Нашараби - Наршараб, от тюркского нар шараб — гранатовое вино — кавказская приправа, получаемая методом сгущения гранатового сока. При приготовлении в соус добавляют сахар, кориандр, базилик, корицу и лавровый лист. Нашараби обычно используется в качестве приправы к мясным и рыбным блюдам.
Для приготовления соевого соуса соевые бобы отвариваются в воде или на пару до мягкого состояния, после чего их смешивают с мукой, приготовленной из обжаренных ячменных или пшеничных зёрен. Готовый соус настаивается не менее 40 дней.
В заведении «VASILCHUKI ресторан» представлена позиция меню «Ткемали красный, вес 50 г» по цене 120 ₽ с подробной информацией, заказать которую можно по адресу Москва, Рублёвское шоссе, 52, а также через службы доставки на дом или в офис.
