Айна

Завтрак

Горячие закуски

Выпечка

Гарниры

Десерты

Горячие блюда

Закуски

Салаты

Супы

Напитки

Завтрак

Южная яичница

Три яйца готовятся в соусе из смеси томатов и сладкого болгарского перца с добавлением пряностей. Яичница подается с лепешкой и свежими травами, которые идеально дополняют блюдо

770 ₽

400 г

на 16.01.2026 г.

Гренка с курицей и сыром

Молочный хлеб и курица с сыром в сочетании с нежным соусом из яйца и сливок обжариваются и запекаются. Перед подачей добавляется пряная аджика и микс трав

900 ₽

450 г

на 16.01.2026 г.

Изысканное сочетание нежного творога, заварного крема и свежих ягод. Вкус сладкий, с лёгкой кислинкой, которая придаёт особую свежесть. Текстура творожного кольца мягкая, кремовая, а ягоды добавляют приятную сочность и яркость вкуса

800 ₽

210 г

на 16.01.2026 г.

Сырники

Золотистые сырники с нежным творогом и мягкой сердцевиной — их сливочно-сладкий вкус понравится всем любителям творожных десертов. Подаются со сметаной, вареньем из мака и сгущенкой

650 ₽

250 г

на 16.01.2026 г.

Зеленый салат

Сочетание ферментированной моркови, бобов и яйца пашот делают блюдо сытным, а авокадо добавляет нежности

920 ₽

330 г

на 16.01.2026 г.

Йогурт с мягким кремом и сублимированными ягодами

Сливочный вкус йогурта и мягкого крема дополняется лёгкой кислинкой сублимированных ягод, а финальный акцент — лёгкая карамельная нота

500 ₽

150 г

на 16.01.2026 г.

Гренка Форель

Гармоничное сочетание хрустящего хлеба, нежного крем-чиза, свежести огурца и лосося, дополненное ярким акцентом икры

1200 ₽

266 г

на 16.01.2026 г.

Два творога, малиновое варенье, ягоды

Начните день с нежного творожного завтрака! Два творога, малиновое варенье, ягоды - это завтрак, который подарит вам заряд энергии и бодрости. Нежный зернистый творог в сливках дополнен ярким вкусом малинового варенья и свежими ягодами клубники

860 ₽

320 г

на 16.01.2026 г.

Злаковая каша, ягоды, орехи

В нежной сливочной массе угадываются мягкие овсяные хлопья. Сочные ягоды придают блюду приятную кислинку и свежесть. Хрустящие орехи оставляют после себя приятное послевкусие

550 ₽

265 г

на 16.01.2026 г.

Форель

Нежное филе форели с солоноватым вкусом

600 ₽

30 г

на 16.01.2026 г.

Оладьи сладкие

Начните день с полюбившегося многим блюда — сладких оладий! Это блюдо из категории Завтрак приготовлено из нежного теста и подаётся с вареньем, вареной сгущёнкой и сметаной

700 ₽

300 г

на 16.01.2026 г.

Мясо с огня

Ароматный ростбиф с легкими нотками дымка

550 ₽

50 г

на 16.01.2026 г.

Зеленый салат

Свежий микс листовой зелени

350 ₽

30 г

на 16.01.2026 г.

Злаковая каша, пашот, сыр

Начните день с невероятно вкусного завтрака — злаковой каши с яйцом пашот, куриным бульоном и пармезаном. Это сочетание нежных овсяных хлопьев с шелковистым пашотом и пикантным сыром станет вашим любимым вариантом утренней трапезы

450 ₽

200 г

на 16.01.2026 г.

Драники, шпинат, яйцо, сметана

Нежные драники, ароматный шпинат, сметана и яйцо — это сочетание, которое подарит вам заряд энергии и бодрости

620 ₽

270 г

на 16.01.2026 г.

Краб

Сладковатое мясо с нежной текстурой

740 ₽

30 г

на 16.01.2026 г.

Икра щучья

Ароматная икра с характерным вкусом

650 ₽

30 г

на 16.01.2026 г.

Хлеб на закваске, авокадо, болтунья, овощи

Начните свой день с вкусного и сытного завтрака! Вас ждёт сочетание нежного авокадо, мягкой болтуньи и свежих овощей на ароматном хлебе тартин

860 ₽

370 г

на 16.01.2026 г.

Хлеб на закваске, форель, креветки, пашот

Свежий хлеб тартин, аппетитный лосось, нежные креветки, ароматная петрушка, свежевыжатый лимонный сок, воздушное яйцо пашот и, конечно же, знаменитый соус голландез — всё это создаёт неповторимую гармонию вкусов

1150 ₽

330 г

на 16.01.2026 г.

Креветка

Нежные морепродукты с деликатным вкусом

400 ₽

50 г

на 16.01.2026 г.

Оладьи, две икры, сметана

Начните свой день с изысканного и бодрящего завтрака, который подарит вам энергию и насытит. Нежные оладьи, дополненные щучьей икрой и сметаной, создают неповторимое сочетание вкусов

1400 ₽

230 г

на 16.01.2026 г.

Молочный хлеб, мясо с огня, яйцо, кислый салат

Это сочетание, которое порадует даже гурманов. Каждый ингредиент дополняет друг друга, создавая неповторимую гармонию вкусов

1250 ₽

470 г

на 16.01.2026 г.

Икра красная

Нежные икринки с мягким солоноватым вкусом

800 ₽

30 г

на 16.01.2026 г.

Курица

Нежное куриное филе

400 ₽

100 г

на 16.01.2026 г.

Два творога, мед, орехи

Нежная творожная масса с натуральной сладостью меда и хрустящими орехами

670 ₽

276 г

на 16.01.2026 г.

Омлет

Нежный и воздушный омлет из яиц

350 ₽

150 г

на 16.01.2026 г.

Авокадо жареное

Золотистая корочка снаружи, нежная мякоть внутри. Авокадо, обжаренное на оливковом масле, сохраняет свою кремовую текстуру. Идеальный выбор для завтрака

400 ₽

60 г

на 16.01.2026 г.

Горячие закуски

Чебуреки с крабом и томатами

Вкус краба и лёгкая кислинка томатов идеально сочетаются с хрустящим тестом, создавая необычное и запоминающееся блюдо

1360 ₽

188 г

на 16.01.2026 г.

Крок-зразы с грибами и осетинским сыром

Зразы со сливочным грибным центром, обжаренные до золотистой корочки, подаются с домашним майонезом и трюфелем (3 шт.)

850 ₽

145 г

на 16.01.2026 г.

Пирог с северной рыбой

Пирог из дрожжевого теста с начинкой из форели и палтуса, дополненный сметаной с щучьей и красной икрой

1650 ₽

309 г

на 16.01.2026 г.

Обожженная капуста

Опаленная капуста с соусом из ферментированного крыжовника, жженных сливок и пралине

800 ₽

365 г

на 16.01.2026 г.

Выпечка

Лепешка, ароматные травы, чеснок

Тонкая дрожжевая лепешка из печи, политая сверху ароматным маслом с локальными травами и соком узбекского лимона

550 ₽

140 г

на 16.01.2026 г.

Шаньга с картофелем

Лепешка с добавлением картофеля, сыра и сметаны

650 ₽

260 г

на 16.01.2026 г.

Молочный хлеб с маслом

Пышный хлеб на молочной закваске со сливочным маслом с грибами

1880 ₽

900 г

на 16.01.2026 г.

Лепёшка, ягнёнок, томаты с зеленью

Пышная лепёшка с нежной мякотью ягнёнка, сочными томатами и ароматной зеленью — идеальное сочетание в нашей выпечке для ценителей насыщенных вкусов

1200 ₽

240 г

на 16.01.2026 г.

Пирожок с уткой

Пирожок с уткой — аппетитная выпечка, в которой нежная утка гармонично сочетается с луком, морковью и сливочным маслом, а прованские травы и красное вино придают блюду изысканный аромат и вкус

400 ₽

130 г

на 16.01.2026 г.

Гарниры

Кукуруза с маслом из аджики и кинзой

Хрустящая, обжаренная на гриле кукуруза с пикантным маслом и ароматной кинзой

680 ₽

250 г

на 16.01.2026 г.

Картофель в картофеле

Шкатулка из запеченного в печи картофеля с начинкой из толченого корнеплода идеально сочетается с раскаленным кедровым орехом и свежестью зеленого лука

550 ₽

410 г

на 16.01.2026 г.

Жареный картофель с луком

Золотистый картофель с карамелизированным луком

600 ₽

130 г

на 16.01.2026 г.

Кабачок на углях

Нежный гарнир, приготовленный на углях, - идеальное дополнение к вашему блюду. Сочные кабачки, пропитанные ароматом дыма и заправленные маслом с солью, подарят вам летнее настроение

600 ₽

222 г

на 16.01.2026 г.

Десерты

Яблоки в краснодарском вине с бисквитом и кремом с цедрой лимона

Нежный южный десерт на классическом бисквите с сочными томлеными яблоками в вине, сливочной шапкой из взбитого каймака и ароматной цедрой

880 ₽

330 г

на 16.01.2026 г.

Медовик

Медовик удивляет гармоничным сочетанием вкусов: сладость мёда и сливок идеально оттеняется насыщенностью сметаны и лёгкостью гречишных коржей, создавая запоминающийся вкусовой букет

800 ₽

220 г

на 16.01.2026 г.

Творожное кольцо и ягоды

Воздушное кольцо с нежным сливочным кремом, дополненное свежими ягодами

800 ₽

210 г

на 16.01.2026 г.

Миндальная конфета в шоколаде

Погрузитесь в мир наслаждения с нашим изысканным десертом — тающая миндальная конфета, окутанная горьким шоколадом и наполненная ароматом рома и нежным сливочным вкусом ганаша

600 ₽

50 г

на 16.01.2026 г.

Горячие блюда

Грибной хинкал, лук-сибулет, крем из сулугуни, трюфель

Тонкие кусочки теста отвариваются в грибном бульоне. Сверху на них выкладываются мелко нарезанные лесные грибы и украшаются кремом из сыра сулугуни с тертым трюфелем и свежей зеленью. Кавказское национальное блюдо без мяса

960 ₽

349 г

на 16.01.2026 г.

Говяжье ребро, квасной BBQ, хрустящий картофель

Говяжье ребро маринуется в локальных специях несколько дней и обжаривается на нашем гриле, подается с гратеном из ферментированного картофеля и соусом BBQ на квасном сусле

1950 ₽

311 г

на 16.01.2026 г.

Рубленая котлета на углях, квашеный салат, грязная лепешка, томатный соус

Котлета по-бакински с квашеным салатом, питой и томатным соусом удивляет гармоничным сочетанием вкусов: насыщенный мясной вкус котлеты прекрасно оттеняется томатным соусом, а квашеный салат и пита создают сбалансированный и запоминающийся вкусовой букет

1700 ₽

400 г

на 16.01.2026 г.

Целый сибас, масло, чеснок, петрушка

Нежное мясо сибаса, пропитанное пряным ароматом чеснока и свежестью петрушки, дарит настоящее кулинарное наслаждение

2150 ₽

620 г

на 16.01.2026 г.

Палтус, картофель, горох, белый соус

Нежное филе палтуса, приготовленное до совершенства, дополнено гарниром из картофеля и свежего гороха. Белый соус придаёт блюду лёгкость и утончённый вкус, а лимон добавляет освежающую кислинку

1900 ₽

274 г

на 16.01.2026 г.

Две утки

Утка, запечённая с травами, подаётся с кисло-сладким акцентом сливы. Вишня в соусе добавляет блюду яркий вкус и аромат. Нежная утка гармонично сочетается с кислинкой фруктов

1700 ₽

324 г

на 16.01.2026 г.

Ягнёнок на углях, зелень, тузлук

Почувствуйте аромат горячего блюда, приготовленного на углях! Нежный ягнёнок, дополненный свежей зеленью и пикантным соусом из тузлука, обещает незабываемое гастрономическое удовольствие

2470 ₽

310 г

на 16.01.2026 г.

Пельмени рыбные, сливочный бульон, икра ежа, луковое масло

Нежные пельмени из трески и лосося плавают в ароматном сливочном бульоне. Икра ежа добавляет блюду изысканную солоноватость, а луковое масло придаёт тонкий вкус и аромат

1450 ₽

360 г

на 16.01.2026 г.

Муксун, сладкая морковь, цитрус

Это нежная текстура филе муксуна в сочетании с мягким морковным пюре и сладко-кислыми нотками карамелизированной моркови и апельсинового сока. Соль и перец идеально сбалансируют вкус. Попробуйте уникальное сочетание рыбы и цитрусовых!

1750 ₽

330 г

на 16.01.2026 г.

Фермерский цыпленок, грибное пюре, вешенки

Нежный цыпленок в маринаде с винным соусом, дополненный мягким грибным пюре на основе картофеля. Сверху — аппетитные вешенки. Блюдо сочетает сочность мяса и бархатистую текстуру пюре с лёгкими грибными нотками

1670 ₽

390 г

на 16.01.2026 г.

Закуски

Конь, олень, утка

Ломтики вяленой конины, утки и оленины. Украшаются подвяленной клюквой

1200 ₽

100 г

на 16.01.2026 г.

Паштет утиный, лепешка с гранатом

Насыщенный утиный паштет подается с лепешкой и зернами граната

950 ₽

210 г

на 16.01.2026 г.

Карельская форель, южный соус, икра

Нежная рыба с освежающим огуречным соусом и солоноватой икрой

1250 ₽

128 г

на 16.01.2026 г.

Квашеные овощи

Это гармоничное сочетание хрустящих огурцов, сочных томатов, моркови, кабачка и свёклы, обогащённое лёгкой кислинкой сублимированной брусники

720 ₽

307 г

на 16.01.2026 г.

Салаты

Салат с телятиной

Обжаренное мясо раскрывает свой насыщенный вкус на контрасте с сочной свежестью салата и лёгкой кислинкой узбекских томатов, а ферментированная смородина добавляет необычную изюминку

1300 ₽

250 г

на 16.01.2026 г.

Рубленый салат из овощей

Освежающий салат сочетает в себе сочность овощей, легкую кислинку и сладость граната, хруст грецких орехов и ароматную заправку, создавая яркий и запоминающийся вкус

1400 ₽

400 г

на 16.01.2026 г.

Зеленый салат, цветная капуста, горошек, семечки

Хрустящий овощной микс с нежным горошком и подсолнечными семечками

950 ₽

240 г

на 16.01.2026 г.

Салат с гребешком, белыми грибами, травами

Нежные гребешки сочетаются с ароматными грибами и свежими травами

1750 ₽

262 г

на 16.01.2026 г.

Салат летний, редис, сметана

Свежий и лёгкий салат, который идеально подойдёт для жаркого дня. В его составе: ароматная зелень, сочные томаты, нежный фенхель, хрустящие семечки, перепелиные яйца и свежие базилик с петрушкой, заправленные сметаной

1100 ₽

327 г

на 16.01.2026 г.

Салат с командорским кальмаром, яблоком и водорослями

Погрузитесь в мир морских вкусов с нашим изысканным салатом! Хрустящие овощи, нежный кальмар на гриле и освежающее яблоко в сочетании с морскими водорослями и ароматными соусами создадут неповторимое гастрономическое впечатление. Микс салата, сочные помидоры без кожицы и сельдерей дополнят это кулинарное творение

980 ₽

250 г

на 16.01.2026 г.

Салат с копченой уткой, грушей в вине, шпинатом

Сочный салат с нежной копчёной уткой, сладковатой грушей и хрустящим маринованным луком. Нежность утки и сладость груши оттеняет свежий шпинат и хрустящий огурец. Винный соус добавляет блюду изысканный вкус

1250 ₽

225 г

на 16.01.2026 г.

Супы

Суп кочо сибирский

Сибирский суп удивляет необычным, но при этом не менее гармоничным сочетанием вкусов: насыщенный мясной бульон, маринованный огурец и сыровяленые говядина и утка создают пикантный, слегка солоноватый вкус, а мягкость булгура и лёгкая пряность лука уравновешивают блюдо

1250 ₽

480 г

на 16.01.2026 г.

Уха мурманская, подводная трава, томаты, сметана

Густой и насыщенный суп с кусочками черной трески, муксуна и форели. Томаты конфи придают лёгкую кислинку, а сметана смягчает вкус. В каждом глотке ощущается аромат морских водорослей

1620 ₽

350 г

на 16.01.2026 г.

Кукурузный суп, жженые сливки, початок с огня

Тёплый суп с нежным вкусом кукурузы и лёгкими нотками куриного бульона. Жжёные сливки добавляют кремовую текстуру и слегка карамельный оттенок, а острота перца и аромат лука придают пикантности. Зелёное масло обогащает блюдо свежими нотками

950 ₽

470 г

на 16.01.2026 г.

Бурый борщ, копченое ребро, сметана, зелень

Густой суп с насыщенным вкусом. В бульоне на говяжьих рёбрах чувствуется лёгкая копчёность, свёкла придаёт борщу характерный цвет и сладковатую нотку, а сметана и зелень смягчают вкус и добавляют свежесть. Бурый борщ — сытное и ароматное блюдо

1450 ₽

500 г

на 16.01.2026 г.