Овощной салат по-грузински с Кахетинским маслом

Баклажаны, мини-шпинат, кинза, базилик красный, зерна граната, соус баже, грецкий орех, специи, уксус белый винный (3 шт.)

Фасоль стручковая, лук репчатый, кинза, петрушка, специи, сельдерей, уксус винный красный, базилик красный, грецкие орехи, соус баже, зерна граната (3 шт.)

Ботва свеклы, свекла, лук репчатый, кинза, петрушка, специи, сельдерей, уксус винный белый, базилик красный, грецкие орехи, соус баже, зёрна граната (3 шт.)

Шпинат, лук репчатый, кинза, петрушка, специи, сельдерей, уксус винный красный, базилик красный, грецкие орехи, соус баже, зёрна граната (3 шт.)

Перец болгарский зеленый, перец болгарский красный, баклажаны, лук репчатый, томаты в собственном соку, перец чили зеленый, кинза, базилик красный, чеснок, специи

Томаты, огурцы, перец чили зеленый, грецкий орех, специи, базилик красный, петрушка, уксус белый винный, лук красный

Томаты, петрушка, укроп, кинза, цицмати, лук зеленый, тархун, мята, соус наршараб, зерна граната, специи

Курица, огурец, салат Романо, баже из миндаля

Перец маринованный, чеснок маринованный, огурцы, помидоры, джонджоли, капуста белокочанная

Рулет из сыра Сулугуни, с добавлением микса зелени и конкассе из помидоров и огурцов, с добавлением миндального соуса Баже, тархуна, кинзы и цицмати. Украшается мятой и красным базиликом

Баклажаны, томаты, орегано, гранат, сыр фета, масло кунжутное, картофельный крахмал, свежая зелень

Запечённый болгарский перец, очищенный от кожицы, начиненный миксом из грецкого ореха, чеснока, репчатого лука, кинзы, сельдерея, красного молотого чили, белого винного уксуса

Помидоры ташкент, перец красный свежий, перец чили зеленый свежий, перец зеленый свежий, вода, огурцы люкс, лук репка красный, лук зеленый, редис, петрушка листовая, трава цицмати, эстрагон

Перец красный свежий, баклажаны, шпинат свежий, фасоль, грецкий орех, свекла, гранат, вода, лук репчатый, кинза, орех грецкий, петрушка листовая, масло подсолнечное, соль, чеснок, сода пищевая, базилик красный, уксус винный белый, уцко-сунели, соль 1-ого помола, кориандр молотый, сельдерей зеленый, перец чили красный, базилик зеленый, тимьян приправа, шафран молоты, паприка молотая

Сыр домашний надуги, сыр сулугуни, сыр сулугуни копченый, сыр имеретинский, изюм светлый, орех грецкий, тклапи, гранат, мята, соль, мята сухая

Свиная шейка, говяжий язык, бастурма вяленая, суджук, основа для ткемали из красной сливы, джонджоли, перец маринованный, масло подсолнечное, перец чили красный свежий, хрен сливочный консервированный, хрен консервированный со свеклой, кинза, перец чили мини, соль 1-ого помола, перец красный свежий, чеснок, яблоки, сахар, соль, уцко-сунели, кориандр молотый, перец чили красный, паприка молотая, тимьян свежий, мята сухая, тимьян приправа, шафран молотый

Салат романо, кус-кус, пастрами, редис, огурцы маринованные, томаты кимчи, капуста по гурийски, лук маринованный, тыквенные семечки, копченный сулугуни, джонджоли, зерна граната, мацони с зеленью и чесноком

Говяжий язык, сыр сулугуни копченый, салат романо, редис, огурцы маринованные, томаты кимчи, микс зелени, зерна граната, семечки тыквенные

Курица отварная, грецкие орехи, специи, куриный бульон, кинза, перец чили, ореховое масло

На соус Баже выкладываются обжаренные на оливковом масле креветки и кубики ананаса с чесноком, соусом кимчи, красным перцем и ореховым маслом. Украшение: кинза, капли орехового масла