Карпаччо тунец

Хотите попробовать что-то новое? Тогда вам стоит заказать наш Рыбный микс тартаров из категории RAW. Нежный тунец, лосось и сибас в сочетании с каперсами, луком-шалотом и оливковым маслом, а также соками лимона и лайма — это настоящее удовольствие для гурманов

Гребешок подаётся с пикантным соусом юдзу, дополняется боттаргой и оливковым маслом

Блюдо представляет собой тонко нарезанные кусочки говяжьей вырезки. Особенный вкус придаёт сочетание с пармезаном, оливковым маслом и хлопьями соли. Подаётся в сыром виде

Нежные аргентинские креветки, приправленные солью, соком лимона и оливковым маслом, подаются с пикантным перечным соусом

Печеный баклажан с пикантным перцем чили и слайсами тунца, заправленные ароматным оливковым маслом

Нежно-розовые слайсы лосося, приправленные оливковым маслом и хлопьями соли

Блюдо представляет собой тонко нарезанные кусочки рыбы, аккуратно уложенные на тарелке. Рыбные слайсы дополнены оливковым маслом и хлопьями соли. Рыба не подвергается термической обработке, что позволяет насладиться её натуральным вкусом