Сердечки, сельдерей, фруктовый демиглас

790 ₽

за 170 г

на 28 ноября 2024 г.

Данная позиция, возможно, уже неактуальна. Была актуальна 28 ноября 2024 г. Выберите похожую позицию ниже или посмотрите все меню Bb Grill

Корень сельдерея предварительно запекаем в хоспере, после нарезаем и обжариваем на сливочном масле, сверху выкладываем шашлычок из индюшачьих сердец и поливаем фруктовым демигласом от шефа. Перед подачей посыпаем рубленым зеленым луком

Bb Grill

Москва, Автозаводская улица, 18

Яндекс Еда Delivery Club

Мясные блюда в Bb Grill

Куриные котлеты, картофельное пюре

Куриные котлеты готовим из мяса бедра с добавлением лука, хлеба и сливок. Котлеты подаем с картофельным пюре

660 ₽

280 г

на 28.01.2025 г.

Телячьи щеки с картофельным пюре

Телячьи щеки предварительно обжариваем на гриле, после томим с овощамии специями. Подаем с картофельным пюре, перед подачей поливаем мясным соусом

890 ₽

260 г

на 28.01.2025 г.

Котлета по-боярски

Котлета из двух видов мяса (курица и говядина), добавляем пряные травы и лук. Котлету подаем с квашеной капустой, обжаренным мини-картофелем со сметаной и карамелизированным луком

760 ₽

350 г

на 28.01.2025 г.

Бифштекс из мраморной говядины

Бифштекс из рубленой мраморной говядины и фарша, подаем с яйцом пашот, запеченным картофелем, маринованными огурцами и миксом из зелени

940 ₽

300 г

на 28.01.2025 г.

Бычьи хвосты с томатом

Премиальные хвосты, томленные с овощами (лук, сельдерей, болгарский перец) и специями. Подаем с мясным соусом, томатами конкассе и обжаренной чиабаттой, посыпаем кинзой

940 ₽

280 г

на 28.01.2025 г.

Голень индейки

Голень индейки предварительно маринуем с паприкой, перцем и специями, готовим в технике су-вид, после чего коптим. Запекаем голень в дровяной печи, смазываем соусом терияки. Подаем голень с халапеньо и маринованным красным луком

860 ₽

300 г

на 28.01.2025 г.

Утиная грудка с гречотто

Утиную грудку предварительно готовим в су-виде, после обжариваем на гриле, смазываем соусом терияки, на гарнир гречотто с грибным соусом (грибной бульон, слив масло, соль/перец)

990 ₽

250 г

на 28.01.2025 г.

Кролик, горчица, тархун

Ножки кролика, приготовленные при низкой температуре со свежим тимьяном, розмарином и чесноком. Подается в сливочно-горчичном соусе с добавлением свежего тархуна, украшается белыми грибами, обжаренными на сливочном масле

1350 ₽

260 г

на 28.01.2025 г.