Говяжье ребро, квасной BBQ, хрустящий картофель

1490 ₽

за 311 г

на 2 ноября 2024 г.

Говяжье ребро маринуется в локальных специях несколько дней и обжаривается на нашем гриле, подается с гратеном из ферментированного картофеля, соусом BBQ на квасном сусле. Ребро маринуется в течение 3 дней. Обжаривается на гриле в специях (горчица, чеснок, перец, кориандр) 16-20 часов су-вид. Гратен: картофель ферментированный (без яйца). BBQ: лук, чеснок, чили перец, сахар, яблочный уксус, томаты, квасное сусло

Айна

Москва, улица Остоженка, 14/2

Яндекс Еда Delivery Club

Горячие блюда в Айна

Грибной хинкал, сибулет, крем сулугуни, трюфель

Тонкие кусочки теста отвариваются в грибном бульоне. Сверху на них выкладываются мелкорезаные лесные грибы и украшаются кремом из сыра сулугуни с тертым трюфелем и свежей зеленью. Грибы вешенки, шампиньоны, лук. Бульон грибной: концентрат бульона, белые грибы, сливочное масло, трюфель, лук зеленый, сулугуни крем (сулугуни, сливки, соль). Кавказское национальное блюдо без мяса

880 ₽

349 г

на 2.11.2024 г.

Котлета по-бакински, квашенный салат, пита, томатный соус

Котлета из говяжьего фарша с добавлением лука. Соус из томатов в собственном соку, крымского лука, наршараба и уксуса. Квашенный салат из капусты, огурца, квашенного томата, маринованного огурца и зеленого яблока. Пшеничная лепешка из печи

1380 ₽

250 г

на 2.11.2024 г.

Цыпленок

Половина фермерского цыпленка, обжаренного на гриле, перечный соус на основе сливок, хрустящий картофель

1460 ₽

200 г

на 2.11.2024 г.

Форель

1360 ₽

340 г

на 2.11.2024 г.

Сибас

1440 ₽

620 г

на 2.11.2024 г.

Каре ягненка

1900 ₽

350 г

на 2.11.2024 г.

Кусок мяса с томатным соусом наршараб

1660 ₽

394 г

на 2.11.2024 г.

Еще кафе в Москве

Бабушкин голубчик

Москва, улица Казакова, 8с2

Монастырский дворик

Москва, улица Преображенский Вал, 25к4

Потапыч пицца

Москва, Петрозаводская улица, 11А

Одесса-Мама

Москва, Кривоколенный переулок, 10с5

Гастродача Вселуг

Москва, Холодильный переулок, 3

Mamie bistro

Москва, Большая Никитская улица, 14/2с7

Пузата хата

Москва, Егорьевский проезд, 2Ас7

Узбечка

Москва, Егорьевский проезд, 2А

Корчма

Москва, улица Намёткина, 13Г

Ava bistro

Москва, Цветной бульвар, 2

В заведении «Айна» представлена позиция меню «Говяжье ребро, квасной BBQ, хрустящий картофель, вес 311 г» по цене 1490 ₽ с подробной информацией, заказать которую можно по адресу Москва, улица Остоженка, 14/2, а также через службы доставки на дом или в офис.