Томлёная говяжья щека

Подаётся спечёным картофелем, томатами черри и шпинатом

Запечённый стейк из лосося с нежной текстурой. Паста из цукини и шпинат придают лёгкость и свежесть. Соус хондаши бермонте с тимьяном добавляет умами-вкус и аромат

Сочная котлета из куриного шницеля с лёгкой ноткой лимона. Рядом — свежие томаты черри, руккола и хрустящий картофель фри. Соус ремулад добавляет блюду пикантности и гармонично сочетается с остальными ингредиентами

Нежная оленина в блюде с мягкими припущенными овощами. Брокколи, черри, болгарский перец и бейби картофель создают гармоничное сочетание. Соусы шрирача и демиглас добавляют пикантности, а тёртая фисташка и кинза — изысканности и свежести