Udcкафе Upside Down Cake — меню, цены, доставка еды в Москве, адрес Российская Федерация, , Ленинградское шоссе, 16Ас4

Неактуальные позиции

Капкейки & макаронсы

Сет из макаронс

Макаронсы: черничный, фисташковый, красный бархат, малина-личи, карамельный, маракуйя, кокос

1 февраля 2022 г.

Big капкейк малиновый

Малиновый бисквит, малиновый топпинг, крем на основе творожного сыра, украшен свежей малиной

1 февраля 2022 г.

Mini капкейк кекс с арахисовым кремом

Шоколадный бисквит, белково-масляный крем с добавлением шоколада и арахисовой пасты, посыпан шоколадной стружкой и како

1 февраля 2022 г.

Mini капкейк кокос и ананас

Бисквит на основе молока, крем Меренга - из взбитого белка, посыпан кокосовой стружкой, внутри кусочки ананаса

1 февраля 2022 г.

Макаронс черничный

Десерт из миндальной муки с начинкой из шоколада, сливок и черничного пюре

1 февраля 2022 г.

Макаронс малина-личи

Десерт из миндальной муки с начинкой из шоколада, сливок и малинового пюре

1 февраля 2022 г.

Макаронс маракуйя

Десерт из миндальной муки с начинкой из шоколада, сливок и пюре из маракуйи

1 февраля 2022 г.

Макаронс кокосовый

Десерт из миндальной муки с начинкой из шоколада, украшается кокосовой стружкой

1 февраля 2022 г.

Big капкейк авокадо-лайм

Необычное сочетание вкуса авокадо и лайма в нежном капкейке с творожно-сливочным кремом

1 февраля 2022 г.

Big капкейк манго-карамель

Вкус ароматного манго и сливочной карамели в легком воздушном бисквите с изящно украшенным творожно-сливочным кремом сверху

1 февраля 2022 г.

Капкейки и макаронсы

Макаронс фисташковый

Десерт из миндальной муки с начинкой фисташка || мука миндальная, белок яичный, шоколад, сливки, фисташковая паста, сахар | Аллергены: орехи, лактоза

28 июля 2025 г.

Макаронс малина в Udcкафе Upside Down Cake по цене 160

С начинкой из белого шоколада и пюре малины || мука миндальная, белок яичный, шоколад белый, пюре малины, глюкоза, масло сливочное, масло какао, малина сублимированная, сахар | Аллергены: орехи, лактоза

28 июля 2025 г.

Сет из макаронс

Макаронсы: тирамису, малина, апельсин-кофе, фисташковый, красный бархат, карамельный, брауни

28 июля 2025 г.

Торты

Черничные ночи

Воздушный бисквит, молочно-ягодная пропитка, творожно-сливочный крем, топпинг малиново-черничный. Украшен ягодами голубики, ежевики и фисташками. 22 см || мука пшеничная, яйцо, масло сливочное, сахар, молоко, молоко сгущенное, сыр творожный, сливки, пюре малины, черники, шоколад, фисташки, сахар, сироп малины, сироп ежевичный, краситель пищевой | Аллергены: глютен, лактоза

28 июля 2025 г.

Торт йогурт-манго

Нежный йогуртовый мусс с добавлением творожного сыра на корже из крошки Крембл. Торт покрывается конфи из свежих манго и маракуйи

1 февраля 2022 г.

Малиновый шокотарт

Шоколадное песочное тесто с фисташками, йогуртовый крем, свежая малина и фисташка

1 февраля 2022 г.

Фисташковый торт

Нежный фисташковый бисквит с молочно-фисташковой пропиткой и творожно-сливочным фисташковым кремом (23 см) || Яйца, масло сливочное, мука пшеничная, фисташки, фисташковая паста, сыр творожный, молоко, молоко сгущенное, миндальная мука, разрыхлитель теста, краситель пищевой | Аллергены: глютен, лактоза

28 июля 2025 г.

Пломбир

Миндально-песочный корж, миндальный бисквит, ванильное кремю, ванильный мусс, гляссаж из белого шоколада. Украшен безе. 24 см || мука пшеничная, миндальная мука, сахар, яйцо, ванильная пудра, сливки, шоколад, молоко, глюкоза, желатин | Аллергены: глютен, лактоза, орехи

28 июля 2025 г.

Молочный бисквит

Воздушный бисквит пропитан тремя видами молока: сгущенным, топленым и вареным, покрытый кремом Шантильи (15 см)

1 февраля 2022 г.

Блинный торт с ягодами и маршмеллоу

Блинный торт с творожно-сливочным кремом. Украшен ягодами клубники, ежевики, голубики и маршмеллоу. 24 см || мука пшеничная, яйцо, сахар, молоко, кефир, масло подсолнечное, сыр творожный, сливки, клубника, малина, ежевика, голубика | Аллергены: глютен, лактоза, клубника

28 июля 2025 г.

Ягодный тарт

Корж из песочного теста с йогуртовым кремом. Украшен ягодами голубики, малины и ежевики (26 см) || мука пшеничная, масло сливочное, яйцо, йогурт, сыр маскарпоне, сливки, голубика, малина, ежевика | Аллергены: глютен, лактоза

28 июля 2025 г.

Шоколадная мечта

Шоколадный бисквит, крем Шоколадный Ганаж

1 февраля 2022 г.

Морковный торт

Нежный бисквит с морковью, орехами, ананасами, кремом на основе творожного сыра с ромом и ананасовым сиропом, сверху посыпан морковными чипсами (15 см)

1 февраля 2022 г.

Чизкейк Ny классик

Корж из песочного печенья, запеченная масса на основе творожного сыра

1 февраля 2022 г.

Профитроли тарт

Корж из песочного теста, заварной крем с маскарпоне и ореховым пралине, профитроли с начинкой из ванильного крема, покрыт ганашом из молочного шоколада (26 см) || мука пшеничная, яйцо, масло сливочное, сахар, молоко, сыр маскарпоне, пралине из фундука, сливки, сыр маскарпоне, молочный шоколад, экстракт ванильный, желатин, орех фундук, крахмал | Аллергены: глютен, лактоза, орехи

28 июля 2025 г.

Торт Щелкунчик

Бисквит с фундком, крем из варёного сгущенного молока, крем-ганаш, шоколадный мусс и сверху покрыт гляссажем

1 февраля 2022 г.

Фисташковый рулет

Фисташковое безе, малиновый конфи, крем ванильный и свежая малина || яичный белок, сахар, фисташки, мука пшеничная, сливки, сыр маскарпоне, пюре малиновое, малина св., пектин, желатин, крахмал, ваниль | Аллергены: глютен, лактоза, орехи, малина

28 июля 2025 г.

Торт Шоколадная симфония

Шоколадный бисквит, пропитанный сиропом из тростникового сахара, мусс на основе темного и молочного шоколада и сливочно-шоколадный крем. 20 см || шоколад, сливки, сыр творожный, мука пшеничная, яйцо, масло сливочное, масло подсолнечное, молоко, какао, сахар, сахар тростниковый, разрыхлитель, желатин, золото пищевое, краситель пищевой | Аллергены: глютен, лактоза

28 июля 2025 г.

Чизкейк Ягодный

Песочно-миндальный корж, чизкейк горячего приготовления, ягодная прослойка, ванильный мусс. Украшен сублимированной малиной и свежими ягодами. 24 см || миндальная мука, мука пшеничная, масло сливочное, яйцо, сахар, сыр творожный, сливки, шоколад, сок лимона, экстракт ванили, пюре клубники, пюре малины, желатин, клубника, голубика, малина, смородина красная | Аллергены: глютен, лактоза, клубника, малина

28 июля 2025 г.

Чизкейк Дубайский шоколад

Чизкейк с тахини и ванилью, начинкой из фисташковой пасты и теста катаифи. На шоколадном корже и покрытый молочным шоколадом с декором из фисташек и пищевого золота. || Корж: масло сливочное, какао, яйца, сахар, мука пшеничная Сырный слой: сыр творожный, сахар, сливки, тахини, яйца, крахмал, ванильная паста Фисташковый слой: катаифи, белый шоколад, фисташковая паста, растительное масло Декор: молочный и белый шоколад, фисташки, пищевое золото | Аллергены: Орехи, глютен, лактоза

28 июля 2025 г.

Медовик

Классическое сочетание медовых коржей и сливочно-сметанного крема || бисквит (мука, яйцо, мед, сода, сок лимона), молоко, крем (сыр творожный, сметана, сливки), золото пищевое | Аллергены: Мёд, глютен, лактоза

28 июля 2025 г.

Торт Клубника - ваниль

Ванильный бисквит, клубничное конфи, ганаш из белого шоколада, свежая клубника и малина || бисквит (мука пшеничная, масло сливочное, масло подсолнечное, яйца, сахар, ванильный экстракт), конфи (пюре клубничное, клубника свежая, сахар, крахмал), ганаш (белый шоколад, сливки, желатин, ванильный экстракт), клубника, малина | Аллергены: лактоза, глютен, малина, клубника

14 мая 2025 г.

Лимонно-голубичный торт

Ванильный бисквит с орехами, изюмом и ароматной цедрой апельсина и лимона, покрытый нежным творожным кремом и украшенный свежей голубикой и миндальными лепестками || Бисквит: сыр творожный, сливки, мука пшеничная, яйца, орех грецкий, изюм, сахар, сухое молоко, масло подсолнечное, цедра апельсина, цедра лимона, экстракт ванильный. Крем: сыр творожный, масло слив., сахар. Декор: голубика, миндальные лепестки, фисташки, крошка орео | Аллергены:

14 мая 2025 г.

Торты порциями

Черничные ночи (порция)

Бисквит, творожный крем, топпинг малиново-черничный, ганаш, голубика и черника, посыпается фисташками

1 февраля 2022 г.

Торт Йогурт-манго (порция)

1 февраля 2022 г.

Малиновый шокотарт (порция)

Шоколадное песочное тесто с фисташками, йогуртовый крем, свежая малина и фисташка

1 февраля 2022 г.

Молочный бисквит (порция)

Воздушный бисквит пропитан тремя видами молока: сгущенным, топленым и вареным, покрытый кремом Шантильи

1 февраля 2022 г.

Морковный торт (порция)

Нежный бисквит с морковью, ананасами, кремом на основе творожного сыра с ромом и ананасовым сиропом, сверху посыпан морковными чипсами

1 февраля 2022 г.

Шоколадная мечта (порция)

Шоколадный бисквит, крем Шоколадный Ганаш

1 февраля 2022 г.

Чизкейк Ny классик (порция)

Корж из песочного печенья, запеченная масса на основе творожного сыра

1 февраля 2022 г.

Профитроли тарт (порция)

Корж из песочного теста, заварной крем с маскарпоне и ореховым пралине, профитроли с начинкой из ванильного крема, покрыт ганашом из молочного шоколада || мука пшеничная, яйцо, масло сливочное, сахар, молоко, сыр маскарпоне, пралине из фундука, сливки, сыр маскарпоне, молочный шоколад, экстракт ванильный, желатин, орех фундук, крахмал | Аллергены: глютен, лактоза, орехи

28 июля 2025 г.

Торт Щелкунчик (порция)

Бисквит с фундком, крем из варёного сгущенного молока, крем-ганаш, шоколадный мусс и сверху покрыт гляссажем

1 февраля 2022 г.

Чизкейк Дубайский шоколад(порция)

Чизкейк с тахини и ванилью, начинкой из фисташковой пасты и теста катаифи. На шоколадном корже и покрытый молочным шоколадом с декором из фисташек и пищевого золота || Корж: масло сливочное, какао, яйца, сахар, мука пшеничная Сырный слой: сыр творожный, сахар, сливки, тахини, яйца, крахмал, ванильная паста Фисташковый слой: катаифи, белый шоколад, фисташковая паста, растительное масло Декор: молочный и белый шоколад, фисташки, пищевое золото | Аллергены: Орехи, глютен, лактоза

28 июля 2025 г.

Торт Клубника - ваниль (порция)

16 июня 2025 г.

Лимонно-голубичный торт (порция)

14 мая 2025 г.

Superfood

Каша с киноа на кокосовом молоке

С манго, сушенной клюквой и курагой

1 февраля 2022 г.

Завтраки

Омлет с крабом

Воздушный омлет с крабом и авокадо

1 февраля 2022 г.

Омлет с беконом

Воздушный омлет с сочными ломтиками обжаренного бекона и сыром чеддер

1 февраля 2022 г.

Омлет с курицей

Воздушный омлет с нежной курицей, спелыми томатами, сырами чеддер и моцарелла. Подается с листьями микс-салата и тостами из хлеба Здоровье

1 февраля 2022 г.

Классические панкейки

Классические воздушные панкейки с маслом, подаются с медом и сметаной

1 февраля 2022 г.

Ny завтрак

Глазунья из двух яиц, бекон, панкейки, подаются с гречишным медом

1 февраля 2022 г.

Бруклинский скрэмбл

С сыром, авокадо, томатами и пармской ветчиной

1 февраля 2022 г.

Творожная запеканка с курагой и черникой

Яйца, творог, курага и черника

1 февраля 2022 г.

Завтрак со спаржей, яйцом и хрустящим тостом

Завтрак на хрустящем ржаном тосте со спаржей, яйцом и оригинальным сливочным соусом Кобб

1 февраля 2022 г.

Хрустящие вафли с лососем

Хрустящие вафли с воздушным крем-чизом и нежным слабосолёным лососем

1 февраля 2022 г.

Глазунья тост с креветками

С руколой, спаржей, моцареллой и фетой под голландским соусом на тостовом хлебе. Украшена зелёным маслом || хлеб тостовый, сыр моцарелла, яйца, спаржа, голландский соус, салат рукола, сыр фета, масло зеленое, креветки. | Аллергены: лактоза, морепродукты, яйца, глютен

16 июня 2025 г.

Глазунья тост с лососем

С руколой, спаржей, моцареллой и фетой под голландским соусом на тостовом хлебе. Украшена зелёным маслом. || хлеб тостовый, сыр моцарелла, яйца, спаржа, голландский соус, салат рукола, сыр фета, масло зеленое, лосось с/с. | Аллергены: лактоза, морепродукты, глютен, яйца

16 июня 2025 г.

Глазунья тост с бифштексом

С руколой, спаржей, моцареллой и фетой под голландским соусом на тостовом хлебе. Украшена зелёным маслом. || хлеб тостовый, сыр моцарелла, яйца, спаржа, голландский соус, салат рукола, сыр фета, масло зеленое, котлета из говядины. | Аллергены: лактоза, глютен, яйца

16 июня 2025 г.

Напитки на доставку

Сан Бернардо с газом

750 мл

1 февраля 2022 г.

Кока Кола

330 мл

1 февраля 2022 г.

Сок Паго апельсин

200 мл

1 февраля 2022 г.

Сок Паго яблоко

200 мл

1 февраля 2022 г.

Тоник

250 мл

1 февраля 2022 г.

Сеты на весь день

Сет Нью-Йорк

Сет на целый день: 5 блюд и 1 напиток на Ваш выбор (укажите в комментарии к заказу): Апельсиновый фреш/Сок Паго Апельсин /Сок Паго Яблоко Блюда: Ny завтрак, Суп куриный, Цезарь с курицей, Спагетти с курицей в томатном соусе, Ванильно-банановый пудинг

1 февраля 2022 г.

Сет Париж

Сет на целый день: 6 блюд и 1 напиток на Ваш выбор (укажите в комментарии к заказу): Апельсиновый фреш/Сок Паго Апельсин/Сок Паго Яблоко Блюда: Овсяная каша без ягод, Круассан, Суп куриный, Клаб сэндвич, Стейк из тунца с пюре васаби, Big капкейк малина-маракуйя

1 февраля 2022 г.

Сет Пекин

Сет на целый день: 5 блюд и 1 напиток на Ваш выбор (укажите в комментарии к заказу): Апельсиновый фреш/Сок Паго Апельсин/Сок Паго Яблоко Блюда: Яйца бенедикт с беконом, Салат с киноа и томатами, Брускетта с лососем, Кесадилья с курицей, Ванильно-банановый пудинг

1 февраля 2022 г.

Сеты

Сет из макаронс

Макаронсы: тирамису, малина, апельсин-кофе, фисташковый, красный бархат, карамельный, брауни

28 июля 2025 г.

Горячие блюда

Медальоны из говяжьей вырезки с романо на гриле

Чернослив, яблоки, томаты вяленые, сыр пармезан и кресс-салат

1 февраля 2022 г.

Цыпленок с пюре из белых грибов

Цыпленок с брокколи, картофелем, томатами черри и сливочно-грибным соусом

1 февраля 2022 г.

Татаки из тунца

Со спаржей, томатами и кресс-салатом

1 февраля 2022 г.

Креветки попкорн

С салатом руккола

1 февраля 2022 г.

Куриная грудка с киноа и шпинатом

С авокадо, азиатской заправкой, соусом деми-гласс и зеленым маслом

1 февраля 2022 г.

Куриные котлеты с кус-кус

С брокколи, цукини, гранатом, шпинатом и сливочным соусом

1 февраля 2022 г.

Куриные котлеты с трюфельным пюре

Со шпинатом, подается со сливочно-ореховым соусом кобб || котлеты (куриная грудка, куриное бедро, масло сливочное, сливки, лук), картофельное пюре (картофель, масло сливочное, молоко), масло трюфельное, шпинат, соус (ореховый соус, сливки, сыр пармезан). | Аллергены: трюфель, лактоза, орехи

28 июля 2025 г.

Стейк Рибай

С салатом кейл на гриле, сморчками и перечным соусом || стейк Рибай, сливки, соус демигласс, масло трюфельное, цукини, томаты черри, салат кейл, грибы сморчки, лук порей, морская соль, кунжут. | Аллергены: лактоза, грибы, трюфель

28 июля 2025 г.

Гурмэ бургеры

Краб & Манго бургер

Котлета из краба и креветок, томаты, руккола, соус карри и свежий манго

1 февраля 2022 г.

Бургер Буррата

Превосходное сочетание вкусов нежного сыра буррата с мраморной говядиной на гриле, соусом песто и овощами

1 февраля 2022 г.

Чикен бургер

Куриная грудка в панировке, сыр маасдам, лук в бальзамике, томаты, салат романо, соус барбекю и ранч

1 февраля 2022 г.

Авокадо бургер

На гречишной булочке, с авокадо, салатом корн, котлетой из говядины, томатами, сыром моцарелла и соусом йогурт-лайм

1 февраля 2022 г.

Детское меню

Суп Буковки

С куриными фрикадельками

1 февраля 2022 г.

Паста Разноцветные бабочки

В сливочно-сырном соусе

1 февраля 2022 г.

Куриный шашлычок

С золотистым картофелем фри

1 февраля 2022 г.

Хрустящие куриные наггетсы

С овощами

1 февраля 2022 г.

Куриный бефстроганов

С картофельным пюре

1 февраля 2022 г.

Хрустящие вафли в ягодных облаках

С малиной, клубникой, ежевикой, свежей мятой и сливками Шантильи

1 февраля 2022 г.

Панкейки Веселые мордашки

С клубникой и сгущенным молоком

1 февраля 2022 г.

Куриные котлеты с картофельным пюре

|| куриная грудка, куриное бедро, сливки, лук, чеснок, зелень, картофельное пюре (картофель, молоко, масло сливочное), соус (йогурт, лук резанец, сок лимона) | Аллергены: лактоза, орехи, цитрус

28 июля 2025 г.

Хрустящие куриные наггетсы

Подаются с микс-салатом, томатами черри, огурцами и сырным соусом || куриная грудка, сухари панировочные, яйцо, томаты, огурцы, микс-салат (романо, руккола, шпинат, лолло россо), соус (сливки, сыр чеддер, сыр маасдам). | Аллергены: лактоза

28 июля 2025 г.

Закуски

Брускетта с пармой, вареньем из инжира и авокадо

В оригинальном сочетании с творожным сыром, ягодами и кедровыми орехами

1 февраля 2022 г.

Теплый боул с крабом

Теплый боул из мяса краба, нежного риса, яйца пашот, краснокочанной капусты, узбекских томатов, авокадо - под соусом чили -майонез, с кинзой *рекомендуем перемешать || Рис для суши, заправка (соус терияки, шисо, уксус нектариновый, соевый соус, масло кунжутное), авокадо, томаты, крабовое мясо, яйцо-пашот, соус (майонез, соус чили, икра тобико, соус шрирача), капуста к/к, заправка (соевый соус, соус кимчи, масло кунжутное, перец чили, кинза), кинза, кунжут кимчи. | Аллергены: лактоза, кинза, морепродукты

16 июня 2025 г.

Пасты

Папарделле с говяжьей вырезкой и белыми грибами

Паста с белыми грибами и говядиной в сливочном соусе

1 февраля 2022 г.

Ризотто с белыми грибами

Ризотто с белыми грибами и сыром пармезан, в сливочном соусе

1 февраля 2022 г.

Равиоли с рикоттой и шпинатом

С соусом манго-пармезан

1 февраля 2022 г.

Салаты

Боул с говяжьей вырезкой

Шпинатом, киноа, авокадо, огурцами, томатами, манго и кунжутом || шпинат, киноа, авокадо, огурцы, томаты, манго, кунжут, заправка (соус чили, соевый, масло оливковое, кунжутное, лемонграсс, сок лайма, водоросли нори), говядина, соус (соус пад тай, соевый, сок лайма, масло кунжутное). | Аллергены: цитрус

28 июля 2025 г.

Боул с лососем

Шпинатом, киноа, авокадо, огурцами, томатами, манго и кунжутом || шпинат, киноа, авокадо, огурцы, томаты, манго, кунжут, заправка (соус чили, соевый, масло оливковое, кунжутное, лемонграсс, сок лайма, водоросли нори), лосось, соус (соус пад тай, соевый, сок лайма, масло кунжутное). | Аллергены: цитрус, морепродукты

28 июля 2025 г.

Боул с креветками

Шпинатом, киноа, авокадо, огурцами, томатами, манго и кунжутом || шпинат, киноа, авокадо, огурцы, томаты, манго, кунжут, заправка (соус чили, соевый, масло оливковое, кунжутное, лемонграсс, сок лайма, водоросли нори), креветки, соус (соус пад тай, соевый, сок лайма, масло кунжутное). | Аллергены: цитрус, креветки

28 июля 2025 г.

Буррата

Вегетарианское блюдо, с содержанием лактозы. С томатами, шпинатом, кедровыми орехами и соусом песто || сыр Буррата, томаты, томаты черри, гренки из угольного хлеба, шпинат, кедровый орех, соус песто, оливковое масло, бальзамический сироп. | Аллергены: лактоза, орехи, глютен

28 июля 2025 г.

Салат Краб & Креветки

С авокадо, мини-шпинатом, томатами и луком резанец

1 февраля 2022 г.

Салат 2 шпината

Легкий салат из шпината в сочетании с воздушным муссом из козьего сыра, спелого инжира и ароматного ягодного соуса

1 февраля 2022 г.

Кобб салат

С индейкой, салатом айсберг, карамелизированным беконом, сыром чеддер и маасдам, томатами, авокадо, карамелизированным фундуком и кресс-салатом || салат айсберг, грудка индейки, бекон, сыр чеддер, сыр маасдам, томаты, авокадо, орех фундук, сахар, кресс салат, заправка (масло оливковое, мед, горчица, уксус винный, соус шисо). | Аллергены: лактоза, цитрус, горчица, орехи

16 июня 2025 г.

Камчатский краб с авокадо

Острое блюдо. Со страчателлой, томатами и икрой летучей рыбы || крабовое мясо, салаты руккола, шпинат, романо, лоло россо, томаты, авокадо, базилик, укроп, петрушка, сыр страчателла, икра тобико, заправка (соус чили, соевый, мандарин, масло оливковое, соус шрирача, сок лимона). | Аллергены: лактоза, цитрус, морепродукты

28 июля 2025 г.

Легко и полезно

Салат с киноа и томатами

Вегетарианское блюдо. С авокадо и кунжутно-соевой заправкой || Крупа киноа, томаты, авокадо, томаты черри, шпинат, семечки тыквенные, лук резанец, кинза, заправка (масло оливковое, соевый соус, масло кунжутное). | Аллергены: цитрус, кинза

28 июля 2025 г.

Рукола с креветками, сыром фета и соусом песто

С томатами черри, огурцами, гуакамоле и фетой. Украшен миндальными лепестками и зелёным маслом || салат, рукола, огурцы, креветки, гуакамоле, сыр фета, томаты черри, соус песто, миндальные лепестки, масло зеленое. | Аллергены: лактоза, морепродукты, орехи

28 июля 2025 г.

Арбуз фета

С фисташками, тыквенными семечками и кресс-салатом в медовой заправке с лаймом и мятой || арбуз, сыр фета, семечки тыквенные, фисташки, кресс-салат, заправка (масло оливковое, мед, сок лайма, мята) | Аллергены: лактоза, орехи, мед, цитрус

28 июля 2025 г.

Супы и гарниры

Суп куриный

Легкий куриный суп, приготовленный по домашнему рецепту с лапшой и яйцом

1 февраля 2022 г.

Крем-суп из белых грибов

Крем-сум из белых грибов подается с трюфельной сметаной и крутонами Песто

1 февраля 2022 г.

Томатный суп

Крем-суп из томатов с рикоттой. С хрустящим багетом с пармезаном и соусом песто || суп (томаты св., томаты в с\с, томаты вяленые, перец болгарский, куриный бульон, сельдерей, лук, морковь, чеснок, базилик), сыр рикотта, багет (мука пшеничная, вода, дрожжи, сахар), сыр пармезан, соус песто, маслины сублимированные, кресс салат. | Аллергены: орехи, лактоза

16 июня 2025 г.

Окрошка с лососем на квасе

С огурцами, редисом, картофелем, горчицей и хреном. Украшена подушкой из яичных белков и кресс-салатом || заправка (квас, яичный желток, соус хрен, горчица, укроп, петрушка, лук-резанец), картофель, редис, яичный белок, огурцы, лосось с/с, кресс-салат | Аллергены: глютен, яйцо, горчица, морепродукты, петрушка

28 июля 2025 г.

Окрошка с говядиной на кефире

С огурцами, редисом, картофелем, горчицей и хреном. Украшена подушкой из яичных белков и кресс-салатом || заправка (кефир 2,5%, вода, яичный желток, соус хрен, горчица, укроп, петрушка, лук-резанец), картофель, редис, яичный белок, огурцы, вырезка говяжья, кресс-салат | Аллергены: лактоза, яйцо, горчица, петрушка, глютен

28 июля 2025 г.

Окрошка с говядиной на квасе

С огурцами, редисом, картофелем, горчицей и хреном. Украшена подушкой из яичных белков и кресс-салатом || заправка (квас, яичный желток, соус хрен, горчица, укроп, петрушка, лук-резанец), картофель, редис, яичный белок, огурцы, вырезка говяжья, кресс-салат | Аллергены: яйцо, горчица, петрушка, глютен

28 июля 2025 г.

Гаспачо классический

Из узбекских томатов, с сельдереем, базиликом и шрирачей. Украшен слайсами авокадо и угольными гренками || гаспачо (томаты узбекские, томаты в с/с, базилик, сок лайма, сельдерей, соус шрирача), авокадо, масло оливковое, угольные гренки | Аллергены: сельдерей, цитрус, глютен

28 июля 2025 г.

Гаспачо с крабом

Из узбекских томатов, с сельдереем, базиликом и шрирачей. Украшен слайсами авокадо и угольными гренками || гаспачо (томаты узбекские, томаты в с/с, базилик, сок лайма, сельдерей, соус шрирача), авокадо, масло оливковое, угольные гренки, мясо краба | Аллергены: глютен, сельдерей, цитрус, морепродукты

28 июля 2025 г.

Десерты и Выпечка

Тарталетка с малиной

Корзинка из песочного теста, крем йогуртовый, свежая малина и фисташки || Мука пшеничная, мука миндальная, яйца, масло сливочное, сахар, сыр маскарпоне, сливки, йогурт, сироп гренадин, малина, крахмал, фисташки. | Аллергены: лактоза, глютен, орехи, малина

28 июля 2025 г.

Творожная запеканка со сметаной и клубничным вареньем целая

Запеканка (творог 9%, сыр плавленый, сливки, яйца, мука пшеничная, крупа манная, сахар, экстракт ванильный), клубничное варенье, сметана, фисташки

28 июля 2025 г.

Выпечка

Лимонная меренга

Песочный корж с лимонным топпингом, покрытый белковым кремом Меренга

1 февраля 2022 г.

Кекс лимонно-апельсиновый

Нежный рассыпчатый кекс с ярким лимонным вкусом

1 февраля 2022 г.

Пудинги

Десерт с клубникой

Крошка печенья Орео и крембл крошка, пропитанные медовым сиропом, заварной крем со сливками и клубникой

1 февраля 2022 г.

Три шоколада

Мусс из трех видов ароматного шоколада, в сочетании с крошкой Крамбл и хрустящими шариками Кранч

1 февраля 2022 г.

Кофе в зернах

Моносорт Руанда Муракозе (зерновой)

Аромат: Красные яблоки, темный шоколад, соленая карамель Вкус: Специи, темная слива, тростниковый сахар, клубничный компот, сухофрукты, лайм. Сладость высокая, кислотность ниже средней, горечь низкая. Высота: 1650-1850 метров. Разновидность: Красный бурбон. Процесс: Натуральный

1 февраля 2022 г.

Моносорт Руанда Муракозе (молотый)

1 февраля 2022 г.

Моносорт Угара Гуджи (зерновой)

Аромат: Темный виноград, свежий хлеб, корица, цветочные ноты. Вкус: Жасмин, белый виноград, зеленое яблоко, специи Сладость высокая, кислотность ниже средней, горечь низкая. Послевкусие: Темный шоколад, алыча, лайм Высота: 2400 метров. Разновидность: Дикорастущие сорта арабики. Процесс: Мытая

1 февраля 2022 г.

Моносорт Угара Гуджи (молотый)

1 февраля 2022 г.

Напитки

Лимонад Клубника-жимолость

28 июля 2025 г.

Паста

Ризотто Четыре сыра

В сливочном соусе с чеддером, моцареллой, пармезаном, дорблю и спаржей. Украшено свежим базиликом, кресс-салатом и сублимированными маслинами || ризотто (рис арборио, лук, чеснок, масло оливковое, масло сливочное, тимьян, белое вино), спаржа, сыр чеддер, моцарелла, дорблю, пармезан, сливки, куриный бульон, базилик, кресс-салат, маслины сублимированные | Аллергены: лактоза, глютен

28 июля 2025 г.

Лингвини с крабом

В легком соусе с красной икрой и томатами конкассе || паста лингвини (мука, яйцо, вода), цукини, томаты, икра красная, куриный бульон, масло сливочное, масло оливковое, соус рыбный, петрушка, соус шрирача. | Аллергены: лактоза, красная икра, глютен, морепродукты

28 июля 2025 г.