Ассорти от шефа №2

Суши креветка Карабинерос 1 шт.; суши ама эби 1 шт.; суши лосось 1 шт.; суши копченый угорь 1 шт.; суши осьминог 1 шт.; суши тунец Блюфин 1 шт.; суши краб камчатский 1 шт.; суши лакедра 1 шт.; суши лосось с авокадо и икрой форели 1 шт.; суши тунец Еллоуфин 1 шт.; суши сибас 1 шт.; суши морской гребешок 1 шт

Сашими лосось 3 пор.; ролл сашими лосось со с авокадо, шпинатом и сыром филадельфия 1 пор.; ролл из лосося с сыром филадельфия с кунжутом Умэ 1 пор.; ролл с лососем в остром соусе, хрустящий ролл из лосося с жареным луком и кунжутом Юзу 1 пор.; суши лосось 3 шт.; суши лосось татаки 3 шт.; суши лосось с эдамаме 3 шт.; суши лосось с авокадо 3 шт.; фиалки

Сашими тунец Еллоуфин 1 пор., сашими лакедра 1 пор., сашими лосось 1 пор., суши лосось 3 шт., суши тунец Еллоуфин 3 шт., ролл сашими из тунца Еллоуфин с манго, спаржей и ореховым соусом 1 пор.; ролл сашими из тунца еллоуфин, лакедры, лосося, камчатского краба с авокадо и манго 1 пор.; сашими лосось татаки 150 гр.; сашими тунец татаки 150 гр.; эдамаме 30 гр., фиалки

Калифорния с камчатским крабом 1 пор.; хрустящий ролл из лосося с жареным луком, тобико и кунжутом Юзу 1 пор.; ролл с лососем 1 пор.; ролл с огурцом 1 пор.; тар-тар из лосося в горчично-медовом соусе 1 пор.; суши болл с лососем 1 шт.; суши болл с тигровой креветкой 1шт.; суши болл с тунцом Еллоуфин 1 шт

Калифорния с камчатским крабом 1 пор.; хрустящий ролл из лосося с жареным луком, тобико и кунжутом Юзу 1 пор.; ролл с лососем 1 пор.; ролл с огурцом 1 пор.; тар-тар из лосося в горчично-медовом соусе 1 пор.; суши болл с лососем 1 шт.; суши болл с тигровой креветкой 1шт.; суши болл с тунцом Еллоуфин 1 шт

Ама эби 1 шт., слабосоленый лосось Гравлакс 1 шт., сибас с трюфелем 1 шт., слабосоленый лосось Гравлакс с авокадо и икрой форели 1 шт., морской угорь 1 шт., осьминог 1 шт., тунец Блюфин 1 шт., креветка Карабинерос 1 шт., краб камчатский 1 шт., авокадо 1 шт., креветка тигровая 1 шт., морской гребешок 1 шт., торо 1 шт., лакедра 1 шт., лосось с авокадо и икрой форели 1 шт., тунец Еллоуфин 1 шт., сибас 1 шт., лосось 1 шт., угорь копченый 1 шт., лосось с трюфелем 1 шт

Калифорния с камчатским крабом; Филадельфия с копчёным угрем; Филадельфия классическая c рисовыми шариками; суши с лососем и икрой форели 6 шт.; суши тунец Еллоуфин с рисовыми шариками 6 шт.; суши спайси тунец Еллоуфин 4 шт.; суши спайси лосось 4 шт

Филадельфия с огурцом и золотом; фирменный ролл Блюфин; Калифорния с камчатским крабом, черной икрой и золотом; сашими тунец Блюфин; сашими лакедра; сашими тунец Еллоуфин; сашими лосось; суши тунец Блюфин с черной икрой 4 шт.; суши с лососем и золотом 4 шт.; суши с тунцом Еллоуфин и золотом 4 шт

Ролл из креветки в темпуре, с сальсой из манго и клубникой; Филадельфия с огурцом с рисовыми шариками; ролл с копченым угрем и камчатским крабом; Калифорния с камчатским крабом; ролл из лосося с сыром Филадельфия и луком-сибулет; хрустящий ролл с сибасом, грибами шиитаке и трюфельным соусом; ролл в маменори с креветкой темпура, тунцом, лососем и соусом Спайси

- Ролл Инь-Янь 1 пор. - Гункан с икрой форели в огурце 1 шт. - Гункан с лососем в тунце Еллоуфин 1 шт. - Гункан с тунцом в лососе 1 шт. - Торт Bluefin: подушка из японского риса с лососем, тунцом Еллоуфин, сибасом, гребешком, копченым угрем, тунцом Блюфин, лакедрой, икрой форели, сальсой из манго, икрой летучей рыбы, корнем лотоса маринованным, кунжутом юдзу, лук- сибулет, трюфель. Соусы: унаги, васаби, спайси, цитронель, трюфельный, понзу, ментаико, сливочно-имбирный, юдзу дрессинг