Рибай

Нежнейшие томленые щечки подаются с картофельно-трюфельным пюре и грибным трюфельным соусом, а так же соусом демигляс. Все украшается микрозеленью

Жареный картофель с шампиньонами и вешенками, подаем со сметаной и петрушкой

Говядина фланк, картофель, грибной соус со сливками, соус демигляс, зеленое масло, лук шнит. Рекомендуем прожарку medium-well

Утиная ножки конфи, слоеное тесто, крем из батата, чипсы из пастернака, вишневый соус, суос демигляс

Говядина, луковая карамель, картофельный гратен, моцарелла

Треска, рис, лук, сливочное масло, чеснок, сливки, молоко, соль, перец, маслины, микрогорох. Филе трески подается с пюре из батата, с соусом морне и укращается зеленым маслом

Куриное филе, вода, яйцо, темпурная мука, панировочные сухари, рис икигай, кунжут, соус демигляс, соус Спайси, свежий огурец, ромейн, лайм

Стейк из лосося на гриле

Форель (филе форели, соус терияки, соль, птитим, фреш свекольный, пармезан, сливки, масло зеленое, голландский соус, земля из маслин). Нежное филе форели подается с птитмом, украшается все соусом голландез и свекольным фрешом, долькой лимона и зеленым маслом