Брусника — меню, цены, доставка еды в Москве, адрес улица Пресненский Вал, 3

Выпечка

Хлеб

Горячее

Печенье

Сэндвичи

Десерты и пирожные

Гарниры

Салаты

Добавки

Завтраки

Выпечка

Большой миндальный круассан

Дрожжевое слоеное тесто, миндальный крем (миндальная мука, яйцо куриное, сахар песок, масло сливочное), сироп сахарный, миндальные лепестки

255 ₽

85 г

на 11.11.2024 г.

Бриошь с вишней

Сдобное дрожжевое тесто, крем патисьер (заварной крем), вишня, сахарная пудра

125 ₽

130 г

на 11.11.2024 г.

Булочка с корицей

Мука пшеничная высший сорт, молоко сухое, дрожжи сухие, вода, соль, сахар песок, масло сливочное 82%, маргарин (масло растительное), крем заварной порошковый, корица молотая

100 ₽

70 г

на 11.11.2024 г.

Круассан классический

Слоеное дрожжевое тесто, масло сливочное

145 ₽

70 г

на 11.11.2024 г.

Ватрушка венгерская

Слоеное бездрожжевое тесто с начинкой из творога, лимонной цедры и сахара, сахарная пудра

125 ₽

120 г

на 11.11.2024 г.

Пирожок с капустой

Молоко, яйцо куриное, дрожжи сухие, соль, мука пшеничная, сахарный песок, капуста белокочанная, масло растительное, масло сливочное 82%, лук репчатый, соль, перец черный молотый

75 ₽

60 г

на 11.11.2024 г.

Пирожок с картофелем и грибами

Дрожжевое тесто, картофельное пюре (картофель, молоко, масло сливочное, соль), лук, грибы шампиньоны

75 ₽

60 г

на 11.11.2024 г.

Пирожок с луком и яйцом

Молоко, яйцо куриное, дрожжи сухие, соль, мука пшеничная высшего сорта, сахарный песок, масло сливочное 82%, зеленый лук, яйцо куриное

75 ₽

60 г

на 11.11.2024 г.

Сочник

Песочное тесто (масло сливочное, мука, сахарная пудра, яйцо куриное), начинка из творога и сахарной пудры

115 ₽

60 г

на 11.11.2024 г.

Круассан с шоколадным кремом

Слоеное дрожжевое тесто, шоколадные палочки внутри и шоколадный декор сверху

185 ₽

100 г

на 11.11.2024 г.

Пирожок с яблоками

Дрожжевое тесто, яблоки, сахар, корица, масло сливочное

90 ₽

60 г

на 11.11.2024 г.

Пирожок с тыквой

Бездрожжевое слоено-рубленое тесто с начинкой из тыквы с луком и черным перцем

90 ₽

60 г

на 11.11.2024 г.

Пирожок со шпинатом

Тесто песочное несладкое (яйцо, мука, молоко, масло), шпинат, сыр фета, сливки, лук репчатый

115 ₽

60 г

на 11.11.2024 г.

Калитка с клубникой и ревнем

Песочное тесто, сметана, начинка приготовлена из клубники и ревня с сахаром, абрикосовый гель

185 ₽

120 г

на 11.11.2024 г.

Сдобная ватрушка с творогом

Сдобное тесто с начинкой из творога сахара яиц и ванили. Тесто сверху смазано яйцом и посыпано крамблом (миндальная мука, масло, сахар, пшеничная мука)

155 ₽

120 г

на 11.11.2024 г.

Хлеб

Булочка зерновая

Мука ржаная, ядра подсолнечника, пшеничные отруби, солод, дрожжи

50 ₽

40 г

на 11.11.2024 г.

Булочка с кунжутом

Мука пшеничная, сахар, масло, молоко, дрожжи, кунжут

50 ₽

50 г

на 11.11.2024 г.

Булочка ржаная

Мука ржаная, ядра подсолнечника, солод, дрожжи

60 ₽

80 г

на 11.11.2024 г.

Хлеб кукурузный

Хлеб кукурузный на основе кукурузной муки и пшеничной, дрожжи, сыр гауда, соль, сахар

135 ₽

300 г

на 11.11.2024 г.

Хлеб пшеничный на закваске

Закваска пшеничная, мука, соль, дрожжи, вода

135 ₽

600 г

на 11.11.2024 г.

Хлеб ржаной на закваске

Закваска ржаная, мука пшеничная, соль, сахар, вода, дрожжи

135 ₽

600 г

на 11.11.2024 г.

Чиабатта

Закваска пшеничная, оливковое масло, мука пшеничная, соль, дрожжи

70 ₽

120 г

на 11.11.2024 г.

Горячее

Бедрышки куриные

Куриное бедро без кости, соус соевый, соус унаги, соус кимчи, масло растительное, соль, перец, семена кунжута

390 ₽

200 г

на 11.11.2024 г.

Диетическое кнели из индейки

Индейка филе, филе куриное, яйцо куриное, морковь отварная, лук репчатый, масло растительное, сливки 22-38%, укроп, перец черный молотый, соль

175 ₽

100 г

на 11.11.2024 г.

Котлета по-киевски

Филе грудки цыпленка, сливочное масло, тимьян. Котлета в панировке из белого хлеба и яйца, жаренная во фритюре

280 ₽

180 г

на 11.11.2024 г.

Пирог из печени

Говяжья печень, морковь, мука, яйцо, молоко, соль, майонез, масло растительное, зелень, чеснок, лук. Пирог запекается

285 ₽

260 г

на 11.11.2024 г.

Удон с курицей

Лапша удон, филе куриное, лук репчатый, морковь, перец болгарский, масло растительное, соевый соус, кориандр, чеснок, лук зеленый, шампиньоны, устричный соус, имбирь

270 ₽

200 г

на 11.11.2024 г.

Сыр моцарелла, соус бешамель (сливки, молоко, масло сливочное, мука), соус болоньезе (фарш говяжий, базилик, чеснок, сельдерей, розмарин, тимьян, томатная паста, специи, соус ворчестер, уксус бальзамический, соус демиглас, масло растительное, масло оливковое, соль, лук репчатый, морковь, лук-порей)

390 ₽

250 г

на 11.11.2024 г.

Плов с уткой

Мясо утки, морковь, лук репчатый, клюква сушеная, зира, чеснок, масло растительное, бульон сухой, крупа рисовая

320 ₽

200 г

на 11.11.2024 г.

Шницель куриный в сырной панировке

Куриное филе, соль, перец, яйцо куриное, мука, масло растительное, сухари панировочные, сыр пармезан

185 ₽

120 г

на 11.11.2024 г.

Куриная котлета

Куриное бедро, куриное филе, хлеб белый, молоко, яйцо, специи, масло растительное, сливки, сухари панировочные

180 ₽

100 г

на 11.11.2024 г.

Гречневая лапша с курицей терияки

Гречневая лапша, соус терияки, соус кисло-сладкий, масло кунжутное, соус кимчи, куриное филе, семена кунжута, масло растительное, перец болгарский, кабачки, лук-порей, морковь

260 ₽

200 г

на 11.11.2024 г.

Лосось на пару

Лосось, лимон, розмарин

670 ₽

130 г

на 11.11.2024 г.

Фунчоза с креветками и овощами

Лапша фунчоза, огурцы свежие, креветки коктейльные, соевый соус, перец чили, лук зеленый, уксус столовый, сахар песок, корень имбиря, масло растительное, лук красный, кинза, перец болгарский, морковь, соус Лазы(чеснок, масло растительное, специи)

240 ₽

200 г

на 11.11.2024 г.

Феттуччине с курицей и грибами

Феттуччине, сыр пармезан, соус (лук репчатый, грибы шампиньоны, куриное филе, сливки 22%, чеснок, зелень, бульон, соль, перец черный молотый, масло растительное)

270 ₽

200 г

на 11.11.2024 г.

Блинный пирог с курицей

Блины (молоко, яйцо, мука, соль, сахар, сода), лук сухой, фарш для блинного пирога с курицей, сыр креметте, зелень, сливки, майонез

455 ₽

250 г

на 11.11.2024 г.

Тортофа с креветками

Цукини, картофель мини, креветки тигровые, соус песто, помидоры черри, чеснок, масло растительное, специи в ассортименте

370 ₽

200 г

на 11.11.2024 г.

Котлета рыбная сливочная

Фарш (минтай, треска, хлеб, молоко, лук, соль), яйцо, сухари панировочные, мука, масло

190 ₽

130 г

на 11.11.2024 г.

Треска в пергаменте

Треска, лук-порей, корень сельдерея, масло растительное, сливки, пармезан, специи

570 ₽

200 г

на 11.11.2024 г.

Паста с креветками и соусом песто

Паста, креветки, базилик, чеснок, оливки, масло, орешки кешью, сливки, помидоры черри, сыр пармезан

300 ₽

200 г

на 11.11.2024 г.

Курица в кисло-сладком соусе

Куриное филе, лук-порей, морковь, капуста цветная, перец болгарский, соевый соус, паста томатная, масло растительное, соус арой (сладкий чили), имбирь молотый

300 ₽

200 г

на 11.11.2024 г.

Феттуччине с семгой

Паста домашняя, сыр пармезан, соус (фасоль стручковая, сливки, семга, соль, вода, перец)

370 ₽

200 г

на 11.11.2024 г.

Бифштекс с луком и яйцом

Бифштекс фарш (говядина лопатка, жир говяжий, соль, перец, горчица зернистая, лук жареный, меланж), лук зеленый, лук фри (лук репчатый, паприка, мука, соль, масло фритюрное), масло растительное, яйцо жареное

345 ₽

на 11.11.2024 г.

Лазанья с судаком и горбушей

Масло растительное, сухари, паста домашняя, соус для лазаньи с лососем (соль, сыр креметте, молоко, масло сливочное 82,5%, мука пшеничная, сливки), шпинат отжатый, масло чесночное, соль, горбуша, судак, соус для пиццы, сыр моцарелла

335 ₽

180 г

на 11.11.2024 г.

Печенье

Печенье Уголки творожные

Творожное печенье в виде треугольника, обсыпанного сахаром, приготовленного из сливочного масла, творога, сахара, яиц и муки

375 ₽

250 г

на 11.11.2024 г.

Печенье сицилийское с миндалем

Мука миндальная, сахарная пудра, апельсиновая и лимонная цедра, ванильный концентрат, мед, сахар, яичный белок

452 ₽

250 г

на 11.11.2024 г.

Печенье Орешки со сгущенкой

Песочное тесто (сливочное масло, сахарная пудра, яйца, мука), сгущенное вареное молоко

315 ₽

250 г

на 11.11.2024 г.

Рогалики с вишней

Мука пшеничная, сахарная пудра, вишня, сметана, масло сливочное, ванильный концентрат, сахар

450 ₽

250 г

на 11.11.2024 г.

Печенье Яблочные завитушки

Творожно-песочное тесто прослоено печеным яблоком с корицей и маслом

400 ₽

250 г

на 11.11.2024 г.

Печенье Амаретти

Мука миндальная, сахар, мед, ванилин, белок, миндальные лепестки сахарная пудра, миндальная эссенция

540 ₽

250 г

на 11.11.2024 г.

Сэндвичи

Круассан с курицей и беконом

Классический круассан, слоеное дрожжевое тесто, майонезно-яичный соус, айсберг, куриное филе, бекон и ломтики помидора

295 ₽

180 г

на 11.11.2024 г.

Круассан с лососем

Классический круассан, слоеное дрожжевое тесто, соус тартар (майонез, чеснок, укроп, каперсы, соленый огурец), сыр креметте, айсберг, филе лосося и ломтики помидора

425 ₽

150 г

на 11.11.2024 г.

Круассан с индейкой и моцареллой

Круассан, помидоры, слоеное дрожжевое тесто, сыр моцарелла, индейка варено-копченая, салат айсберг, соус песто с петрушкой (петрушка, чеснок, орех грецкий, фасоль стручковая, масло растительное, специи)

295 ₽

180 г

на 11.11.2024 г.

Сэндвич с индейкой и яйцом

Булочка чиабатта, филе копченой индейки, салат айсберг, жареное яйцо, помидоры, фирменный соус (картофель, яйцо, индейка, соленый огурец, майонез, томатный соус)

275 ₽

250 г

на 11.11.2024 г.

Сэндвич с соусом айоли

Ржаная булочка, соус айоли (майонез, чеснок, горчица дижонская, лимонный концентрат, орегано), семга слабо слабосолёная, огурцы свежие, салат романо

425 ₽

на 11.11.2024 г.

Сэндвич с тунцом и огурцом

Булочка ржаная с семечками, тунец, огурец, соус с вялеными томатами (майонез, сметана, чеснок, вяленые томаты), салат Айсберг, отварное яйцо

200 ₽

на 11.11.2024 г.

Десерты и пирожные

Эклер Ванильный

Крем (сливки, ваниль, шоколад белый, глюкоза, тримолин, какао-масло). Покрыты гляссажем белым

160 ₽

80 г

на 11.11.2024 г.

Тарт карамельный с орехом пекан

Песочное тесто (масло сливочное, мука, сахарная пудра, яйцо, миндальная мука) с начинкой из заварного карамельного крема, песочно-медовых коржей, молотого грецкого ореха и мягкой карамелью. Верх торта украшен орехом Пекан с мягкой карамелью

450 ₽

160 г

на 11.11.2024 г.

Кольцо творожное

Заварное тесто (яйцо, масло сливочное, молоко, мука, соль) с кремом из творога, сливок, сметаны и сахара. Верх посыпан сахарной пудрой

135 ₽

70 г

на 11.11.2024 г.

Пирог Сицилийский апельсин-лимон

Мука пшеничная высшего сорта, мука миндальная, сахарная пудра, соль, апельсины, лимоны, сахарная пудра

285 ₽

175 г

на 11.11.2024 г.

Карамельный рулет

Шоколадный бисквит (яйца, сахар, мука, какао), с прослойкой из мягкой карамели, жаренного арахиса и с кремом на основе сыра креметто, взбитых сливок и сахара. Рулет покрыт глазурью из молочного шоколада с жаренным арахисом

450 ₽

180 г

на 11.11.2024 г.

Тарталетка с голубикой

Тесто песочно-миндальное покрыто шоколадной глазурью, крем заварной со взбитыми сливками и свежие ягоды голубики

375 ₽

120 г

на 11.11.2024 г.

Алое сердце малина-шоколад

Шоколадный бисквит, мусс из молочного шоколада с нежным малиновым сердцем внутри мусса. Верх покрыт гляссажем

175 ₽

100 г

на 11.11.2024 г.

Тропикана мусс манго-маракуйя

Миндальный бисквит, мусс на основе сыра креметте, взбитых сливок и пюре манго и маракуйя. Верх покрыт гляссажем и украшен физалисом

260 ₽

100 г

на 11.11.2024 г.

Яблочный пирог

Тесто песочное приготовлено из цельнозерновой муки с добавлением пшеничной на сливочном масле без сахара. Начинка миндальный крем и запеченные яблоки с сахаром корицей и маслом. Верх пирога украшен решеткой из теста и сахарной пудрой

315 ₽

175 г

на 11.11.2024 г.

Торт шоколадно-фисташковый

Шоколадные коржи, приготовленные из сгущённого молока, какао, яиц, сахара и муки. Крем: взбитые сливки, фисташковая паста, сахарная пудра. Посыпан фисташковым гляссажем

435 ₽

185 г

на 11.11.2024 г.

Пирог с брусникой

Песочно-миндальное тесто, творожный крем, брусника с сахаром, абрикосовый гель

390 ₽

200 г

на 11.11.2024 г.

Пирожное Шоколадная салями

Крошка из песочного печенья, взбитая со сливочным маслом, сахарной пудрой, яйцами и какао, с добавлением дробленых фисташек и грецкого ореха

325 ₽

150 г

на 11.11.2024 г.

Рулет Меренговый

Белковый бисквит с фисташками и малиной, крем на основе сыра маскарпоне

390 ₽

150 г

на 11.11.2024 г.

Рулет меренговый манго-маракуйя

Белковый бисквит с добавлением миндальных лепестков. Прослойка конфи из маракуйи, сыра маскарпоне и манго. Украшен физалисом

390 ₽

150 г

на 11.11.2024 г.

Торт Графские развалины

Безе с фундуком на тростниковом сахаре, прослоен сливочно-заварным кремом и вареным сгущенным молоком

570 ₽

270 г

на 11.11.2024 г.

Торт Крепвиль с ягодами

Коржи, приготовленные из сгущенного молока, прослоены кремом (взбитые сливки с сахарной пудрой). Ягоды преимущественно голубика и малина

430 ₽

200 г

на 11.11.2024 г.

Торт Мильфей

Безе с миндалем, сливочный крем из маскарпоне и взбитых сливок, прослойка из свежей клубники

390 ₽

200 г

на 11.11.2024 г.

Торт Наполеон

Слоеное тесто, заварной крем

350 ₽

200 г

на 11.11.2024 г.

Торт Три шоколада

Шоколадный бисквит с добавлением пралине из фундука. Мусс из белого, молочного и черного шоколада

425 ₽

160 г

на 11.11.2024 г.

Торт Чизкейк черничный

Бисквит, крем из сыра Филадельфия, запечен на водяной бане, обсыпан миндальными лепестками и украшен черникой под абрикосовым гелем

430 ₽

220 г

на 11.11.2024 г.

Штрудель Вишневый

Пресное тесто, вишня и грецкий орех

325 ₽

150 г

на 11.11.2024 г.

Штрудель Яблочный

Пресное тесто, зеленые яблоки, изюм и грецкие орехи, лимонный сок с сахаром

300 ₽

150 г

на 11.11.2024 г.

Торт Швейцарский

Шоколадно-миндальный бисквит, пропитан сиропом. Ванильный заварной крем с сыром Маскарпоне и прослойкой со свежей малины. Украшен клубникой, малиной, ежевикой или голубикой

500 ₽

190 г

на 11.11.2024 г.

Торт Тирамису

Крем на основе сыра маскарпоне, сахарной пудры, желтков и взбитых сливок. Прослойка из печенья савоярди, пропитанных кофе и миндальным сиропом

420 ₽

210 г

на 11.11.2024 г.

Тарт малиновый

Песочно-миндальное тесто с творожно-малиновой запеченной начинкой, верх тарта украшен малиновым конфитюром с малиной, абрикосовым гелем, фисташками, сушеной малиной. По краю тарт украшен свежей малиной

540 ₽

250 г

на 11.11.2024 г.

Торт Сан-Себастьян

Нежный сырно-сливочный торт с мягкой текстурой в центре и насыщенной жженой корочкой сверху. Сыр креметте, сливки, яйца, сахар, крахмал кукурузный, мука

315 ₽

180 г

на 11.11.2024 г.

Торт малиновый пломбир

Бисквит, желе из пюре личи-малина, заварной крем на основе пюре из малины со взбитыми сливками, мусс из сыра Филадельфия и взбитых сливок с ванилью

450 ₽

210 г

на 11.11.2024 г.

Торт французский яблочный

Фундучный бисквит (фундучная мука, сахар, белки), запеченные яблоки в сахаре и масле. Сверху посыпан сахарной пудрой

290 ₽

147 г

на 11.11.2024 г.

Гарниры

Картофельное пюре

Картофель, молоко, масло сливочное, соль

200 ₽

200 г

на 11.11.2024 г.

Гречка с грибами

Гречка, грибы шампиньоны, масло растительное, лук репчатый, грибы вешенки, морковь, специи

190 ₽

200 г

на 11.11.2024 г.

Овощи на гриле новые

Помидоры свежие, кабачки свежие, шампиньоны свежие, перец болгарский свежий, баклажаны свежий, оливковое масло, паприка копчёная молотая, соль, петрушка

270 ₽

200 г

на 11.11.2024 г.

Пряная перловка с овощами

Крупа перловая, шампиньоны, лук репка, томаты пилати, перец болгарский, морковь, кориандр, зелень, помидоры черри, масло растительное, сахар, соль, базилик

170 ₽

200 г

на 11.11.2024 г.

Рис Пилав

Рис басмати, вермишель паутинка, масло сливочное, масло растительное, специи

160 ₽

200 г

на 11.11.2024 г.

Салаты

Салат Селедка под шубой

Филе сельди, картофель (отварной), морковь (отварная), свекла (отварная), яйцо куриное (отварное), майонез

230 ₽

200 г

на 11.11.2024 г.

Салат Цезарь с курицей

Куриная грудка, помидоры черри, салат айсберг, куриное яйцо, гренки, сыр грана падано, соус Цезарь

255 ₽

150 г

на 11.11.2024 г.

Салат из запеченной тыквы и свеклы

Свекла (запеченная), тыква (запеченная), салат руккола, клюква сушеная, семечки тыквенные, соль, заправка (масло оливковое, мед, лимонный концентрат, горчица)

165 ₽

150 г

на 11.11.2024 г.

Греческий салат

Перец болгарский, помидоры черри, салат романо, лук красный, маслины, брынза сербская, огурцы свежие, заправка (мед, уксус бальзамический, орегано, масло оливковое)

225 ₽

150 г

на 11.11.2024 г.

Средиземноморский салат

Креветки очищенные, сельдерей стебель, огурец свежий очищенный, сыр фета, сегменты апельсина, заправка (лимонный концентрат, мёд, растительное масло, горчица), фета, апельсин

255 ₽

150 г

на 11.11.2024 г.

Салат с редисом и огурцом

Редис, огурцы, зелень, лук зеленый, специи, майонез

135 ₽

150 г

на 11.11.2024 г.

Овощной салат

Огурцы, помидоры черри, кинза, петрушка, базилик, растительное масло

220 ₽

150 г

на 11.11.2024 г.

Оливье с курицей

Филе куриное (отварное), огурцы свежие, огурцы соленые, картофель отварной, морковь отварная, горошек, яйцо куриное, майонез

150 ₽

150 г

на 11.11.2024 г.

Винегрет

Морковь, картофель, горошек консервированный, лук красный, капуста квашенная, свекла, огурцы консервированные, заправка (уксус винный, уксус бальзамический, масло растительное, сахар, специи)

145 ₽

150 г

на 11.11.2024 г.

Салат фасоль с сельдереем

Фасоль консервированная, сельдерей, перец болгарский, кинза, зелень, майонез, чеснок

165 ₽

150 г

на 11.11.2024 г.

Салат с тунцом

Заправка Нисуаз (лимонный концентрат, оливковое масло, горчица зернистая), салат Айсберг, помидоры черри, фасоль стручковая, маслины, яйцо куриное отварное, тунец консервированный

255 ₽

150 г

на 11.11.2024 г.