Ava

Салаты

Паста

Горячие блюда

Закуски

Raw

Легко и полезно

Десерты

Завтрак

Напитки

Супы

Салаты

Пате из фуа-гра и желе из шампанского

Паштет из фуа-гра обладает нежным сливочным вкусом, а желе из шампанского придаёт ему особую изысканность. Фундук и бриошь служат прекрасным дополнением к этому блюду

890 ₽

240 г

на 28.01.2025 г.

Авокадо гриль с креветками и томатной сальсой

Спелый авокадо и креветки опаляются на гриле и подаются с томатной сальсой, приготовленной из спелых помидоров с добавлением соуса чимичурри

990 ₽

300 г

на 28.01.2025 г.

Кальмары с перцем рамиро в Ava по цене 990 ₽

Обжаренный кальмар приобретает неповторимый вкус в союзе с маринованным перцем рамиро, насыщенным уксусной заправкой. Сливочные нотки тахини дополняются солёностью каперсов и оливок, в то время как свежесть петрушки и оливкового масла придают блюду яркость

990 ₽

250 г

на 28.01.2025 г.

Салат с камчатским крабом

Нежное мясо краба смешивается со свежим шпинатом и спелыми томатами. Спелое авокадо ихрустящий сельдерей в сочетании создают интересную текстуру блюда. Заправляется салат соусом айоли с добавлением устричного соус

1450 ₽

200 г

на 28.01.2025 г.

Тигровые креветки с имбирным соусом и лаймом

Пикантное блюдо в азиатском стиле. Сочные креветки в кукурузной панировке подаются с терпким имбирным соусом, который оттеняет нежный солоноватый вкус. Подается с долькой лайма для легкой кислинки

990 ₽

200 г

на 28.01.2025 г.

Баклажан с тахином, помидором и фетой

Лёгкое и вкусное блюдо, которое подойдет для вегетарианцев и тех, кто следит за фигурой. Ломтики баклажана дополняются пряной томатной сальсой и солоноватой фетой. Подаются с соусом из пасты тахини, которая придает блюду особый восточный колорит

770 ₽

250 г

на 28.01.2025 г.

Карпаччо из артишоков с фенхелем, пармезаном и трюфелем

Карпаччо из артишоков — это легкая утонченная холодная закуска. Свежие артишоки нарезаются тонкими слайсами и смешиваются с соусом винегрет. К ним добавляется мини-шпинат и тонкие ломтики фенхеля. Сверху блюдо посыпается натёртым пармезаном и украшается тонкими кусочками свежего трюфеля

1990 ₽

115 г

на 28.01.2025 г.

Страчателла с томатами и бальзамиком

Страчателла с томатами и терпким бальзамическим соусом, где нежный сыр в сочетании с сочными томатами создают неповторимое вкусовое сочетание. Подается с чёрным перцем и свежей зеленью

890 ₽

220 г

на 28.01.2025 г.

Салат Ava с креветками и имбирным соусом

1090 ₽

240 г

на 28.01.2025 г.

Паста

Паккери с крабом

Широкие макароны паккери, приготовленные al dente, которые подаются с соусом из спелых томатов, сливок и ароматных трав. Сочный краб с острым перцем чили и чесноком приятно насыщают блюдо, а базилик придаёт ему свежий вкус

1600 ₽

380 г

на 28.01.2025 г.

Паккери с креветками

Это блюдо итальянской кухни, которое станет отличным выбором для ценителей морепродуктов. Нежные креветки в сочетании с чесноком и перцем чили создают неповторимое сочетание вкусов, а базилик и сливочно-томатный усиливают и оттеняют вкус морепродуктов

1490 ₽

380 г

на 28.01.2025 г.

Ризотто с гребешком и трюфелем

Рис медленно готовится с луком-шалотом, чесноком и свежим тимьяном в ароматном оливковом масле. В конце приготовления в ризотто добавляется пармезан и свежий гребешок, а перед подачей блюдо украшается тонкими кусочками чёрного трюфеля

1450 ₽

330 г

на 28.01.2025 г.

Ньокки с уткой и пармезаном

Нежная утиная ножка с итальянскими клецками ньокки, которые отлично сочетаются со сливочным грибным соусом

1190 ₽

350 г

на 28.01.2025 г.

Равиоли с цыпленком и трюфельным соусом

Изысканная классика итальянской кухни. Тонкое тесто с хрустящими краями, словно лодочка, наполнено начинкой из нежного цыпленка и сливочного соуса с добавлением ароматных трав и специй. Равиоли подаются с трюфельным соусом, который изящно оттеняет вкус блюда

890 ₽

260 г

на 28.01.2025 г.

Орзо с телячьей щекой

Изысканное блюдо, которое сочетает в себе нежную текстуру пасты орзо с насыщенным вкусом тушёной телячьей щеки

1090 ₽

300 г

на 28.01.2025 г.

Папарделле с уткой

Паста с утиной ножкой без костей, томленная на курином бульоне с добавлением моркови, шпината и розмарина

990 ₽

200 г

на 28.01.2025 г.

Паста с пармой и горгонзолой

Ароматная паста с соусом из горгонзолы с пармой

990 ₽

240 г

на 28.01.2025 г.

Паккери со страчателлой

880 ₽

320 г

на 28.01.2025 г.

Домашняя паста с черным трюфелем

1090 ₽

160 г

на 28.01.2025 г.

Фетучини с белыми грибами

990 ₽

240 г

на 28.01.2025 г.

Горячие блюда

Жареный картофель с подосиновиками и яйцом пашот

Насыщенный вкус хрустящего картофеля, который дополнен нежной сливочностью сметаны и тонким ароматом трюфельной пасты. Трюфель и лисички придают блюду изысканную неповторимость

950 ₽

420 г

на 28.01.2025 г.

Осьминог с печёным помидором

Нежное мясо осьминога в сочетании с печёными томатами, пряными оливками и каперсами, свежим базиликом и оливковым маслом создаёт неповторимое вкусовое сочетание. А натуральный йогурт придаёт блюду лёгкую кислинку

2400 ₽

350 г

на 28.01.2025 г.

Филе сибаса с гуакамоле и томатами

Подается с соусом из лайма и манго

1590 ₽

300 г

на 28.01.2025 г.

Стейк из лосося с зелёной спаржей

Нежная рыба в сочетании с зелёной спаржей и ароматным соусом из петрушки создаёт неповторимую гармонию вкуса

1650 ₽

300 г

на 28.01.2025 г.

Крабкейк с цукини и пармезаном

Сочная котлета из краба в сочетании с цукини и соусом песто. Мусс из терпкого пармезана приятно тает во рту, а соус чимичурри пикантно оттеняет вкус блюда

1290 ₽

240 г

на 28.01.2025 г.

Бургер Ava

Попробуйте бургер с булочкой и котлетой из высококачественной говядины, прослоенный томатом, маринованными огурчиками,красным луком и соусом севиче

990 ₽

290 г

на 28.01.2025 г.

Черная треска с перцем рамиро

Нежное филе чёрной трески обжаривается на гриле до золотистой корочки, а затем подаётся с перечным соусом, приготовленным из перцев рамиро с добавлением каперсов, оливок и кайенского перца

1480 ₽

300 г

на 28.01.2025 г.

Филе-миньон

Один из самых известных и изысканных стейков, который готовится из центральной части говяжьей вырезки. Он имеет нежную текстуру и деликатный вкус, который прекрасно сочетается с любыми соусами и гарнирами

2780 ₽

200 г

на 28.01.2025 г.

Аргентинские креветки с лимонным соусом

Солоноватые аргентинские креветки под маслом создают непередаваемый вкус с морскими нотками. Чесночное масло и лимон приятно оттеняют сливочный этюд, а сверху блюдо посыпается зеленью для свежести

1090 ₽

190 г

на 28.01.2025 г.

Говядина с пармезаном и карамелью из портвейна

Сочная говяжья вырезка, терпкий сыр пармезан, пастрами и воздушное картофельное пюре на сливках — сытная основа, политая карамелью из портвейна

1190 ₽

230 г

на 28.01.2025 г.

Гребешок с картофельным пюре и сыром раклет

Гребешки и грибы обжариваем, подаем с картофельным пюре и перечным соусом с сыром раклет

1490 ₽

210 г

на 28.01.2025 г.

Молодая капуста с перечным соусом

750 ₽

230 г

на 28.01.2025 г.

Закуски

Маринованные оливки

Традиционная греческая и испанская закуска, где оливки маринуются в смеси из оливкового масла, чеснока, зелени, чёрного перца и других пряностей. Сочное и пикантное блюдо

490 ₽

85 г

на 28.01.2025 г.

Пончики с крабом и айоли из лайма

Краб и креветки запекаются в тонком тесте из рисовой муки и готовятся во фритюре. Сверху пончики поливаются соусом из лайма

990 ₽

265 г

на 28.01.2025 г.

Лепешка с бри и трюфелем

Пористая сытная лепёшка, внутри которой скрываются пикантные ломтики сыра бри и кусочки трюфеля. Подается с чесночным соусом айоли

720 ₽

190 г

на 28.01.2025 г.

Трюфельный бри со сморчками и мёдом

Это блюдо — изысканный и утончённый способ насладиться вкусом сыра бри. Нежный сыр бри делится на две части и прослаивается трюфельной пастой, что что добавляет ему новые оттенки вкуса. Дополняется это сочетание хрустящим тостом из бездрожжевого хлеба и медовыми сотами, которые добавляют сладкие нотки

690 ₽

150 г

на 28.01.2025 г.

Пармская ветчина с хурмой

Пармская ветчина и хурма с оливковым маслом и миндалем

890 ₽

140 г

на 28.01.2025 г.

Буррата с хурмой

Буррата с ломтиками хурмы заправлена оливковым и трюфельным маслом. Украшена черным трюфелем

890 ₽

200 г

на 28.01.2025 г.

Перец рамиро с крабом и соусом тоннато

На маринованный перец рамиро выкладывается краб. Дополняется соусом тоннато из тунца, анчоусов и каперсов

1090 ₽

150 г

на 28.01.2025 г.

Raw

Крудо из лосося с хрустящим нутом

Нежный лосось подается с пикантным соусом чимичурри на основе кинзы, жгучего перца, красного маринованного лука, лимонного фреша и оливкового масла. Посыпанный сверху хрустящий нут приятно дополняет текстуру блюда

990 ₽

145 г

на 28.01.2025 г.

Тартар из лосося с имбирным соусом

Нежные кубики свежего лосося, ломтики спелого авокадо и хрустящего огурца смешиваются в единое гармоничное сочетание. А для более интересного вкуса и лёгкой остроты подаётся с пикантным имбирным соусом на основе понзу

990 ₽

190 г

на 28.01.2025 г.

Тартар из говядины с листьями салата

Изысканное яркое блюдо. Кусочки мягкой, тающей во рту говядины со свежими листьями салата и пикантным трюфельным айоли, посыпанные стружкой пармезана

990 ₽

235 г

на 28.01.2025 г.

Крудо из сибаса

Изысканная холодная закуска, которая подойдёт для особых случаев. Филе сибаса маринуется в пряном соусе, а затем подаётся с мякотью спелого авокадо и дольками томатов

890 ₽

100 г

на 28.01.2025 г.

Гребешок с помидором и трюфелем

Гребешок, томаты, трюфель, соус томатный юдзу, трюфельное масло. Изысканная закуска из слайсов свежего сахалинского гребешка в сладких томатах и ароматном чёрном трюфеле под освежающим соусом томатный юдзу с приятной цитрусовой кислинкой

880 ₽

100 г

на 28.01.2025 г.

Легко и полезно

Зеленый салат с авокадо и цукини

Свежий и лёгкий перекус. В его состав входят эдамаме, свежий шпинат, мини-романо, огурцы, зелёный горошек, спелый авокадо и укроп. Заправляется салат томатным терияки и посыпается миксом из подсолнечных, льняных и тыквенных семян

950 ₽

270 г

на 28.01.2025 г.

Батат с трюфельным йогуртом

Легкое блюдо для тех, кто ценит полезные гарниры с изящным вкусом. Сладковатый батат, запеченный с томатами, перцем чили, чесноком и чимичурри с каплей оливкового масла. Подается с воздушным трюфельным соусом из крем-сыра и йогурта и посыпается крошкой из пекана

780 ₽

270 г

на 28.01.2025 г.

Куриная грудка с цукини и таледжио

Куриная грудка, пропитанная свежестью лимонного маринада, подается с нежным кремом таледжио и сочными цукини. Завершает блюдо восхитительный соус жу, идеально подчеркивающий вкусовые оттенки маринованного мяса

990 ₽

250 г

на 28.01.2025 г.

Гуакамоле с чипсами

Традиционная мексиканская закуска из гуакамоле и полезных пшеничных чипсов. Сочные томаты и лимонная кислинка отлично сочетаются друг с другом и делают вкус блюда насыщенным

690 ₽

200 г

на 28.01.2025 г.

Десерты

Сметанник Ava

Пористый шоколадный бисквит, пропитанный терпким кофе с амаретто и лимонным соком, крем на тягучей вареной сгущенке со сметаной, орехом пекан и свежей малиной. Украшен сусальным золотом

890 ₽

210 г

на 28.01.2025 г.

Сан-Себастьян Сливочный пломбир

Сыр маскарпоне в сочетании со сливками создаёт идеальную основу для десерта, а вишневое варенье с целыми ягодами нежно оттеняет сливочный вкус десерта

650 ₽

220 г

на 28.01.2025 г.

Эклер с маком

Эклер из воздушного теста, наполненный густым кремом. Мягкий сыр креметте и сливки с добавлением вареной сгущенки создают оригинальное сочетание вкусов. Десерт посыпается маком, что придаёт ему особую пикантность

590 ₽

220 г

на 28.01.2025 г.

Орешки с вареной сгущенкой

Орешки с начинкой из вкусного шоколада из какао-масла, вареной сгущенки и ореха пекан в карамели. Сырное печенье приятно оттеняет сладость блюда и добавляет ему сливочные нотки

490 ₽

32 г

на 28.01.2025 г.

Блинный торт с соленой карамелью

690 ₽

165 г

на 28.01.2025 г.

Банановый пирог с карамелью

690 ₽

190 г

на 28.01.2025 г.

Завтрак

Завтрак Ava

Нежный лосось в сочетании со спелым авокадо, освежающим гуакамоле и бобами эдамамэ создает питательную основу. Хрустящий тост и яйцо пашот делают блюдо сытным, а соус чимичурри — слегка пикантным

990 ₽

230 г

на 28.01.2025 г.

Омлет с сыром страчателла и трюфелем

Воздушный омлет из взбитых яиц, которому сыр страчателла и трюфель придают неповторимый вкус

890 ₽

250 г

на 28.01.2025 г.

Драник с яйцом пашот и слабосоленым лососем

Драник — это традиционное блюдо, которое мы сделали еще лучше. В нашем варианте рецепта мы используем картофель, лук-шалот, зелень, желток и муку. Попробуйте сочный завтрак, который насытит вас до обеда

960 ₽

260 г

на 28.01.2025 г.

Скрэмбл с копченым угрем

Блюдо, которое сочетает в себе нежность яиц и копчёный вкус угря. Небольшие кусочки угря, покрытые соусом унаги, подаются на подушке из воздушного скрэмбла. Это блюдо подойдёт как для повседневного меню, так и для особых случаев

850 ₽

240 г

на 28.01.2025 г.

Овсяная каша

Классический питательный завтрак, которое сделает ваше утро ярче. Идеально выверенное сочетание ингредиентов: мёд добавляет сладости, а сливочное масло и молоко — нежности

490 ₽

400 г

на 28.01.2025 г.

Пшенная каша с хурмой

Нежная пшённая крупа, пропитанная сливочной насыщенностью топлёного молока. Сочные персики добавляют фруктовые нотки с освежающей лёгкостью

550 ₽

330 г

на 28.01.2025 г.

Авокадо-тост

Свежая закуска выкладывается на хрустящий бездрожжевой хлеб и сверху украшается листьями микс-салата

690 ₽

220 г

на 28.01.2025 г.

Круассан с мортаделлой и трюфельным бри

Хрустящий пористый круассан в сочетании с нежным трюфельным майонезом и тонкими ломтиками мортаделлы превращается в неповторимое сытное блюдо. Посыпан сверху сыром бри для большей пикантности

890 ₽

175 г

на 28.01.2025 г.

Смузи-боул с бананом, чёрной смородиной и кокосом

Питательный и вкусный завтрак, который зарядит вас бодростью. В его состав входят спелые бананы, свежая голубика и мякоть кокоса. Сверху смузи-боул посыпается хрустящей гранолой, которая придаёт ему завершённый вид

650 ₽

270 г

на 28.01.2025 г.

Фреш-ролл с лососем, авокадо и шпинатом

Свежий и лёгкий перекус. В его состав входят спелый авокадо, слабосолёный лосось и свежий шпинат. Ингредиенты заворачиваются в тонкую рисовую бумагу, которая едва сдерживает сочность и насыщенный вкус рыбки и авокадо

990 ₽

175 г

на 28.01.2025 г.

Круассан с маслом

Свежеиспеченный круассан. Подается со взбитым маслом

490 ₽

130 г

на 28.01.2025 г.

Миндальный круассан

Хрустящее слоёное тесто, нежный миндальный крем и дроблёный миндаль создают неповторимый вкус, который подарит вам моменты истинного наслаждения

550 ₽

200 г

на 28.01.2025 г.

Драник с креветками и имбирным соусом

Даже самое простое блюдо может быть утонченным деликатесом. Сочный картофельный драник с нежной тигровой креветкой, слегка терпким гуакамоле, имбирным соусом и миксом свежей зелени

750 ₽

130 г

на 28.01.2025 г.

Завтрак ЗОЖ

Сбалансированный и питательный завтрак, который поможет вам начать день с хорошего настроения. Ломтики свежего лосося, кремовый зрелый авокадо и свежий хрустящий огурчик полные полезных элементов и витаминов

1090 ₽

325 г

на 28.01.2025 г.

Бенедикт с крабом

Булочки бриошь, мясо краба, гуакамоле, голландский соус, соус чимичурри, яйца пашот. Бенедикт с нежным мясом камчатского краба и насыщенный гуакамоле из авокадо с легкой кислинкой на сладкой булочке бриошь. Дополняется двумя яйцами пашот под сливочным голландским соусом. Идеальное блюдо для вашего завтрака

980 ₽

210 г

на 28.01.2025 г.

Вареники с крабом и пармезаном

Нежная и сочная начинка из краба, лосося и креветки в ярком томатно-сливочном соусе прекрасно оттеняет мусс из пармезана. Вареники с крабом и пармезаном - изысканный завтрак

970 ₽

140 г

на 28.01.2025 г.

Омлет с крабом и томатами

Воздушный и нежный омлет, спелые сладкие томаты и камчатский краб - просто и со вкусом

1350 ₽

185 г

на 28.01.2025 г.

Творожная запеканка с брусникой

Блюдо, где нежный творог в сочетании с терпкими ягодами брусники создают идеальное сочетание вкусов

550 ₽

350 г

на 28.01.2025 г.

Бутер с угрем и страчателлой

Сытный бутер из поджаренного хлеба с угрем и страчателлой

790 ₽

95 г

на 28.01.2025 г.

Сырники из рикотты с черной смородиной

Нежные сырники из рикотты со смородиной и крем-пломбиром

650 ₽

230 г

на 28.01.2025 г.

Зеленая гречка с уткой и яйцом пашот

690 ₽

160 г

на 28.01.2025 г.

Утренний бургер

950 ₽

380 г

на 28.01.2025 г.

Напитки

Вода минеральная Legend of Balkal без газа

Вода озера Байкал с высоким содержанием природного кислорода

890 ₽

700 мл

на 28.01.2025 г.

Вода минеральная Legend of Baikal без газа

Минеральная вода из озера Байкал с высоким содержанием природного кислорода

490 ₽

330 мл

на 28.01.2025 г.

Морковный фреш

Напиток, богатый витаминами и минералами, который станет отличным дополнением к любому блюду

690 ₽

200 мл

на 28.01.2025 г.

Фреш Грейпфрут

Фреш понравится любителям легкой терпкой горчинки в напитках. Он отлично утоляет жажду и прекрасно оттеняет блюдо своим насыщенным вкусом

690 ₽

200 мл

на 28.01.2025 г.

Фреш Яблоко

Натуральный напиток, который станет отличным дополнением к завтраку, зарядит вас энергией и витаминами на весь день. Только свежие, сочные яблоки, и никаких лишних добавок

690 ₽

200 мл

на 28.01.2025 г.