Культура бар — меню, цены, доставка еды в Магнитогорске, адрес проспект Ленина, 71Б

Соусы

Горячее

Закуски

Салаты

Супы

Паста

Бургеры

Роллы

Пицца

Десерты

Соусы

Соус тартар

Холодный соус европейской кухни на основе майонеза с измельчённым репчатым луком, маринованными огурцами, каперсами, оливками и петрушкой

160 ₽

50 г

на 16.01.2026 г.

Соус Клюквенная ель в Культура бар по цене 160 ₽

Соус Цезарь

Соус на майонезной основе с добавлением рыбного соуса и соуса ворчестер, а также корнишонов и чеснока

160 ₽

50 г

на 16.01.2026 г.

Соус сырный

Классический сырный соус хайнц

160 ₽

50 г

на 16.01.2026 г.

Горячее

Медальон из говядины с салатом из томатов

Говяжий медальон из тонкого края мраморной говядины в беконе. Подается с легким салатом из двух видов томатов, кускуса и красного лука

1150 ₽

230 г

на 16.01.2026 г.

Утка с кускусом и муссом пармезан со сладкой грушей

Нежная утиная грудка прожарки медиум нарезается и выкладывается на сливочное пюре из батата. Подгарнировывается яблочным чатни (выпаренные яблоки без кожуры с корицей в красном вине)

800 ₽

220 г

на 16.01.2026 г.

Индейка с картофельным пюре

Филе индейки на гриле подается с картофельным пюре и соусом BBQ

750 ₽

220 г

на 16.01.2026 г.

Форель с кускусом и апельсиновым муссом

Филе судака с картофельными дольками и сливочным подкопченным соусом с добавлением томатов черри и гигантских оливок

1470 ₽

230 г

на 16.01.2026 г.

Карамелизированные свиные ребра

Свиные рёбра маринуются в соусе BBQ и дижонской горчице, проходят предподготовку в су-виде, затем обжариваются, по приготовлению промазываются соусом сладкий чили, унаги

1030 ₽

400 г

на 16.01.2026 г.

Закуски

Батат фри

Сладкий картофель ярко-оранжевого цвета, обжаренный во фритюре. Рекомендуем соус к данному стартеру

430 ₽

150 г

на 16.01.2026 г.

Сет к вину

Сет из сыра пармезан, сыра дорблю, винограда, грецкого ореха и свежего яблока. Подаётся с мёдом

950 ₽

180 г

на 16.01.2026 г.

Мясные деликатесы в Культура бар по цене 850 ₽

Копченая утиная грудка (два вида горчицы, соевый соус, корень имбиря, масло раст., соль, перец), копченый ростбиф (соус ворчестер, бальзамик, зелень, чеснок и мёд, соль, перец), копченная свинина (чеснок, паприка, соль, перец)

850 ₽

180 г

на 16.01.2026 г.

Сет к пиву

Сет из бородинских гренок с чесноком, обжаренного адыгейского сыра, креветок в сухарях панко, луковых колец и обжаренных охотничьих колбасок. Подаётся с тремя видами соуса: спайси, тартар и сырный

1650 ₽

500 г

на 16.01.2026 г.

Тартар из телятины с грибным муссом

Говяжья вырезка из сырого охлаждённого мяса замешивается с обжаренными опятами и маринованными корнишонами с перечным соусом (перечный соус, майонез, дижонская горчица). Подается с муссом из грибов (лук репчатый, белые грибы, шампиньоны, сливки, масло трюфельное).

830 ₽

150 г

на 16.01.2026 г.

Креветки Спайси по-Мексикански

Обжаренные в кляре тигровые креветки с добавлением сухарей панко и специей Lucky Ribs. Подаются с соусом спайси

830 ₽

190 г

на 16.01.2026 г.

Брускетта с бычком

Ростбиф собственного копчения с добавлением соуса ворчестер, бальзамика, зелени, чеснока и мёда выкладывается на чиабатту с кремом из сливочного сыра креметта, кетчупа, перца халапеньо, чеснока и зернистой горчицы. Украшаются маринованным красным луком

480 ₽

80 г

на 16.01.2026 г.

Брускетта с креветкой

На чиабатту идет намазка из сливочного сыра, икры тобика и устричного соуса. Сверху выкладываются цельные обжаренные тигровые креветки и огурец слайсами. Поливается соусами манго и сладкий чили.

480 ₽

80 г

на 16.01.2026 г.

Брускетта с уткой

На чиабатту намазывается крем из сливочного сыра креметта, кетчупа, перца халапеньо, чеснока и зернистой горчицы. Затем выкладывается утиная грудка маринованная в двух видах горчицы (зернистая и дижонская), с добавлением соевого соуса, корня имбиря и масла растительного, соли и перца. Поливается соусом гриль (терияки, барбекю, кетчуп, мёд, майонез). Украшается слайсами редиса

480 ₽

80 г

на 16.01.2026 г.

Брускетта со страчателлой

На чиабатту намазывается крем из сливочного сыра креметте, икры тобика и устричного соуса. Сверху выкладывается страчателла и помидоры черри с соусе сладкий чили.

480 ₽

80 г

на 16.01.2026 г.

Паштет из цыпленка

Паштет из куриной печени поливается соусом клюквенная ель и посыпается арахисом. Подаётся с чиабаттой

490 ₽

150 г

на 16.01.2026 г.

Картофель по-деревенски

Картофельные дольки, обжаренные во фритюре

300 ₽

150 г

на 16.01.2026 г.

Салаты

С креветкой и соусом манго

Микс салатов (айсберг, рукола, мангольд, шпинат) замешивается с соусом манго, авокадо и томатами черри, сверху выкладывается слайсы из огурца и обжаренные креветки. Посыпается крошкой из начоса.

980 ₽

220 г

на 16.01.2026 г.

Салат с ростбифом, томатами и перцем

Микс-салат и айсберг замешиваются с томатами, болгарским перцем и копченым ростбифом в заправке гриль. Посыпается арахисом

770 ₽

230 г

на 16.01.2026 г.

Поке с форелью и авокадо

Поке с форелью, авокадо, огурцом, черри, которые маринуются в сладком чили, маринованной чукой, японским рисом. Заправляется орехово-кунжутным соусом, посыпается нарезанными водорослями нори и смесью кунжута

840 ₽

350 г

на 16.01.2026 г.

С бедром куриным и трюфельным айоли

Альтернатива классическому Цезарю на наш лад

750 ₽

220 г

на 16.01.2026 г.

Салат с утиной грудкой

Микс салатов и салат айсберг замешиваются со свежими томатами и огурцами, добавляется грушевый чатни и выкладывается копченая утиная грудка. Заправка: малиновый соус

850 ₽

230 г

на 16.01.2026 г.

Поке с креветкой

Поке с тигровыми креветками, авокадо, огурцом, черри, которые маринуются в сладком чили, маринованной чуккой, японским рисом. Заправляется соусом сладкий чили, посыпается нарезанными водорослями нори и смесью кунжута

840 ₽

350 г

на 16.01.2026 г.

Салат с форелью и красной икрой

Микс салата и салат айсберг замешивается с помидорами черри-чили, свежим огурцом и картофельными дольками, добавляется слабосоленая форель и красная икра. Заправка: соус медово-горчичный.

1000 ₽

250 г

на 16.01.2026 г.

Супы

Том Ям

Классика юго-восточной Азии в нашем представлении: пряный бульон с добавлением шампиньонов, томатов черри, мидий, креветок и кальмара. Посыпается кинзой. Подается с японским рисом, долькой лайма и перцем халапеньо

1050 ₽

300 г

на 16.01.2026 г.

Грибной крем-суп

Обжаренные белые грибы, шампиньоны и лук тушатся в сливках и пробиваются в блендере. Подаются с крутонами из багета и трюфельным маслом

550 ₽

220 г

на 16.01.2026 г.

Финская Уха

Бульон на основе хондаши (концентрат для супов, который представляет собой бульонные гранулы из водорослей комбу и сушеного тунца) с добавлением двух видов рыбы (форель и судак), картофеля, помидорок черри, подкопчённых сливок и зелёного лука. Подается с двумя кусочками обжаренной чиабатты

790 ₽

220 г

на 16.01.2026 г.

Паста

Тальятелле с креветками

Тальятелле тушится с креветками в сливках с соусом песто. Посыпается сыром пармезан и украшается помидорами черри

860 ₽

230 г

на 16.01.2026 г.

Ризо с индейкой, грибами

Ризо тушится с обжаренными шампиньонами, опятами и филе индейки в сливочном соусе. Подается с муссом из пармезана (пармезан, сливочный сыр, сливки). Украшается помидорами черри

670 ₽

250 г

на 16.01.2026 г.

Тальятелле с морями

Тальятелли тушатся с мидиями, кальмаром, форелью в сливках с добавлением белого вина и сушеного базилика. Посыпается сыром пармезан.

840 ₽

230 г

на 16.01.2026 г.

Ризо с бычком

Ризо тушится с копченым ростбифом в сливочном соусе с песто из вяленых томатов, с добавлением томатов черри. Подаётся с грибным муссом (белые грибы, шампиньоны, лук репчатый и сливки)

850 ₽

230 г

на 16.01.2026 г.

Бургеры

Бургер с копченной уткой и вишневым соусом

На булочку собственного приготовления выкладывается сладкий BBQ, айсберг, свежий томат, копченое филе утки, жаренный лук и поливается вишневым соусом (вишня, сахар, мята, агар агар)

790 ₽

350 г

на 16.01.2026 г.

Бургер со свининой и карамелизованным луком

На булочку собственного приготовления выкладывается соус айоли с трюфелем

790 ₽

350 г

на 16.01.2026 г.

Бургер с говядиной

На обжаренную булку (собственного приготовления) с соусом тейсти выкладывается лист салата, свежий помидор, маринованный огурец, сочная говяжья котлета, сыр чеддер, обжаренный бекон и красный лук и закрывается сверху, так же, обжаренной булкой

790 ₽

350 г

на 16.01.2026 г.

Роллы

Ролл Сенкасен

Ролл, обжаренный в сухарях панко. Внутри с/с лосось, сливочный сыр, авокадо. Поливается соусом спайси (кимчи, майонез)

890 ₽

290 г

на 16.01.2026 г.

Ролл Филадельфия

Классический ролл Филадельфия с форелью и сливочным сыром

1200 ₽

290 г

на 16.01.2026 г.

Ролл Химицу

Ролл, обёрнутый в угорь. Внутри сливочный сыр, лосось и свежий огурец.

760 ₽

320 г

на 16.01.2026 г.

Ролл Рокуто

Обжаренный ролл в сухарях панко. Внутри: сливочный сыр, угорь, огурец. Поливается соусами: лемонграсс и ореховый

790 ₽

320 г

на 16.01.2026 г.

Пицца

Пицца с креветками соусом манго-чили

На основу для пиццы наносится соус сливочный песто (бешамель, песто). выкладывается моцарелла, тигровые креветки, черри чили и поливается соусом манго-шрирача. При отдаче посыпается сухим базиликом, украшается миксом салата (шпинат, руккола, маренгольц). Борта смазываются чесночным маслом (растительное масло, чеснок).Пицца 25 см

1050 ₽

450 г

на 16.01.2026 г.

Пицца с 4 видами сыра

на основу для пиццы наносится соус томатный BBQ (томаты, лук репчатый, чеснок, соль, сахар, томатная паста, соус BBQ), затем выкладывается моцарелла, дор-блю, пармезан, страчателла.При отдаче посыпается сухим базиликом, украшается миксом салата (шпинат, руккола, маренгольц). Борта смазываются чесночным маслом (растительное масло, чеснок).Пицца 25 см

1100 ₽

450 г

на 16.01.2026 г.

Пицца с чоризо и черри чили

На основу для пиццы наносится соус томатный BBQ (томаты, лук репчатый, чеснок, соль, сахар, томатная паста, соус BBQ), затем выкладывается моцарелла, колбаса чоризо, помидоры черри с соусе сладкий чили. При отдаче посыпается сухим базиликом, украшается миксом салата (шпинат, руккола, маренгольц). Борта смазываются чесночным маслом (растительное масло, чеснок).Пицца 25 см

1000 ₽

450 г

на 16.01.2026 г.

Пицца с колбасками и грибами

на основу для пиццы наносится соус томатный BBQ (томаты, лук репчатый, чеснок, соль, сахар, томатная паста, соус BBQ), затем выкладывается моцарелла, охотничьи колбаски, нарезанные шампиньоны,. При отдаче посыпается сухим базиликом, украшается миксом салата (шпинат, руккола, маренгольц). Борта смазываются чесночным маслом (растительное масло, чеснок).Пицца 25 см

930 ₽

450 г

на 16.01.2026 г.

Десерты

Павлова с вишней

Наша интерпретация знаменитого десерта Павлова из хрустящего безе, апельсинового мусса и вишневого сиропа.

460 ₽

150 г

на 16.01.2026 г.

Себастьян с вишневым вареньем

Домашний чизкейк с вишневым сиропом

460 ₽

150 г

на 16.01.2026 г.