Хинкал аварский

Курзе с мясом - это традиционное дагестанское блюдо, похожее на пельмени. Они представляют собой небольшие полукруглые изделия из тонкого теста, начинённые фаршем, из говядины. В тесто для курзе добавляют воду, муку и соль

Курзе с творогом - это вариация традиционного дагестанского блюда, где начинка состоит из творога, с добавлением зелени (укропа, петрушки). Тесто готовится так же, как и для других видов курзе, из муки, воды и соли. курзе с творогом формируются в полукруглые или овальные изделия

Чуду с сыром - это традиционное дагестанское блюдо, представляющее собой тонкие лепёшки из пресного теста с начинкой из сыра. Тесто замешивается из муки, воды и соли, раскатывается очень тонко, а затем наполняется тёртым сыром сулугуни. Лепёшки складываются пополам, защипываются по краям и обжариваются на сухой сковороде. После приготовления чуду смазывают сливочным маслом, что придаёт им мягкость и насыщенный вкус

Чуду с зеленью - это разновидность дагестанских лепёшек, начинённых ароматной зеленью. Тесто готовится из муки, воды и соли, как и для других видов чуду, и раскатывается очень тонко. Начинка состоит из зелени, такой как кинза, укроп, петрушка, зелёный лук и шпинат. Лепёшки складываются пополам, запечатываются по краям и обжариваются на сухой сковороде без масла

Чуду с мясом - это традиционные дагестанские лепёшки, начинённые мясной начинкой. Тесто готовится из муки, воды и соли и раскатывается очень тонко. Начинка состоит из говяжьего или бараньего фарша, с добавлением лука, зелени, специй и чеснока для аромата. Лепёшки с мясом складываются пополам, защипываются по краям и обжариваются на сухой сковороде. После приготовления чуду смазывают сливочным маслом для придания мягкости и насыщенности вкуса

Чуду с картофелем и говядиной - это традиционный дагестанский пирог с двойной начинкой из картофеля и говядины

Чуду с картофелем и говядиной - это традиционный дагестанский пирог с двойной начинкой из картофеля и говядины (1/4 порции)