Фиш & Чипс

Стейк обладает насыщенным мясным вкусом и ароматом. Соусы подчёркивают богатство вкусовых оттенков. Томаты черри добавляют лёгкую кислинку. Стейк Рибай зернового откорма, прожарка медиум. Подаём с соусами: чесночный айоли, демиглас, перечный, горчица дижонская, горчица зернистая, томаты черри

Булочка дополнена сочным бифштексом из говядины с сыром чеддер, а также хрустящим беконом, свежим малосольным огурцом и золотистой яичницей-глазуньей. Нежный луковый джем и пряный соус розе придают вкусу блюда изысканные оттенки, которые делают его запоминающимся. Булочка, соус розе, котлета говяжья, сыр чеддер, луковый джем, яичница-глазунья, бекон, огурец малосольный

Щупальца марокканского осьминога с припущенным шпинатом, красным изюмом и кедровым орехом. Марокканский осьминог, припущенный кейл, красный изюм, кедровый орех, малиновый уксус, томатная эмульсия, лимон, пармезан, соус винегрет

Стейк из мурманского лосося в прожарке medium, гарнированный припущенным шпинатом, с соусом чимичурри

Маринованный цыпленок, горчичный соус, лимон, масло оливковое, соль, перец. Соус горчичный (зернистая горчица, бульон куриный, масло сливочное, демиглас). Сочный цыпленок, приготовленный на открытом огне, в сочетании с ароматным горчичным соусом. Аллергены: горчица, цитрус, лактоза

Сибас обладает тонким морским ароматом и оставляет приятное послевкусие. К рыбе подают дольку абхазского лимона, которая дополняет блюдо лёгкой цитрусовой кислинкой. Филе турецкого сибаса (1/2 порции), обжаренное на гриле, долька лимона, масло оливковое. Филе сибса, обжаренное на гриле, с долькой абхазского лимона. Аллерген: рыба

Утиная голень обладает насыщенным вкусом, а грушевое чатни оттеняет её сладость. Соус демиглас добавляет глубину, а айвовое чатни - пряность. Оливковое масло подчёркивает вкус блюда. Утиная голень, груша, припущенная в портвейне, демиглас, масло оливковое, чатни (айва, молоко, лук, имбирь, корица, кардамон, винный уксус). Аллергены: имбирь, корица, лактоза, алкоголь