Чили кон капра

Нежное куриное филе обжаривается в специях на гриле с чесноком, луком шалот, лимонником, перцем чили, зелёным луком и кинзой, с добавлением соусов терияки и унаги. Жгучее блюдо, которое подойдёт любителям необычных вкусов. Посыпается кинзой и гарантируется дольками лайма. Блюдо обязательно надо сбрызнуть соком лайма, что добавит легкую кислинку. Рекомендуем заказать на гарнир картофель либо черный или белый рис

Отдельного внимания заслуживает нежное и ароматное блюдо - телячьи щечки на картофельном гратене. Щечки тушатся в вине с ароматными специями и травами, нарезанный слойками картофель запекается со сливками и пармезаном. При подаче добавляют зелень, как завершающий штрих к этому кулинарному шедевру. Сытное блюдо, при этом щечки считаются диетической частью туши, так как в них много белка и мало жира

Стриплойн - это нежный мраморный стейк, отличительной особенностью которого является широкая жировая прослойкой на одном краю. Готовится на гриле с ароматными приправами: чесноком, розмарином, сдобренный оливковым маслом и солью. Подается с картофелем и острым томатным соусом

Сочный стейк из говядины обжаривается на оливковом масле с чесноком и розмарином для насыщенного аромата. Подается с томатным острым соусом и жареным картофелем

Мясо натирают оливковым маслом с чесноком, солью и перцем. Далее готовят на сливочном масле с розмарином. К ягнёнку подают острый томатный соус и запечённый картофель

Говяжья вырезка из лопатки black angus - выбор настоящих гурманов. Эластичное мясо отличается насыщенным вкусом и ароматом. Стейк из вырезки с добавлением специй готовится на гриле и подаётся с томатным соусом. Стейк из вырезки из мраморной говядины посыпается солью, перцем, чесноком и подаётся с томатным соусом

Утиная ножка конфи подается на запеченном картофеле с ярким вишневым соусом.Украшается веткой розмарина

Требуха по-флорентински - блюдо, которое воплощает в себе дух итальянской кухни: простоту, насыщенность и глубокий, soulful вкус. Говяжий рубец, тщательно приготовленный до нежной, почти тающей текстуры, становится основой блюда. Его насыщенный, слегка пряный вкус подчёркивается ароматным бульоном, в котором он долго томился вместе с луком, сельдереем и морковью. Эти овощи, нарезанные крупно и обжаренные до мягкости, добавляют сладковатые и травянистые нотки, создавая идеальный баланс

Нежное куриное филе, приготовленное на гриле или сковороде до сочности