Чайхана Уют Халяль

Горячие блюда

Супы

Выпечка

Напитки

Салаты

Гарниры

Большую часть риса девзир, которого требует этот рецепт, выращивают в Ферганской долине. Ферганский плов не терпит никаких сладких добавок, никакого изюма, только чеснок и острый перец. Реже — нут и барбарис. Это один из известных видов великого узбекского плова и точно канонический

465 ₽

400 г

на 13.09.2024 г.

Казан-кебаб из баранины

Казан-кебаб - мясное блюдо, традиционное для восточных стран. Это обжаренные в казане кусочки мяса, тушеные с добавлением лука, картофеля, специй. Казан-кебаб с картошкой и бараниной готовится достаточно легко, но при этом обладает колоритной вкусовой палитрой

585 ₽

450 г

на 13.09.2024 г.

Манты с говядиной

Блюдо из пресного теста с мясной начинкой, которое особенно популярно в странах Центральной Азии (4 шт.)

365 ₽

300 г

на 13.09.2024 г.

Плов с говядиной

Чем отличается ташкентский плов от любого другого? В первую очередь тем, что в его состав входит нут. Благодаря нуту, плов приобретает более плотную структуру, а вкус делает более насыщенным и интересным. Вместо растительного масла, в идеале, берут курдючный жир. В результате блюдо получается необыкновенно вкусным и ароматным

380 ₽

400 г

на 13.09.2024 г.

Уйгурский лагман

Лагман — популярное блюдо восточной кухни. Это тянутая длинная лапша с мясом и овощами в наваристом бульоне. В зависимости от количества бульона лагман может считаться полноценным супом или вторым блюдом. Наиболее распространённым рецептом является лагман с говядиной

370 ₽

350 г

на 13.09.2024 г.

Лагман жареный с говядиной

Жареный лагман традиционно представляет собой широкую лапшу, обжаренную в сковороде с кусочками мяса и овощами. Насыщенный вкус блюда обуславливается приправляемыми специями и соусами. Жареный лагман часто подается горячим, с добавлением свежей зелени для пущего аромата или лимонного сока для особой свежести. Благодаря своей насыщенности и аромату, жареный лагман становится прекрасным выбором как для семейного обеда, так и для ужина с друзьями

399 ₽

400 г

на 13.09.2024 г.

Долма с говядиной

Традиционное кавказское блюдо: в молодые виноградные листья завернута сочная начинка из фарша и пропаренного риса. Лук, черный перец и орегано придают блюду яркий и пикантный вкус (8 шт.)

365 ₽

300 г

на 13.09.2024 г.

Казан-кебаб из говядины

Казан-кебаб - мясное блюдо, традиционное для восточных стран. Это обжаренные в казане кусочки мяса, тушенные с добавлением лука, картофеля, специй. Казан-кебаб с картошкой и говядиной готовится достаточно легко, но при этом обладает колоритной вкусовой палитрой

560 ₽

450 г

на 13.09.2024 г.

Жаркое по-домашнему

Жаркое по-домашнему – классика почти всех кухонь мира. Мы предлагаем вам классическое жаркое с говядиной

490 ₽

400 г

на 13.09.2024 г.

Бефстроганов из говядины

Вкусные кусочки мяса в ароматной подливе. Бефстроганов классический из говядины - это отличный вариант сытного и очень вкусного ужина. Название блюда переводится как говядина по-строгановски. Мясо получается невероятно мягким, нежным и бесподобно аппетитным!

455 ₽

270 г

на 13.09.2024 г.

Гуляш из говядины

В переводе с венгерского языка гуляш означает пастух. Давным-давно это блюдо являлось излюбленным кушаньем венгерских пастухов и представляло собой густой мясной суп с различными добавками, сваренный в котле на костре. Впоследствии рецепт претерпел множество изменений, превратившись в рагу - обжаренные кусочки мяса, тушенные в соусе

410 ₽

350 г

на 13.09.2024 г.

Манты жареные с говядиной

Блюдо из пресного теста с мясной начинкой, которое особенно популярно в странах Центральной Азии (4 шт.)

365 ₽

300 г

на 13.09.2024 г.

Супы

Шурпа из говядины

Согласно преданиям, шурпа являлась одним из любимых блюд известного восточного правителя Чингисхана. Как правило, шурпа представляет собой жирный бульон, который, в основном, варят из баранины или говядины, реже - из птицы. Для большей наваристости кулинары в процессе приготовления порой добавляют нутряной или курдючный жир. А ещё одной особенностью этого блюда является добавление крупно нарезанных овощей: лука и корнеплодов

350 ₽

500 г

на 13.09.2024 г.

Шурпа из баранины

Шурпа – это популярное у тюркских народов первое блюдо. По сути это мясной суп или бульон, довольно жирный, поскольку готовится из жирного мяса, как правило, из баранины, с добавлением крупно нарезанных овощей, таких как морковь, картофель и лук в большом количестве. Особенность приготовления этого рецепта состоит в том, что баранина и овощи сначала обжариваются до полуготовности, а затем довариваются в бульоне со специями

380 ₽

500 г

на 13.09.2024 г.

Лагман из говядины

Лагман - популярное блюдо восточной кухни. Это тянутая длинная лапша с мясом и овощами в наваристом бульоне. В зависимости от количества бульона лагман может считаться полноценным супом или вторым блюдом. Распространённым рецептом является лагман с говядиной

365 ₽

500 г

на 13.09.2024 г.

Мастава из говядины

Мастава - традиционное блюдо узбекской и таджикской кухни, представляющее собой густой суп с мясом, овощами и рисом. Как и многие иные среднеазиатские блюда, маставу готовят обжарочным способом: ингредиенты обжаривают в казане, а затем заливают водой, добавляют рис, специи, придающие яркий, колоритный вкус. Из-за вкуса и способа приготовления маставу иногда называют жидким пловом

350 ₽

500 г

на 13.09.2024 г.

Куза шурпа из говядины

Прозрачный янтарный бульон, нежная говядина, аромат специй и свежей зелени. Это все куза шурпа – потрясающий летний суп в горшочке. Такое блюдо готовится порционно и не требует много времени – ведь продукты закладываются одновременно и томятся в духовке, соблазняя всю семью умопомрачительными запахами

455 ₽

500 г

на 13.09.2024 г.

Куриный суп с лапшой

Куриный суп с домашней лапшой классический - это простое, быстрое и бюджетное первое блюдо, которое понравится и взрослым, и детям. Он идеален для семейного обеда

330 ₽

500 г

на 13.09.2024 г.

Харчо

Ароматный наваристый суп харчо хорош для сытного обеда. Популярное грузинское блюдо, нечто среднее между мясным супом и рагу, давно прижилось в русской кухне. В разных районах Грузии харчо готовят по-своему, причем каждый рецепт претендует на звание классического. Неизменным остается вкусный говяжий бульон с пикантной сливовой кислинкой, нежным привкусом грецких орехов и пряным ароматом специй и трав

365 ₽

500 г

на 13.09.2024 г.

Борщ

Этот рецепт можно назвать базовым: мясной бульон, свекла с томатной пастой, добавленная в конце свежая нашинкованная капуста

340 ₽

500 г

на 13.09.2024 г.

Чучвара по-домашнему

Чучвара встречается в кухнях стран Средней Азии и Азербайджана. По смыслу те же русские пельмени, только без свинины и вдвое меньшего размера — а то и совсем мелкие. Фарш, как и в других среднеазиатских идеях на тему пельменей, используется рубленый, часто в него добавляют зиру или тмин. Чучвара отваривается в ароматном бульоне из говядины и в нем же подается, приправляется айраном, уксусом или соусом из острых перцев и помидоров. Реже чучвару обжаривают

365 ₽

500 г

на 13.09.2024 г.

Выпечка

Лепешка узбекская

55 ₽

120 г

на 13.09.2024 г.

Самса с говядиной

Самса - разновидность пирожков, получившая широкое распространение в странах Центральной Азии. Традиционно её готовят с халяльным мясом: бараниной или говядиной. Облегчённый вариант классического рецепта, отличающийся не менее колоритным вкусом

143 ₽

165 г

на 13.09.2024 г.

Самса с бараниной

156 ₽

165 г

на 13.09.2024 г.

Самса с тыквой

Самса с тыквой — это небольшие пирожки треугольной формы из пресного слоеного теста, испечённые в тандыре. Типичны для узбекской и таджикской кухни

120 ₽

165 г

на 13.09.2024 г.

Самса с курицей

Самса с курицей — это небольшие пирожки треугольной формы из слоеного пресного теста, испечённые в тандыре. Типичны для узбекской и таджикской кухни

120 ₽

165 г

на 13.09.2024 г.

Напитки

Мохито

Мохито — освежающий напиток родом с Кубы и один из самых популярных коктейлей по версии Международной ассоциации барменов. В его вкусе сочетаются свежесть мяты, кислинка лайма и легкая сладость, поэтому напиток хорошо утоляет жажду, да и просто очень вкусный. Безалкогольный

130 ₽

500 мл

на 13.09.2024 г.

Вода негазированная Святой Источник

70 ₽

500 мл

на 13.09.2024 г.

Вода негазированная Святой источник

130 ₽

1 л

на 13.09.2024 г.

Кока-Кола

195 ₽

1 л

на 13.09.2024 г.

Кока-кола

130 ₽

500 мл

на 13.09.2024 г.

Кока-кола в жестяной банке

130 ₽

330 мл

на 13.09.2024 г.

Кока-кола

В стекле

230 ₽

330 мл

на 13.09.2024 г.

Натахтари в ассортименте

220 ₽

500 мл

на 13.09.2024 г.

Салаты

Цезарь с курицей

Куриное филе, обжаренное на гриле до золотистой корочки, в сочетании со свежими листьями салата и пикантный соусом

430 ₽

250 г

на 13.09.2024 г.

Греческий

Для приготовления этого салата используются привычные всем нам овощи – огурцы, помидоры, сладкий перец. Дополняют вкус маслины и сыр фета

399 ₽

250 г

на 13.09.2024 г.

Ачучук

Такой простой и вкусный, отличное дополнение к плову! Салат ачучук родом из Узбекистана, его там традиционно подают к плову. Но салат такой вкусный, что его захочется готовить просто так и есть каждый день. В составе совсем немного продуктов - помидоры, лук и зелень, яркий вкус ему придает маринад

200 ₽

200 г

на 13.09.2024 г.