Мидии саганаки

Дорадо на гриле. Подаётся с кабачками, баклажанами, сладким перцем и лимоном

Сочные креветки в насыщенном томатном соусе, где сладость спелых помидоров встречается с солоноватой нежностью сыра фета. Оливковое масло подчеркивает вкус и придаёт бархатистую глубину. Подаётся горячим, ароматным и ярким, с гармонией моря и Средиземноморья в каждой вилке

Хрустящие золотистые кольца кальмара, обжаренные в лёгком кляре до аппетитной корочки. Внутри они остаются мягкими и сочными, сохраняя природный вкус морепродукта. Подаются с соусом айоли, который добавляет нежную чесночную пикантность и подчёркивает свежесть моря. Лёгкая и популярная закуска, идеально сочетающаяся с бокалом белого вина или пива

Традиционно приготовленный осьминог, выдержанный в винном уксусе с оливковым маслом. Подается на подушке из нежной фавы

Филе трески, обжаренное в кляре, подается с чесночным картофельным пюре. Лёгкое, но сытное блюдо, в котором идеально сочетаются морской вкус и традиционные греческие специи

Мерида гаридес пситес — порция из пяти атлантических креветок, обжаренных на гриле до золотистых полосок. Деликатная морская сладость сохраняется внутри, снаружи — легкий дымок и хрустящие края. Сок спелого лимона подчеркивает вкус, добавляя яркую свежесть и баланс

Греческая паста орзо с морепродуктами, томатным соусом и оливковым маслом