Окрошка на мацони

Гуакамоле из мякоти спелого авокадо с добавлением ароматной кинзы в сочетании с томатной Сальсой из сладких помидоров. Подаётся с кукурузными чипсами начос и лаймом

Сладкие помидоры, нарезанные тонкими слайсами, в сочетании с нежным зеленым хумусом, таджасскими оливками, сливочной Страчателлой и листьями рукколы под оригинальной заправкой на основе оливкового масла, бальзамика, мёда и орегано

Хрустящая чесночная брускетта с орегано в сочетании с запеченными на мангале сладкими перцами без кожуры, заправленными оливковым маслом, чесноком и бальзамическим уксусом и нежным сливочным сыром Буррата. Украшается мелкорубленным луком сибулет, дробленым черным перцем и оливковым маслом

Легкий воздушный салат с добавлением листьев Романо и Руколы, хрустящих сочных огурцов, мягкого нежного авокадо и сладкого спелого ананаса, заправленный фирменным Ореховым соусом и соком лимона. Посыпается жареным белым кунжутом

Пицца на фирменном пышном тесте с пикантной томатной Сальсой и нежной сливочной Страчателлой. Украшается свежим базиликом, черным молотым перцем и каплями зеленого масла

Молодой сыр Халуми, обжаренный на открытом огне до румяной корочки. Подается с вялеными томатами. Украшается морской солью, орегано и каплями оливкового и зеленого масла

Пита с начинкой из томленого мяса молодого барашка, красного сочного лука, спелых томатов и ароматных листьев кинзы под соусами Помидорный и Чили гарлик, обжаренная на тепане до хрустящей корочки

Холодный суп из мелко нарезанных: говяжьего языка, картофеля, свежих огурцов, редиса и зелени. Подается со свежим корнем хрена, перепелиными яйцами и кнелей пасты из желтка, дижонской горчицы, сметаны и зеленого лука. Украшается перьями зеленого лука и веточкой укропа. Окрошка подается с квасом

Легкий холодный суп из спелых томатов с добавлением чеснока, сочного сладкого перца Рамиро, помидоров Пелатти, свежих огурцов в сочетании с нежной сливочной Страчателлой. Украшается листиком базилика, каплями оливкового масла и луком сибулет

Нежная барабуля, обжаренная во фритюре до золотистой корочки. Украшается луком сибулет и красным мини перцем. Подается с долькой лимона и соусом Чили гарлик

Нежная корюшка, обжаренная во фритюре до золотистой корочки. Украшается луком сибулет и красным мини перцем. Подается с долькой лимона и соусом Чили гарлик

Сочные манты с начинкой из мяса молодого цыпленка, приготовленные на пару и обжаренные до румяной корочки. Подаются в горячей кетце в сливочном масле с соусами: Помидорный и Дзадзыки. Украшаются мелкорубленным луком сибулет и дробленым черным перцем

Традиционные дагестанские пельмени из мяса молодого барашка. Подаются с соусами: Дзадлзыки и Помидорный с добавлением базилика, кинзы, чеснока. Украшаются мелкорубленным луком сибулет и дробленым черным перцем

Домашние итальянские клёцки, томленые в белом вине со шпинатом, оливками, чесноком и сыром Пармезан в сочетании нежной сливочной Страчателлой. Украшаются луком сибулет и каплями зеленого масла

Популярная итальянская паста с обжаренными с чесноком креветками, в нежном сливочном соусе с добавлением шпината и сыра Пармезан. Украшается листиком базилика и тертым сыром Пармезан

Сочные куриные колбаски, обжаренные на мангале до румяной корочки, на тонкой слоеной лепешке, пропитанной сливочным маслом. Подаются с пикантной капустой кимчи, печеным стручковым перцем и Помидорным соусом с добавлением базилика, кинзы и чеснока. Украшаются луком сибулет.

Сочный стейк из молодого барашка на косточке, приготовленный на открытом огне, на тонкой слоеной лепешке, пропитанной сливочным маслом с салатом из свежих огурцов, спелых томатов, листьев кинзы и красного лука, заправленных песто. Подается с печеным стручковым перцем и соусом Дзадыки. Украшается мелкорубленным луком сибулет и морской солью

Нежные творожные сырники подаются со свежими ягодами клубники, малины и сливочно-клубничным соусом. Украшаются веточкой мяты и посыпаются сахарной пудрой

Хрустящее нежное безе с лимонным курдом, ванильно-сливочным кремом и спелыми ароматными ягодами голубики и клубники

Легкий салат из листьев шпината и рукколы с добавлением лисичек, обжаренных с чесноком и тимьяном, сочной сладкой черешни и нежного авокадо под оригинальным соусом по-сингапурски, посыпается сверху обжаренными орехами кешью и поливается клубничным топпингом

Спагетти в нежном сливочном соусе с добавлением ароматных лисичек, стручковой фасоли, тимьяна, чеснока и петрушки под тертым сыром Пармезан

Домашние сытные вареники с нежной начинкой из обжаренных с репчатым луком лисичек и отварного картофеля

Яркое ассорти из сладкого арбуза и медовой дыни

Сладкий и сочный арбуз

Сочная медовая дыня