Ami Chaise

Горячие блюда

Десерты

Холодные напитки

Салаты

Завтраки

Закуски

Супы

Горячие блюда

Птитим с карри, страчателлой и куриной грудкой

Израильская круглая паста с пряной индийской пастой карри, курицей су-вид и страчателлой. Ингредиенты: паста птитим, овощной бульон, сливки, паста карри, пармезан, страчателла, куриная грудка (су-вид), зеленое масло, микрозелень

890 ₽

320 г

на 11.11.2024 г.

Паста с лососем и шпинатом

Сливочная паста в белом вине со шпинатом и лососем. Ингредиенты: ригатони, лосось, белое вино, лук-шалот, сливки, шпинат, пармезан, петрушка

1090 ₽

280 г

на 11.11.2024 г.

Ньокки с креветками и песто

Сливочные картофельные ньоки с хрустящими креветками и домашним соусом песто. Ингредиенты: ньоки, соус песто (оливковое масло, базилик, чеснок, грана падано, сок лайма, соль, сахар), креветки, соус биск, лук-шалот, сливки, петрушка, зеленое масло, микрозелень

990 ₽

310 г

на 11.11.2024 г.

Стейк из лосося с овощами и мисо-бешамель

Стейк из лосося с припущенными овощами в сливочном соусе бешамель. Ингредиенты: стейк из лосося, брокколи, черри, соус бешамель, (мисо-паста, молоко, мука пшеничная, сливочное масло), шпинат, зеленый горошек, микрозелень, зеленое масло, томаты

1290 ₽

300 г

на 11.11.2024 г.

Куриная грудка с корнеплодами и соусом Жу

Куриная грудка, приготовления методом су-вид с травами и чесноком. Подается с хрустящими обжаренными овощами al dente и мясным соусом жу. Ингредиенты: куриная грудка (су-вид) (тимьян, оливковое масло, соевый соус, чеснок), цукини, беби-картофель, морковь, растительное масло, сливочное масло, соус жу (демиглас, куриный бульон, коньяк, белое вино) сливки, микрозелень

890 ₽

280 мл

на 11.11.2024 г.

Паста арабьята с креветкой

Итальянская жгучая классика в авторском исполнении. Ингредиенты: ригатони, база арабьята (лук репчатый, морковка, сельдерей, томаты в собственном соку, чеснок, базилик, тимьян, розмарин, соль, сахар), соус биск, креветки, петрушка, шрирача, грана падано

890 ₽

340 г

на 11.11.2024 г.

Тыквенное ризотто с крабом и страчателлой

Итальянская классика в авторском исполнении с ярким вкусом тыквы, камчатским крабом и сливочной фермерской страчателлой. Ингредиенты: рис карнороли, белое вино, лук-шалот, сливочное масло, грана падано, соус биск, тыква запеченная, сливки, страчателла, камчатский краб

1290 ₽

250 г

на 11.11.2024 г.

Десерты

Банановый кекс

Бананово-сливочный хлеб на кокосовом сахаре с орехами пекан. Ингредиенты: банан, мука пшеничная, сливочное масло, кокосовый сахар, яйца, орех пекан, лепестки миндаля

390 ₽

130 г

на 11.11.2024 г.

Сан-себастьян с хурмой и муссом из мисо и топленого молока

Чизкейк с румяной корочкой, нежным центром в подаче со сладкой хурмой и муссом из мисо-топленного молоко. Ингредиенты: креметте, сливки, яйца, мука, сахар, ванильный топпинг, сладкая хурма, мусс из мисо-топленого молока (сгущенка вареная, сливки растительные, сахар, мисо паста), соленая карамель

790 ₽

265 г

на 11.11.2024 г.

Холодные напитки

Фреш апельсиновый S

Свежевыжатый апельсиновый сок. Ингредиенты: апельсин

590 ₽

330 мл

на 11.11.2024 г.

Фреш апельсиновый M

Свежевыжатый апельсиновый сок. Ингредиенты: апельсин

790 ₽

500 мл

на 11.11.2024 г.

Фреш грейпфрутовый S

Свежевыжатый грейпфрутовый сок. Ингредиенты: грейпфрут

590 ₽

330 мл

на 11.11.2024 г.

Фреш грейпфрутовый M

Свежевыжатый грейпфрутовый сок. Ингредиенты: грейпфрут

790 ₽

500 мл

на 11.11.2024 г.

Лимонад собственного приготовления Манго-маракуйя S

Тропический освежающий напиток. Ингредиенты: пюре из манго, пюре из маракуйи, сахарный сироп, газированная вода

490 ₽

300 мл

на 11.11.2024 г.

Чай жасминовый холодный с клубникой S

Несладкий, нежный и ароматный напиток собственного приготовления с легким послевкусием жасмина. Ингредиенты: пюре из клубники, сахар, сок лайма, цедра лайма, жасминовый чай

490 ₽

300 мл

на 11.11.2024 г.

Салаты

Салат с креветками, авокадо и страчателлой

Салат с сочными томатами, сливочной страчателлой, обжаренными креветками и цитрусовой заправкой. Ингредиенты: креветки (обжаренные в чесночном масле), томаты, авокадо, сыр страчателла, гель манго (манго, агар-агар), зеленое масло, цитрусовая заправка (апельсиновый сок, масло оливковое, соус белый бальзамический, мёд)

1090 ₽

300 г

на 11.11.2024 г.

Салат с овощами, киноа и куриной грудкой

Сытный зеленый салат с куриной грудкой су-вид, киноа под соусом из кинзы. Ингредиенты: куриная грудка (обжаренная, су-вид), микс салат, томаты, огурец, киноа, цитрусовая заправка, соус кинза (ореховый соус, кинза, соевый соус, кунжутное масло)

790 ₽

300 г

на 11.11.2024 г.

Салат из цветных томатов

Красочный букет из томатов с ярким цитрусово-горчичным соусом. Ингредиенты: томаты (жёлтые, зеленые, красные, полосатые), маринованный лук (лук-шалот, яблочный уксус, соль, сахар), цитрусово-горчичный соус (апельсиновый фреш, белый крем бальзамик, оливковое масло, соевый соус, мёд, французская горчица)

690 ₽

245 г

на 11.11.2024 г.

Буррата с хурмой, томатами и лавандовым медом

Сливочная фермерская буррата со свежей хурмой, томатами лавандовым медом. Ингредиенты: буррата, сладкая хурма, томаты узбекские, белый крем бальзамик, лавандовый мед, зеленое масло

1190 ₽

240 г

на 11.11.2024 г.

Завтраки

Авокадо-тост на зерновом хлебе со шпинатным муссом

Поджаренный хрустящий хлеб с нежной текстурой шпинатного мусса и спелого авокадо. Ингредиенты: хлеб цельнозерновой, авокадо, салатный микс, шпинатный мусс (творожный сыр, чеснок, шпинат, сливки) микс семечек (тыквенные, льна, подсолнуха), зеленое масло

790 ₽

285 г

на 11.11.2024 г.

Бутер с красной икрой и взбитым маслом

Теплый, хрустящий хлеб с воздушной текстурой сливочного масла и икрой. Ингредиенты: хлеб цельнозерновой, игра лососевая, масло сливочное

790 ₽

100 г

на 11.11.2024 г.

Скрэмбл на тосте с мортаделлой

Нежный скрэмбл на хрустящем тосте с мортаделлой и трюфельным маслом. Ингредиенты: цельнозерновой хлеб, мортаделла, скрэмбл (яйцо, сметана, масло сливочное), шпинатный мусс (творожный сыр, чеснок, шпинат, сливки), трюфельное масло

790 ₽

310 г

на 11.11.2024 г.

Шакшука по-французски

Неклассическая подача с тартаром из овощей в соусе песто. Ингредиенты: болгарский перец, томаты, репчатый лук, тмин, зира, лук-шалот, базилик, кинза, укроп, рататуй (кабачок, томаты, лук), хлеб цельнозерновой, микрозелень

690 ₽

430 г

на 11.11.2024 г.

Драники из тыквы с лососем и яйцом пашот

Хрустящие тыквенные драники со слайсом слабосоленого лосося, нежным голландский соусом и яйцом пашот. Ингредиенты: драник из тыквы (тыква, яйцо, кукурузный крахмал, мука пшеничная, соль, масло растительное), лосось слабосоленый, голландский соус (желток, сок лимона, белое вино, сливочное масло, соль, сахар), красная икра

990 ₽

285 г

на 11.11.2024 г.

Драники из тыквы с мортаделлой и яйцом пашот

Хрустящие тыквенные драники итальянской мортаделлой, нежным голландским соусом и яйцом пашот. Ингредиенты: драник из тыквы (тыква, яйцо куриное, кукурузный крахмал, пшеничная мука, растительное масло), мортаделла, голландский соус (желток, сок лимона, белое вино, сливочное масло, соль, сахар)

890 ₽

280 г

на 11.11.2024 г.

Зеленая гречка с грибами и яйцом пашот

Сливочная гречка с грибами и яйцом пашот. Ингредиенты: гречневая крупа зеленая, грибы (вешенки, шампиньоны), сливки, чеснок, грана падано, трюфельное масло, яйца, грюйер

690 ₽

300 г

на 11.11.2024 г.

Скрэмбл на тосте с лососем

Нежный скрэмбл на хрустящем тосте со слабосоленым лососем. Ингредиенты: цельнозерновой хлеб, слабосоленый лосось, скрэмбл (яйцо, сметана, масло сливочное), шпинатный мусс (творожный сыр, чеснок, шпинат, сливки)

990 ₽

330 г

на 11.11.2024 г.

Закуски

Перец тоннато

Сладкий запеченный перец под ярким соусом из тунца. Ингредиенты: перец сладкий, желток, масло растительное, тунец консервированный, анчоусы, каперсы, соль, сахар, зелень

690 ₽

130 г

на 11.11.2024 г.

Риет из лосося

Нежная намазка из лосося с легкой ноткой лайма, подается с тостами из цельнозернового хлеба. Ингредиент: лосось, сливки, творожный сыр, фреш лайма, хлеб цельнозерновой, микрозелень

790 ₽

200 г

на 11.11.2024 г.

Куриный паштет с медом и трюфелем

Кремовый паштет с цветочным медом, фисташкой и хрустящим хлебом. Ингредиенты: печень куриная, лук-шалот, белое и красное вино, коньяк, сливки, сливочное масло, трюфельное масло, фисташки, мед, цельнозерновой хлеб

690 ₽

210 г

на 11.11.2024 г.

Карпаччо из артишоков с грано падано

Легка закуска из артишоков с ярким трюфельным маслом. Ингредиенты: артишоки, трюфельное масло, грана подано, свежесмолотый перец, соль

690 ₽

140 г

на 11.11.2024 г.

Супы

Тыквенный суп с креветками и трюфельным маслом

Нежный осенний тыквенный крем-суп с чесночными креветками и трюфельным маслом. Ингредиенты: тыквенная основа (тыква, морковь, лук репчатый, коньяк, растительное масло), овощной бульон, сливки, креветки, трюфельное масло, хлеб цельнозерновой

690 ₽

305 г

на 11.11.2024 г.

Куриный суп с птитим и песто

Легкий куриный суп с соусом песто и пастой птитим. Ингредиенты: курица су-вид, птитим, песто (базилик, кедровый орех, грана падано, оливковое масло, растительное масло, сок лимона, чеснок, соль, сахар), овощной бульон, цельнозерновой хлеб

590 ₽

400 г

на 11.11.2024 г.

Еще кафе в Москве