Ассорти пхали

Нежный баклажан, запеченный до мягкости, скрывает в себе ароматную начинку из грецкого ореха, чеснока и пряных специй. Вкус блюда гармонично сочетает в себе сладковатую сладость баклажана и пикантность ореховой начинки

Нежное и ароматное блюдо, где сладкая тыква гармонично сочетается с пряной зеленью, острым перцем чили, чесноком и пикантным вкусом грецкого ореха. Кисловатый вкус граната добавляет блюду освежающую нотку и делает его вкус более многогранным

Нежное и густое мацони обладает приятной кислинкой и мягким сливочным вкусом. Оно приготовлено из домашнего молока на закваске и не содержит искусственных добавок

В ассорти представлено три вида грузинских сыров: сулугуни собственного копчения с насыщенным вкусом и ароматом дымка, нежный имеретинский, а также свежий молочный сулугуни. К ним в качестве дополнения подают сладкие зерна граната и хрустящие грецкие орехи

Нежная бастурма и копчёная говяжья грудинка создают богатое мясное сочетание, которое удивляет своим ароматом. Добавление кинзы придаёт блюду свежесть и пикантность, обогащая вкусовую палитру

Сочные спелые помидоры, хрустящие огурцы и сладкий болгарский перец создают гармоничное сочетание, в котором ароматная зелень – укроп, петрушка, кинза и красный базилик – добавляет яркие нотки свежести и пикантности

Нежный сулугуни, копченный в собственной коптильне ресторана, приобретает насыщенный аромат, который идеально дополняет его сливочный вкус

Мягкий и упругий молочный сыр сулугуни с нежной текстурой и сбалансированным вкусом отлично подойдет как для самостоятельного употребления, так и в качестве компонента различных блюд

Холодная закуска, основу которой составляют баклажаны и болгарский перец. Их оттеняет сладость томатов и моркови, а также острота чеснока и перца чили. Ароматная зелень и специи дополняют композицию яркими нотками

Хрустящие соленые овощи, такие как капуста, помидоры и лук, сочетаются с пряным вкусом джонджоли и чеснока, дополняя друг друга и создавая пикантную палитру вкусов. Зелень и масло добавляют блюду свежесть и завершают вкусовую гамму

Нежная закуска, которая обладает насыщенным вкусом и ярким ароматом. Баклажан в сочетании с сочными томатами и ароматным чесноком создают кремообразный хумус, который дополняет тонкий аромат специй и легкая кислинка уксуса

Нежные и ароматные листочки джонджоли, сбалансированные пряной сладостью лука и мягкостью растительного масла, создают гармоничный и освежающий вкус

Нежное и ароматное блюдо, где свёкла гармонично сочетается с острым перцем чили, чесноком и пикантным вкусом грецкого ореха. Кисловатый вкус граната добавляет блюду освежающую нотку и делает его вкус более многогранным