Москва

Botteganova

на 16 января 2026 г.
Позиции меню не обновлялись уже более полугода.
Последнее обновление: 16 января 2026 г.
улица Маршала Рыбалко, 2к9
Скидка 1000 рублей на первый заказ от 3000 рублей. →
Скидка 450 рублей на первый заказ от 1500 рублей. →
Скидка 300 рублей на первый заказ от 800 рублей. →
Римская пицца
Паста
Напитки
Супы
Гарниры
Завтрак
Салаты
Закуски
Горячие блюда
Десерты
Бургеры

Римская пицца

Римская пицца Маргарита

Томатный соус с песто, свежая моцарелла и пармезан. Базилик и оливковое масло дают чистый, узнаваемый вкус (30х20 см)
890 ₽
300 г
на 16.01.2026 г.

Римская пицца Четыре сыра

Моцарелла, пармезан, горгонзола и копченый кабардинский сыр на сливочной основе. Сбалансированная солёность и мягкая текстура (30х20 см)
1290 ₽
380 г
на 16.01.2026 г.

Римская пицца Пеперони

Томатный соус и расплавленная моцарелла с острой колбасой пепперони. Прямой, пикантный и хрустящий по краю (30х20 см)
950 ₽
360 г
на 16.01.2026 г.

Фокачча

Тёплое тесто с воздушной крошкой. На выбор — пармезан для насыщенности или розмарин для травяной ясности. (30х20 см)
450 ₽
180 г
на 16.01.2026 г.

Римская пицца с белыми грибами и трюфельным соусом

Белые грибы и сливочный соус с трюфелем на тонком хрустящем тесте. Аромат и вкус плотные, но аккуратные (30х20 см)
1090 ₽
300 г
на 16.01.2026 г.

Римская пицца Вителло тоннато

Телятина, соус из тунца, анчоусов и майонеза на сливочной основе с пармезаном.Вяленые томат, рукола, каперсы и лимонный сок дают свежий контраст (30х20 см)
1290 ₽
400 г
на 16.01.2026 г.

Паста

Спагетти алле Вонголе

Вонголе с чесноком и черри на оливковом масле. Петрушка подчёркивает морской вкус, текстура остаётся лёгкой
890 ₽
340 г
на 16.01.2026 г.

Паста Болоньезе

Домашний рагу из говядины, томатов, сельдерея и моркови с красным вином и орегано. Подаётся со спагетти и пармезаном — прямолинейная классика
890 ₽
380 г
на 16.01.2026 г.

Детская паста

Пармезан. Соус на выбор, паста на выбор. Энергетическая ценность указана для блюда с томатным соусом
590 ₽
250 г
на 16.01.2026 г.

Ризотто Фрутти ди маре

Ризотто арборио с гребешками, креветками, вонголе и осьминогом. Пармезан и масло завершают кремовую текстуру
1390 ₽
280 г
на 16.01.2026 г.

Ньокки с креветками и соусом Песто

Картофельные ньокки со сливками, креветками и базиликовым песто. Кедровый орех и тимьян добавляют аромат и хруст
950 ₽
340 г
на 16.01.2026 г.

Спагетти Неро с соусом Песто и креветками

Черные спагетти с чернилами каракатицы, креветки, песто и черри с тимьяном. Вкус трава-морепродукт, прямой и чистый
1290 ₽
320 г
на 16.01.2026 г.

Качо-э-пепе с вялеными томатами

Пекорино романо и чёрный перец эмульгируются в кремовый соус. Вяленые томаты дают плотный, сладко-кислый акцент
950 ₽
270 г
на 16.01.2026 г.

Мини-паккери с баклажанами соусом Ромеско

Паккери в соусе из томата и перца с миндалём и чили. Баклажаны, черри и оливки таджасски создают плотный южный профиль
990 ₽
380 г
на 16.01.2026 г.

Тальятелле с лососем и цукини

Лосось в сливочном соусе с цукини и тимьяном, с лимонным фрешем и икрой тобико. Подаётся с домашней пастой
990 ₽
280 г
на 16.01.2026 г.

Спагетти с тунцом и оливками Таджасски

Тунец, томаты и соус ромеско с оливками таджасски. Чеснок и петрушка собирают блюдо, масло даёт округлость
1190 ₽
390 г
на 16.01.2026 г.

Тальятелле с белыми грибами и трюфельным соусом

Тальятелле ручной работы в нежном сливочно-трюфельном соусе, с белыми грибами, томлёными до мягкости, и щедрой стружкой пармезана. Аромат плотный, лесной, глубокий — тот самый случай, когда паста пахнет дороже, чем стоит
1090 ₽
280 г
на 16.01.2026 г.

Напитки

Кофе Американо

Итальянский кофе темной обжарки, с добавлением горячей воды
220 ₽
250 мл
на 16.01.2026 г.

Кофе Эспрессо

Итальянский кофе темной обжарки
220 ₽
35 мл
на 16.01.2026 г.

Кофе Капучино

290 ₽
250 мл
на 16.01.2026 г.

Кофе Латте

Мягкий кофейный напиток с большей порцией молока по умолчанию (на выбор альтернативное молоко)
350 ₽
400 мл
на 16.01.2026 г.

Апельсиновый фреш 250 мл

390 ₽
250 мл
на 16.01.2026 г.

Апельсиновый фреш 400 мл

690 ₽
400 мл
на 16.01.2026 г.

Грейпфрутовый фреш 250 мл

Свежевыжатый грейпфрутов сок
390 ₽
250 мл
на 16.01.2026 г.

Грейпфрутовый фреш 400 мл

Свежевыжатый сок из грейпфрутов
690 ₽
400 мл
на 16.01.2026 г.

Сок Яблочный Yoga Италия

290 ₽
200 мл
на 16.01.2026 г.

Сок Томатный Yoga Италия

290 ₽
200 мл
на 16.01.2026 г.

Сок Персиковый Yoga Италия

290 ₽
200 мл
на 16.01.2026 г.

Сок Ананасовый Yoga Италия

290 ₽
200 мл
на 16.01.2026 г.

Сок Апельсиновый Yoga Италия

290 ₽
200 мл
на 16.01.2026 г.

Лимонад Bona Cola

490 ₽
275 мл
на 16.01.2026 г.

Супы

Томатный суп со страчателлой

Пелати и черри с чесноком, пармезаном и травами на оливковом масле. Страчателла добавляет сливочность и смягчает кислоту томатов
790 ₽
380 г
на 16.01.2026 г.

Куриный суп с лапшой

Лёгкий бульон с куриным филе, луком и морковью. Яичная лапша делает вкус насыщеннее и плотнее
390 ₽
350 г
на 16.01.2026 г.

Крем-суп из тыквы с креветками

Тыква на сливках с лёгкой сладостью, сверху креветки и тыквенные семечки. Вкус мягкий по структуре и собранный по послевкусию
790 ₽
350 г
на 16.01.2026 г.

Чечевичный суп с копченым кабардинским сыром

Чечевица и черри в густом, тёплом супе с травами. Копченый сыр расплавляется в тарелке и даёт характерный дымный акцент
490 ₽
350 г
на 16.01.2026 г.

Гарниры

Запеченные овощи

Цукини, перец, томаты и баклажан, запечённые на оливковом масле с петрушкой. Сочность и лёгкая сладость печёных овощей.
450 ₽
220 г
на 16.01.2026 г.

Запеченный картофель

Картофель с орегано, подаётся с перечным соусом. Снаружи румяный, внутри мягкий.
390 ₽
190 г
на 16.01.2026 г.

Пюре из цветной капусты

Цветная капуста на сливках и масле. Нежная, гладкая текстура без тяжести.
490 ₽
200 г
на 16.01.2026 г.

Цукини на гриле

Тонкие ломтики цукини на гриле с растительным маслом. Лёгкий овощной акцент к основным блюдам.
390 ₽
140 г
на 16.01.2026 г.

Отварной рис

Рис арборио, отваренный до плотного зёрна с каплей оливкового масла. Универсальный нейтральный гарнир.
390 ₽
180 г
на 16.01.2026 г.

Завтрак

Глазунья с томатами и сыром

Глазунья из яйц с тёплыми узбекскими томатами с петрушкой. Сверху — тающий копченый кабардинский сыр, дающий ровный дымный вкус.
590 ₽
170 г
на 16.01.2026 г.

Скрэмбл с томатами и сыром

Скрэмбл из яйц с тёплыми узбекскими томатами с петрушкой. Сверху — тающий копченый кабардинский сыр, дающий ровный дымный вкус.
590 ₽
200 г
на 16.01.2026 г.

Омлет с томатами и сыром

Омлет из яйц с тёплыми узбекскими томатами с петрушкой. Сверху — тающий копченый кабардинский сыр, дающий ровный дымный вкус.
590 ₽
170 г
на 16.01.2026 г.

Шакшука

Яйца в густом соусе из томатов, перца и красного лука на оливковом масле. Базилик и петрушка дают чистый средиземноморский тон.
590 ₽
290 г
на 16.01.2026 г.

Каша овсяная со свежими ягодами

Овсянка на молоке с маслом для мягкости. Сверху голубика, малина и красная смородина — чистая кисло-сладкая свежесть.
590 ₽
350 г
на 16.01.2026 г.

Запеченая яичница со сметаной по-кабардински

Яйца, томлённые в сметане, становятся нежными и кремовыми. Копченый сыр добавляет плотность вкуса, зелень — свежесть.
650 ₽
280 г
на 16.01.2026 г.

Омлет с креветками и брокколи

Классический омлет с креветками, брокколи и черри. Подаётся с миксом салата под цитронетом, сливки и зелёное масло сглаживают вкус.
890 ₽
260 г
на 16.01.2026 г.

Круассан с лососем и авокадо

Слоёный круассан с крем-сыром, нежным слабосоленым лососем и авокадо. Листья романо добавляют хруст.
790 ₽
160 г
на 16.01.2026 г.

Сезонный завтрак

Лосось, авокадо, страчателла и яйцо пашот на ореховом хлебе с пармезаном. Соус Цитронет подчёркивает свежесть.
1090 ₽
220 г
на 16.01.2026 г.

Салаты

Салат с креветками и авокадо

Креветки, авокадо и артишоки на зелени с пармезаном. Лёгкий по текстуре, плотный по ощущению.
1390 ₽
200 г
на 16.01.2026 г.

Нисуаз

Тунец, яйцо и черри на миксе салатов с каперсами и горчичным соусом. Чёткий собранный вкус без лишних деталей.
790 ₽
240 г
на 16.01.2026 г.

Овощной салат

Томаты, огурцы и красный лук, собранные с пучком свежей зелени. Заправка на выбор — сметана или оливковое масло.
650 ₽
280 г
на 16.01.2026 г.

Салат с ростбифом и вялеными помидорами

Ростбиф с томатами двух текстур, огурцами и руколой. Сливки, зернистая горчица и перечно-чёрный соус собирают вкус, шафран даёт тонкий фон.
990 ₽
200 г
на 16.01.2026 г.

Салат с индейкой и орехово-кунжутным соусом

Тёплая индейка, пармезан и черри на хрусте зелени и огурцов. Орехово-кунжутный соус даёт насыщенность и мягкую сладость.
690 ₽
180 г
на 16.01.2026 г.

Салат из помидоров со страчателлой

Узбекские томаты и страчателла под оливковым маслом и базиликом. Простой, чистый и сочный вариант.
990 ₽
230 г
на 16.01.2026 г.

Закуски

Скрэмбл с креветками и лососем

Нежный скрэмбл с креветками и слабосоленым лососем. Подаётся с салатом, гуакамоле, крем-сыром и ремесленным хлебом с орехами и пармезаном
1290 ₽
300 г
на 16.01.2026 г.

Запеченный баклажан с кремом пармезан

Баклажан в томатном соусе с моцареллой и пармезаном. Подаётся с песто и миксом салата для баланса
850 ₽
210 г
на 16.01.2026 г.

Брускетта с томатами и страчателлой

Ремесленный хлеб с орехами, свежие узбекские томатами и страчателла под оливковым маслом и базиликом. Чистый, яркий, тёплый вкус
890 ₽
240 г
на 16.01.2026 г.

Брускетта с лососем и страчателлой

Слабосоленый лосось и страчателла на ореховом хлебе с огурцом. Зелёное масло завершает композицию мягким травяным акцентом
990 ₽
170 г
на 16.01.2026 г.

Хлебная корзина

Ремесленный хлеб с пармезаном и грецким орехом и пшеничный багет. Свежая подача к закускам и супам.
390 ₽
120 г
на 16.01.2026 г.

Вителло Тоннато

Тонкая телятина под соусом из тунца, анчоусов и майонеза с каперсами и лимоном. Классическая североитальянская подача
990 ₽
150 г
на 16.01.2026 г.

Овощная брускетта с гуакамоле

Хрустящая чиабатта с тёплыми томатами, цукини и свежим гуакамоле. Зелёный салат добавляет лёгкий хруст
690 ₽
130 г
на 16.01.2026 г.

Стейк из цветной капусты с грибным соусом и каперсами

Крупный срез цветной капусты с печёным грибным соусом и трюфелем. Каперсы и фундук добавляют соль и текстуру
990 ₽
300 г
на 16.01.2026 г.

Севиче из морского гребешка с соусом Маракуйя-цитрус

Гребешок в маринаде из маракуйи, манго и апельсина с оливковым маслом. Лёгкое, холодное, с кислинкой и долей сладости
1290 ₽
110 г
на 16.01.2026 г.

Сырная тарелка

Горгонзола, пармезан, моцарелла и копченый кабардинский сыр. В дополнении — оливки, орехи и вяленые томаты
1490 ₽
185 г
на 16.01.2026 г.

Тартар из говяжьей вырезки с соусом из черного чеснока

Вырезка с ворчестером, дижоном, маринованными огурцами и каперсами. Подаётся с багетом, сверху — соус из чёрного чеснока
1090 ₽
140 г
на 16.01.2026 г.

Горячие блюда

Запеченный ягненок с пюре из цветной капусты и сальсы из перца

Филе лопатки запекается до мягкости. Подаётся с пюре из цветной капусты и острой перечно-лаймовой сальсой с зеленью
1390 ₽
220 г
на 16.01.2026 г.

Запеченный цыпленок с томатным соусом

Цыплёнок корнишон томится в пелати с чесноком, розмарином и соевым соусом. Вкус ровный: томатная кислотность, соль соуса и аромат трав
1190 ₽
330 г
на 16.01.2026 г.

Медальоны с соусом из зеленого перца

Говяжья вырезка с обжаренным луком в сливочном соусе на коньяке с зелёным перцем. Плотный, классический вкус
2290 ₽
260 г
на 16.01.2026 г.

Филе лосося с гремолатой и пюре из цукини

Лосось на гриле с яркой гремолатой. Подаётся с нежным пюре из цукини и зелёным маслом
1790 ₽
230 г
на 16.01.2026 г.

Утиная ножка конфи с пюре из тыквы и вишневым соусом

Утка томится на низкой температуре до мягкости. Подаётся с тыквенным пюре и вишнёвой подливой с вином и травами
1190 ₽
280 г
на 16.01.2026 г.

Сибас на гриле с лимонно-пряным соусом

Сибаса на гриле. Соус цитронет с розмарином, тимьяном и розовым перцем даёт свежий, чистый финал
1490 ₽
280 г
на 16.01.2026 г.

Десерты

Сырники

Творожные сырники, запечённые до мягкой сердцевины. Подаются со сметаной и вареньем.
590 ₽
210 г
на 16.01.2026 г.

Бургеры

Большой Итальяно бургер

Фирменная треугольная котлета из вырезки и мякоти на оливковой чиабатте с Дорблю, песто, томатами и романо. Запечённый картофель и острый соус в подаче
1790 ₽
540 г
на 16.01.2026 г.
«Botteganova» находится по адресу улица Маршала Рыбалко, 2к9. На странице представлено 76 позиций меню, цены, вес, особенности. Заказать можно на дом, в офис курьером через службы доставки. Ознакомьтесь с меню, выберите желаемую еду в Botteganova, перейдите на сайт партнера и сделайте заказ.

Исполнитель (продавец): Индивидуальный предприниматель Тухужев Аслан Русланович, 360000, Нальчик, Ногмова, 7, кв. 55, ИНН 072110634505, рег. номер 316072600092688
Режим работы: с 10:30 до 22:20