Оджахури с опятами

Жареный стейк камбалы, приправленный традиционной грузинской сванской солью, подается с ароматным зеленым ткемали и свежей зеленью

Традиционное рагу из курицы и печеных овощей в томатной пасте и с добавлением острых специй и чеснока

Жареные куски курицы в сливочно-чесночном соусе с добавлением свежей кинзы. Легкая остринка в соусе получается за счет добавления молотого перца и кондари

Запеченные кусочки индейки, томленные в томатах с чесноком, вместе с золотистым картофелем и жгучими специями

Нежные свиные ребра на гриле, пропитанные классическим красным соусом ткемали и цветочным медом и приправленные молотым кориандром и пажитником

Традиционное блюдо из малосольных виноградных листьев, начиненных миксом фарша из баранины, говядины и ягненка, с добавлением риса и аджики. Толма томится с пассированными овощами в томатном соусе с мацони и ароматных специях. Подается на раскаленной сковороде

Домашний цыпленок табака, запеченный в пряной аджике и ароматных специях. Подается на хрустящей свежей лепешке с зернами граната и мелко нарубленным миксом зелени

Ломтики свиной вырезки, запеченные под сырной корочкой сулугуни вместе со свежими томатами, сверху покрытые в меру острой красной аджикой. Блюдо подается на горячей тонкой лепешке

Кусочки свинины обжарены с золотистым картофелем до румяной корочки с добавлением пассированного томата и оригинальных специй

Перец болгарский грунтовый, лук репчатый, помидоры сезонные, чеснок свежий, томатная паста, масло растительное, петрушка свежая, кинза свежая, сельдерей стебель, соль, кориандр молотый, уцхо зерно молотое, вода питьевая, сметана 20%, мякоть говядины, мякоть птицы, морковь свежая, базилик свежий, перец чили красный, сельдерей стебель, кинза свежая, петрушка свежая, рис, специя аджика