масло подсолнечное, соль, черный перец

Кукуруза, масло подсолнечное, соль, черный перец

Баклажан, цуккини, болгарский перец, кукуруза, черри, шампиньоны, масло подсолнечное, соль, черный перец

Перец болгарский, масло подсолнечное, соль, черный перец

Шампиньоны, масло подсолнечное, соль, черный перец

Черри, масло подсолнечное, соль, черный перец

Цуккини, масло подсолнечное, соль, черный перец

Паста собственного приготовления, масло сливочное

Картофель, масло сливочное

Мидии беломорские в раковине, ракушки вонголе, имбирь, чеснок, петрушка, перец чили, чиабатта, соус биск (панцирь крабов и креветок, морковь, лук, масло растительное), масло оливковое, масло сливочное, соль, специи, вино белое

Мидии беломорские в раковине, ракушки вонголе, имбирь, чеснок, петрушка, перец чили, чиабатта, соус биск (панцирь крабов и креветок, морковь, лук, масло растительное), масло оливковое, масло сливочное, соль, специи, соус наполи (томаты в собственном соку, сельдерей, базилик)

Чиабатта, креветки, авокадо, соус свит чилли 2шт

Чиабатта, лосось с/с, сливочный сыр, рукола 2шт

Чиабатта, ростбиф, маринованый рук, соус вителло (консервированный тунец, сливочный сыр, апельсиновый сок) 2шт

Говядина, соус вителло (тунец консервированный, сок лимона, майонез, соль, перец, апельсиновый сок), лук маринованный (соль, уксус, сахар), каперсы, лук шнитт, гриссини (вода, мука пшеничная, дрожжи, соль, сахар), маслины

Лосось свежий, лук красный, масло оливковое, соус манго, авокадо, гриссини, зеленое масло, красная икра

Куриная печень, лук репчатый, мед, масло сливочное, сливки, коньяк, масло растительное, хлеб ржаной, варенье мандариновое

Нежнейшие томленые щечки подаются с картофельно-трюфельным пюре и грибным трюфельным соусом, а так же соусом демигляс. Все украшается микрозеленью

Жареный картофель с шампиньонами и вешенками, подаем со сметаной и петрушкой

Говядина фланк, картофель, грибной соус со сливками, соус демигляс, зеленое масло, лук шнит. Рекомендуем прожарку medium-well

Утиная ножки конфи, слоеное тесто, крем из батата, чипсы из пастернака, вишневый соус, суос демигляс

Говядина, луковая карамель, картофельный гратен, моцарелла

Треска, рис, лук, сливочное масло, чеснок, сливки, молоко, соль, перец, маслины, микрогорох. Филе трески подается с пюре из батата, с соусом морне и укращается зеленым маслом

Куриный шницель обжареный в панировочных сухарях до золотиской корочки подается с соусом демигляс и рисом, украшается все микрозеленью, слайсами огурца, арахисом и долькой лимона

Лосось, киноа, брокколи, авокадо, лимон, соль, растительное масло, микрогорох, мед, горчица, оливковое масло. Филе лосося подается с веточкой тимьяна и долькой лайма

Классический стейк из говядины. Рекомендуемая степень прожарки - Medium, Medium Well. Подается с солью с чесноком и розмарином, без гарнира

Форель (филе форели, соус терияки, соль, птитим, фреш свекольный, пармезан, сливки, масло зеленое, голландский соус, земля из маслин). Нежное филе форели подается с птитмом, украшается все соусом голландез и свекольным фрешом, долькой лимона и зеленым маслом

Торт медовик (сахар, яйцо куриное, масло сливочное, мед), мусс из горгонзолы (сливки 22%, сыр горгонзола)

Сливочный сыр, козий сыр, сливки, яйцо, сахар, кукурузный крахмал, смородиновое варенье

Творог, куриное яйцо, пшеничная мука, растительное масло, вишня, корица, бадьян, сахар, мята, сахарная пудра, слайсы миндаля

Яйцо, молоко, мука, сода, масло растительное, соль, сахар, сметана, молоко сгущеное, варенье вишня (вишня, сахар, бадьян)

Отварные

Картофель фри, соль

Куриный бульон, лук репчатый, морковь, перепелиное яйцо, спагетти собственного производства (мука твердых сортов, яйцо), соль, куриные тефтели (куриное бедро, сливки, соль)

Куриное филе, мука в/с, панировочные сухари, яйцо, соль, розовый соус (кетчуп/майонез)

Вода, мука пшеничная, дрожжи, соль, сахар, груша, сыр Дорблю, сыр Моцарелла, сливки (20 см)

Вода, мука пшеничная, дрожжи, соль, сахар, сливочно-томатный соус, сыр Моцарелла, лосось с/с, салат руккола (20 см)

Вода, мука пшеничная, дрожжи, соль, сахар, сыр Моцарелла, сыр Дорблю, сыр Чеддер, сыр Пармезан, грецкие орехи, сливки (20 см)

Вода, мука пшеничная, дрожжи, соль, сахар, соус томатный (томаты собственном соку, соль, сахар), сыр моцарелла, окорок, грибы шампиньоны, орегано (20 см)

Вода, мука пшеничная, дрожжи, соль, сахар, соус томатный (томаты собственном соку, соль, сахар), сыр Моцарелла, креветки, цукини на гриле, сливки, специи орегано, руккола (20 см)

Вода, мука пшеничная, дрожжи, соль, сахар, соус томатный (томаты собственном соку, соль, сахар), сыр Моцарелла, специи орегано, базилик (20 см)

Вода, мука пшеничная, дрожжи, соль, сахар, Итальянская колбаса Мортаделла с трюфелем, соус томатный (томаты в собственном соку, соль, сахар), сливки, сыр Моцарелла, сыр страчателла, арахис карамелизированный (20 см)

Вода, мука пшеничная, дрожжи, соль, сахар, соус томатный, моцарелла, говядина брискет, свинина, холопеньо, брусника, орегано (20 см)

Вода, мука пшеничная, дрожжи, соль, сахар, соус томатный (томаты собственном соку, соль, сахар), сыр моцарелла, орегано, пепперони (20 см)

Вода, мука пшеничная, дрожжи, соль, сахар, соус томатный (томаты собственном соку, соль, сахар), сыр Моцарелла, шампиньоны, курица, тимьян, маслины, орегано

Вода, мука пшеничная, дрожжи, соль, сахар, соус томатный (томаты собственном соку, соль, сахар), сыр моцарелла, окорок, грибы шампиньоны, артишоки, маслины, орегано (20 см)

Вода, мука пшеничная, дрожжи, соль, сахар, сливки, сыр моцарелла, грибы шампиньоны, грибы вешенки, трюфельная паста, орегано

Вода, мука пшеничная, дрожжи, соль, сахар, паста том ям, креветки, сыр моцарелла, грибы вешанки, кинза, перец чили, сыр тофу, орегано

Говядина, моцарелла, луковый мармелад, сладкий красный лук, болгарский перец, орегано, томатная основа

Вода, мука пшеничная, дрожжи, соль, сахар, груша, сыр Дорблю, сыр Моцарелла, сливки (30 см)

Вода, мука пшеничная, дрожжи, соль, сахар, соус томатный (томаты собственном соку, соль, сахар), сыр моцарелла, орегано, пепперони (30 см)

Вода, мука пшеничная, дрожжи, соль, сахар, сыр Моцарелла, сыр Дорблю, сыр Чеддер, сыр Пармезан, грецкие орехи сливки (30 см)

Вода, мука пшеничная, дрожжи, соль, сахар, соус томатный (томаты собственном соку, соль, сахар), сыр моцарелла, окорок, грибы шампиньоны, орегано (30 см)

Вода, мука пшеничная, дрожжи, соль, сахар, соус томатный (томаты собственном соку, соль, сахар), сыр Моцарелла, креветки, цукини на гриле, сливки, специи орегано, руккола (30 см)

Вода, мука пшеничная, дрожжи, соль, сахар, соус томатный (томаты собственном соку, соль, сахар), сыр Моцарелла, специи орегано, базилик (30 см)

Вода, мука пшеничная, дрожжи, соль, сахар, Итальянская колбаса Мортаделла с трюфелем, соус томатный (томаты в собственном соку, соль, сахар), сливки, сыр Моцарелла, сыр страчателла, арахис карамелизированный (30 см)

Вода, мука пшеничная, дрожжи, соль, сахар, соус томатный, моцарелла, говядина брискет, холопеньо, брусника, орегано (30 см)

Вода, мука пшеничная, дрожжи, соль, сахар, сливочно-томатный соус, сыр Моцарелла, лосось с/с, салат руккола (30 см)

Вода, мука пшеничная, дрожжи, соль, сахар, соус томатный (томаты собственном соку, соль, сахар), сыр моцарелла, окорок, грибы шампиньоны, артишоки, маслины, орегано

Вода, мука пшеничная, дрожжи, соль, сахар, сливки, сыр моцарелла, грибы шампиньоны, грибы вешенки, трюфельная паста, орегано

Вода, мука пшеничная, дрожжи, соль, сахар, паста том ям, креветки, сыр моцарелла, грибы вешанки, кинза, перец чили, сыр тофу, орегано

Вода, мука пшеничная, дрожжи, соль, сахар, соус томатный (томаты собственном соку, соль, сахар), сыр Моцарелла, шампиньоны, курица, тимьян, маслины, орегано

Говядина, моцарелла, луковый мармелад, сладкий красный лук, болгарский перец, орегано, томатная основа

Бульон куриный, морковь, лук, мука твердых сортов, яйцо куриное, масло оливковое, мука пшеничная, зелень

Тыквенный суп (морковь, тыква, картофель), сливки, оливковое масло, креветки, специи

Томаты с/с, базилик, соль, сахарный песок, страчателла, масло оливковое, микро зелень, крошка из маслин

Тыквенный суп (морковь, тыква, картофель), сливки, оливковое масло, специи

Томаты с/с, базилик, соль, сахарный песок, масло оливковое, микро зелень, крошка из маслин

Капуста, свекла, лук, морковь, томатная паста, говядина, петрушка, отдельно подаем зерновые тосты, сметану и смалец (сало, чеснок, зелень и соль)

Кальмар, креветки, мидии, лемонграс, вешенки, рис, чили, кокосовое молоко, куриный бульон

Мидии в раковине, кальмар, креветки маринованные, соус наполи (томаты в собственном соку, сельдерей, базилик), чеснок, масло оливковое, соус биск (панцирь крабов и креветок, морковь, лук, масло растительное), бульон рыбный, зелень, картофель, масло сливочное, чиабатта с моцареллой

Классический тайский суп на кокосовом молоке с курицей, вешенками, томатами черри. Отдельно подается рис икига и посыпаем кунжутом

Рис, нори, чили, майонез, шрирачи, креветка

Рис, нори, чили, майонез, шрирачи, лосось

Рис, нори, чили, майонез, шрирачи, угорь

Рис, нори, лосось, сливочный сыр, снежный краб, огурец, авокадо, манго консервированный

Рис, нори, лосось

Рис, нори, огурец, авокадо

Рис, нори, угорь

Нори, лосось, креветка, авокадо, ромейн, кляр, панировочные сухари

Рис, васаби, лосось

Рис, васаби, угорь

Рис, нори, лосось, сливочный сыр, огурец, авокадо, микс салата, фунчоза

Рис, нори, камчатский краб

4 гункана- лосось, угорь, креветка, трюфельный гребешок

Рис, мама нори, сливочный сыр, снежный краб, авокадо, масаго, кляр, панировочные сухари

Рис, нори, соус спайси(чили, майонез, шрирачи), манго, креветка в панировке, лосось, соус унаги, кунжут

Рис суши, Нори, Сливочный сыр, Огурец, Мясо мидии, Соус спайси, Унаги соус, Васаби, Имбирь

Рис суши, сыр творожный, нори, лосос, огурец, унаги-соус, авокадо, имбирь, васаби, арахис

Рис суши, Нори, Сливный сыр, Огурец, Креветка, Авокадо, Угорь, Лосось, Имбирь, васаби

Рис суши, Сливочный сыр, Нори, Лосось, Огурец, Спайси соус, Имбирь, васаби

Рис суши, Сыр сливчный, Нори, Тунец свежий, Авокадо, Манго, Кунжут, Ролл обвалены в кунжуте, Имбирь, васаби

Рис суши. Сливочный сыр. Нори, Лосось, Креветка в панировке, Огурец, Спайси соус, Унаги соус, Васаби, имбирь

Рис Арборио, лук, чеснок, Вино белое, тимьян, овощной бульон (лук, морковь, изюм, соль, бадьян), масло оливковое, белые грибы, шампиньоны, трюфельная паста, масло сливочное, соль

Рис Арборио, лук, чеснок, Вино белое, тимьян, овощной бульон (лук, морковь, изюм, соль, бадьян), масло оливковое, сыр чеддер, сыр моцарелла, сыр горгонзола, сыр пармезан, масло сливочное, соль

Паста (мука твердых сортов, яйцо куриное, масло оливковое, мука пшеничная), мясо краба, цукини, сливочный соус, сливочное масло, соус биск (панцирь крабов и креветок, морковь, лук, масло растительное, специи), мткрозелень

Паста (мука твердых сортов, яйцо куриное, масло оливковое, мука пшеничная), куриное филе, вяленые томаты, шампиньоны, болгарский перец, масло оливковое, сливки, специи)

Паста Тальятелле (мука твердых сортов, яйцо куриное, масло оливковое, мука пшеничная), креветки, цукини, томаты черри, сливочный соус, растительное масло, соус биск (панцирь крабов и креветок, морковь, лук, масло растительное, специи)

Паста (мука твердых сортов, яйцо куриное, масло оливковое, мука пшеничная), базилик, томаты черри, масло оливковое, сливки, специи, соус томатный, соус наполи, чеснок, сыр страчатела

Паста спагетти (мука твердых сортов, яйцо куриное, масло оливковое, мука пшеничная), бекон, яйцо, сливки, сыр пармезан, чеснок, специи

Паста спагетти (мука твердых сортов, яйцо куриное, масло оливковое, мука пшеничная), бекон, яйцо, сыр пармезан, чеснок, специи

Яйцо куриное, перец болгарский, помидоры, соус томатный, лук репчатый, чеснок, петрушка, кинза, масло растительное, соль, перец черный, сахар, шпинат большой, тост

Бекон, яйцо куриное, бриошь, сливочное масло, шпинат большой, сливочный сыр, страчателла, маслины, микрозелень

Мясо камчатского краба, яйцо куриное, сливки, лук шнитт, соль, перец черный, масло растительное, салат айсберг, авокадо, маслины

Авокадо, бриошь, сливочное масло, сливочный сыр, яйцо куриное, микрозелень, шпинат большой, соль, перец черный, масло оливковое, грецкий орех

Овсяные хлопья, молоко, соль, сахар, голубика, консервированное манго, мята, лепестки миндаля, пюре манго

Бриошь, сливочное масло, паста карри, сметана, огурец, мясо краба, яйцо куриное, микрозелень, большой шпинат, маслины, трюфельная паста, масло трюфельное

На тесто с томатным соусом выкладываем глазунью, ветчину, авокадо и старчателлу, посыпаем кунжутом

Фокача, свинина, халапеньо, сыр моцарела, соус томатный, соль, перец

Баклажан, крахмал кукурузный, томаты свежие, масло кунжутное, кунжут, кешью, кинза, сыр моцарелла, соус свит чили

Угорь, томаты, огурцы, салат, авокадо, соус ореховый, соус терияки, кунжут

Куриная печень, огурец свежий, томаты черри, грибы вешенки, пармезан, бальзамический уксус

Филе курицы, листья салата ромейн, соус цезарь (яйцо, горчица, масло растительное, анчоусы, уксус бальзамический, сыр пармезан), сыр пармезан, томаты черри, перепелиное яйцо, слайсы чиабатты

Микс салат, вителло тонато, картофель бейби, фасоль стручковая, томаты черри, лук маринованный, артишоки, соус медово-горчичный

Креветки, листья салата ромен, соус цезарь, сыр пармезан, томаты черри, яйцо перепелиное, слайсы чиабатты

Листья салата ромейн, соус цезарь, томаты черри, перепелиное яйцо, слайсы чиабатты

Кукуруза, креветки маринованные, кальмар, масло сливочное, соус свит чили, томаты свежие, шпинат, масло оливковое

Микс салат, тунец, яйцо куринное, картофель бэйби, каперсы, томаты черри, кунжут, микрозелень, соус понзу, соус унаги, масло растительное

Говядина, ромейн, салат айсберг, черри, цуккини, баклажан, перец болгарский, шампиньоны, бейби картофель, сливочное масло, соевый соус, кунжутное масло, сок лайма, сахар, деми гляс

Руккола, айсберг, ромейн, броколли, авокадо, огурец, цукини, шпинат, оливковое масло, соус медово-горчичный, кунжут

Филадельфия классическая (рис суши, нори, сливочный сыр, огурец, авокадо, лосось) Калифорния с лососем (рис суши, нори, сливочный сыр, огурец, авокадо, лосось, масаго) Суши лосось (рис суши, лосось) Суши тунец (рис суши, тунец) Суши угорь (рис суши, угорь, соус унаги, кунжут)

Ролл Самурай (рис суши, нори, сливочный сыр, огурец, лосось, угорь, унаги соус) Ролл тунец в огурце (рис суши, нори, сливочный сыр, тунец, огурец, унаги соус) Ролл Босутон (рис суши, нори, снежный краб, сливочный сыр, огурец, лосось, спайси соус ) Ролл Чукка авокадо (рис суши, нори, лосось, сливочный сыр, огурец, авокадо, чукка салат, ореховый соус) Ролл Бали маки (рис суши, нори, манго, креветка, сливочный сыр, лосось, манго пюре, панко сухари, кляр) Ролл Лион кинг (рис суши, нори, снежный краб, огурец, авокадо, лосось, масаго, унаги соус)

Ролл темпура Кранч ролл (рис суши, нори, сливочный сыр, лосось, кляр, снежный краб, панировочные сухари, мука) Ролл темпура Угорь (рис суши, нори, сливочный сыр, лосось, кляр, огурец, снежный краб, панировочные сухари, мука, соус унаги) Ролл Кайсен (рис суши, нори, кляр, масаго, огурец, снежный краб, панировочные сухари, мука ) Ролл запеченный с угрем и луком фри (рис суши, нори, сливочный сыр, огурец, кунжут белый, кунжут черный, угорь, спайси соус, лук фри)

Запеченный ролл с мидиями (рис суши, нори, сливочный сыр, огурец, соус унаги, мидии, спайси соус) Запеченный ролл с лососем (рис суши, нори, сливочный сыр, огурец, мидии, спайси соус) Запеченный лосось Моцарелла (рис суши, нори, сливочный сыр, огурец, снежный краб, масаго, сыр моцарелла) Запеченный с угрем (рис суши, нори, сливочный сыр, огурец, угорь, спайси соус)

Филадельфия Классическая (рис суши, нори, сливочный сыр, огурец суши бар, авокадо, лосось) Филадельфия Опаленная с карамелью (рис суши, нори, сливочный сыр, огурец суши бар, авокадо, лосось, сахар) Филадельфия Калифорния (рис суши, нори, сливочный сыр, огурец, авокадо, форель, масаго) Суши лосось ( рис суши, лосось) Мики ролл с лососем ( рис суши, лосось, нори)

Ролл с лососем (рис суши, нори, сливочный сыр, огурец, манго, лосось) Ролл с тунцом (рис суши, нори, сливочный сыр, авокадо, манго консервированный, тунец, кунжут черный, кунжут белый) Ролл с креветкой (рис суши, нори, снежный краб, огурец, креветка) Ролл в стружке тунца (рис суши, нори, лосось, огурец, сливочный сыр, стружка тунца)