Анчоусы, бриошь

Лёгкая закуска из тонко нарезанных цукини, приправленных оливковым маслом и бальзамическим соусом. Посыпанная тёртым пармезаном, она сочетает в себе свежесть и нежность с ярким и насыщенным вкусом

Кальмары обжариваются в оливковом масле. Они подаются с пикантным перечным соусом, который добавляет блюду остроты и аромата

Нежный итальянский сыр в сочетании с сочными томатами и ароматными специями. Оливковое масло с розмарином добавляют блюду изысканности, а хлопья сладкого перца и семена фенхеля — пикантности

Нежные мини-осьминоги в соусе из томатов с луком и базиликом, заправленные оливковым маслом

Пряное масло с чесноком и петрушкой придаёт мидиям неповторимый аромат, а их нежное мясо буквально тает во рту

Лёгкая закуска из тонко нарезанных лепестков свежего артишока, дополненная насыщенным вкусом боттарга. Лимонный сок добавляет блюду лёгкую кислинку, а оливковое масло — мягкость и изысканность

Запеченный перец рамиро, наполненный свежей рукколой и сыром пармезан, а пикантная цедра лимона в сочетании с соусом тоннато придаёт блюду особый вкус

Эта закуска представляет собой гармоничное сочетание морепродуктов и сливочного соуса с базиликом. Нежные креветки, осьминог и кальмар, а также упругие вонголе прекрасно дополняют вкус соуса. Сливочное масло в сочетании с белым вином и базиликом создают нежный и ароматный соус, который отлично дополняет морепродукты

Нежные аргентинские креветки, обжаренные до золотистой корочки, подаются с пряным томатным соусом и ароматными специями: кориандром, кумином, фенхелем и копчёной паприкой

Нежная моцарелла и пряная ветчина кулателло