Хворост из свиных ушей

Помидоры, болгарский перец, огурчики, редис и красный лук, овощная композиция подаётся с сырным соусом

Запеченные под морской солью, отпускаются с карамелизированным чесноком, белыми тостами и ложкой горчицы

Сыры: тартуфель с трюфелем, пармезан, камамбер, дорблю, тет де муан и тревизо, подаются с медовой коврижкой, виноградом и орехами

Пять видов сыра, подобранные к пиву: чанах, копченый чечил, рассольный сулугуни, копченый сулугуни, охотничий сыр с пажитником

Это ассорти из различных закусок, которые отлично сочетаются с пивом. В состав входят: острые куриные крылья, свиные ребрышки барбекю, золотистые сырные шарики сулугуни, картофельные дольки, а также несколько видов австрийских колбасок, включая белые колбаски с сыром пармезан и шпинатом. Дополняют блюдо чесночные гренки и лёгкий овощной салат Коул слоу. Пикантность закусок можно варьировать на свой вкус с помощью соусов: голд барбекю и нежного блю чиз

Жареные на гриле тигровые креветки, выпаренные в соусе саганаки

Обжаренные на гриле до золотистой корочки баклажаны фаршируются свежими томатами и оригинальным сырным муссом

Ломтики сёмги домашнего посола с сырным кремом на угольном хлебе

Из хрустящей квашеной капусты, соленых огурчиков, гурийской капусты, соленых зеленых помидор, маринованного чеснока и черемши под душистым маслом

Микс из соленого и копченого сала с ароматом чеснока, подаётся на поджаренном тосте заварного хлеба с горчицей и луком

Лосось домашнего посола, угорь в соусе терияки, спинка копчёной масляной рыбы и слабосолёный муксун

Тигровые креветки, зажаренные до хруста в пивном кляре, подаются с дуэтом соусов

Дольки зрелого, нежного сыра, обжаренные до золотистой корочки, подаются с брусничным и бальзамическим соусами и листьями руколы

Креветки, отваренные в бульоне с оригинальным набором специй. На ваше усмотрение, могут быть обжарены на масле с чесночком и острым перчиком халапеньо

Эта закуска представляет собой ассорти из мясных деликатесов. В ней сочетаются такие пикантные копчёности, как салями с трюфелем и фуэт с брусникой, телячий ростбиф, спьянто пиканто, говяжий отварной язык и нежное утиное филе (утиное магрэ). Также в состав входят палочки гриссини, маринованные огурцы, маслины каламата, красный лук, перец и помидоры черри, которые добавляют блюду свежести