BERICONI

4 шт.

Сыр (4 шт.)

Овощное рагу из баклажанов, тушенных с томатами, болгарским перцем, луком и зеленью, Аджапсандали - вегетарианское блюдо грузинской кухни. Разновидностей аджапсандали так много, что все их и не сосчитать. Его можно готовить путем обжарки в высокой сковороде с толстыми стенками, можно запекать или готовить на мангале, можно сочетать несколько вариантов приготовления или оставлять один из ингредиентов полусырым. Грузинская кухня славится своими пряными блюдами, с прекрасно подобранными в рецептах букетами трав и острых специй. Но все привыкли что грузинская кухня в первую очередь, это мясо в любых его проявлениях

Сыр имерули

Тонко раскатанное сдобное тесто с начинкой из двойного сыра сулугуни, выпекается в духовке 30 см

26 см

Тонко раскатанное сдобное тесто с начинкой из сыра сулугуни с добавлением слоя сыра, придающего ему пикантность и золотистый цвет 30 см

Тонко раскатанное сдобное тесто с начинкой из сыра сулугуни с добавлением слоя сыра, придающего ему пикантность и золотистый цвет, яйцо Чуть иная история у хачапури по-аджарски. В Аджарию прародитель хачапури - пенерли - пришел из Турции (тогда - Османской империи). Он был круглой формы и небольшого размера. Аджарцы переняли и слегка видоизменили, растянув в Лодочку, увеличив в размере, и назвав Хачапури. Традиционно хачапури выпекали на рассвете, но с усилением туристического потока блюдо готовят днями на пролет 25 см

Тонко раскатанное сдобное тесто с начинкой из лобио, выпекается в духовке Лобиани - традиционное грузинское блюдо. Вкусное и питательное, оно может стать идеальным обедом для вегетарианцев. Необычный вкус кавказских специй, Мясистая начинка из красной фасоли и тонкое дрожжевое тесто. Грузинская кухня - одна из самых вкусных, разнообразных и полезных на Кавказе. 25 см

Тонко раскатанное сдобное тесто с начинкой из рубленой говядины со специями из горной части Грузии (30 см)

Обжаренные до золотистой корочки кукурузные лепешки с сырной начинкой

Тонко раскатанное сдобное тесто с начинкой из сыра сулугуни с добавлением слоя сыра, придающего ему пикантность и золотистый цвет, и яйцом 25 см

Нежная телятина, обжаренная с ломтиками картофеля до золотистой корочки, лук и чеснок

Сочные кусочки свинины, обжаренные с ломтиками картофеля до золотистой корочки, лук и чеснок

Традиционное кавказское блюдо из малосольных винoградных листьев, начиненных фаршем из телятины и риса и томленых в собственном соку

Традиционный грузинский соус с кисло-сладким вкусом, который готовят из фруктов и орехов

Соус на основе сметаны с добавлением измельченного чеснока

Жидкий кисломолочный продукт белого цвета и густой консистенции, получаемый из сливок и закваски

Соус на основе сыра

Грузинский лимонад в ассортименте

Корейка из молодого ягненка (1 порция), Шашлык из бараньих ребрышек семечки (1 порция), Шашлык из куриных крылышек (1 порция), Шашлык из курицы (1 порция), Шашлык из свиной шейки (1 порция), Шашлык из бараньей мякоти (1 порция), Люля-кебаб из телятины (1 порция), Люля-кебаб из курицы (1 порция), Люля-кебаб из баранины (1 порция), Молодой картофель на углях (2 порции), Шашлык овощной (2 порции), Лаваш, подается с фирменными соусами

Корейка ягненка (2 порции), шашлык из свиных ребер (2 порции), из бараньих ребер (семечки; 2 порции), из куриных крылышек (2 порции), из курицы (2 порции), шашлык из cвинoй шейки (2 порции), шашлык из бараньей мякоти (2 порции), люля из телятины (2 порции), люля-кебаб из курицы (2 порции), люля-кебаб из баранины (2 порции), молодой картофель на углях (3 порции), шашлык овощной (2 порции), грибы на мангале (3 порции), сибас (1 порция), шашлык из семги (1 порция), лаваш. Подается с фирменными соусами

Корейка из молодого ягненка (3 порции), шашлык из бараньей мякоти (3 порции), шашлык из телятины (3 порции), люля-кебаб из телятины 3 порции семга (1 порция), шашлык овощной (2 порции), грибы на мангале (2 порции), лаваш, фирменные соусы

Люля-кебаб из телятины (2 порции), люля-кебаб из курицы (2 порции), люля-кебаб из баранины (2 порции), молодой картофель на углях (2 порции), лаваш, подается с фирменными соусами

Шашлык из бараньей мякоти (1 порция), корейка из молодого ягненка (1 порция), люля-кебаб из баранины (1 порция), бараньи семечки (2 порции), шашлык овощной (2 порции), лаваш, подается с фирменными соусами

Корейка из молодого ягненка (2 порции), Шашлык из бараньей мякоти (2 порции), Шашлык из бараньих ребрышек семечки (2 порции), Шашлык из свиной шейки (2 порции), Люля-кебаб из баранины (2 порции), Люля-кебаб из курицы (2 порции), Люля-кебаб из телятины (2 порции), Молодой картофель на углях (2 порции), Шашлык овощной (2 порции), лаваш. Подается с фирменными соусами

Сибас (1 порция), форель на углях (1 порция), дорадо (1 порция), семга (1 порция), тигровые креветки (2 порции), шашлык овощной (2 порции), подается с фирменными соусами

Люля-кебаб из курицы (2 порции), Шашлык из курицы (2 порции), Куриные крылышки на шампуре (2 порции), Шашлык овощной (1 порция)

Шашлык из cвинoй шеи, Шашлык из телятины, Шашлык из баранины, Люля-кебаб из свинины и говядины, Люля-кебаб из телятины, Молодой картофель

Шашлык из курицы (2 порции), Шашлык из свиных ребер (2 порции), Шашлык из cвинoй шейки (2 порции), Куриные крылышки на шампуре (2 порции), Молодой картофель (2 порции)