Соте из морепродуктов от шефа

Нежные креветки с пикантной имбирной заправкой и роскошной чёрной икрой создают изысканное вкусовое сочетание. Креветки, черная икра, имбирная заправка

Блюдо перуанской кухни, которое готовится из свежего лосося и дополняется перцем чили и луком-шалотом, чтобы подчеркнуть пикантный вкус. Томаты, лук-шалот, перец чили, севиче из лосося с соусом на основе оливкового масла

Изысканная закуска, которая порадует вас своим необычным вкусом и тонким ароматом. Камчатский краб дополняется пикантным соусом, который подчеркивает его вкус, а чипсы из пармезана дополняют блюдо своим сливочно-соленым вкусом. Краб в соусе черный перец, кускус, микрозелень, базилик, помидор, зеленое масло, чипс из пармезана

Нежная мраморная говядина в сочетании с луком и специями создают гармоничный вкус. Пикантность блюду придает горчица. Мраморная говядина, корнишоны, лук репчатый, горчица, оливковое масло, соль, перец, желток и лук-сибулет

Изысканная холодная закуска, которая станет украшением вашего стола. Тонко нарезанные ломтики мраморной говядины в сочетании с пармезаном и руколой создают неповторимую вкусовую композицию. Лёгкую пикантность блюду придают чипсы из топинамбура. Карпаччо из мраморной говядины с руколой, пармезаном, чипсов из топинамбура и гренками из бородинского хлеба

Баклажан радует своей мягкостью и приятной хрустинкой. Насыщенный томатный соус прекрасно дополняет сливочно-солоноватый сырный дуэт, а пикантность вкусу придает базилик. Баклажаны, запеченные с томатным соусом, моцареллой, пармезаном, базиликом

Тонко нарезанные спелые томаты, дополненные каперсами с пикантным соусом бальзамик создают неповторимую гармонию вкусов. Карпаччо из томатов, каперсов, красного лука, соли и перца с соусом бальзамик

Нежные ломтики пастрами, пропитанные соусом вителло тоннато. Пикантности этому блюду придают вяленые томаты. Изысканное сочетание вкусов для настоящих гурманов. Пастрами, соус вителло тоннато. Украшается руколой, вялеными томатами и оливковым маслом

Сочетание нежного сыра с томатами, дополненное бальзамическим кремом - изысканное сочетание ингредиентов порадует настоящих гурманов. Буррата с томатами, руколой, бальзамическим кремом и оливковым маслом

Три вида цветной капусты, нарезанные тонкими ломтиками, в сочетании с солоноватым пармезаном. Завершает композицию микрозелень, которая придаёт блюду особую свежесть. Карпаччо из цветной капусты (белая, желтая, фиолетовая) с соусом понзу, пармезаном и оливковым маслом. Подается с микрозеленью

Изысканная закуска, которая удивит вас своим необычным вкусом. Сочные жареные артишоки в сочетании с нежными маленькими осьминогами создают неповторимую гармонию вкусов. Это блюдо точно не оставит вас равнодушными. Жареные артишоки, беби-осьминоги, оливковое масло, специи

Хрустящие тигровые креветки в сочетании дополняются вкусными рисовыми чипсами. Пряная заправка с васаби придаёт закуске необычный вкус. Тигровые креветки, обжаренные во фритюре и заправленные соусом васаби на подушке из рисовых чипсов