Москва

Обжаренный сахалинский гребешок с пюре робюшон

1650 ₽
за 210 г
на 14 октября 2024 г.
Сахалинский морской гребешок обжаренный до румяной корочки с воздушным пюре с добавлением сливочного масла и мускатного ореха
Дикий улов
улица Архитектора Щусева, 1

Горячие блюда в Дикий улов

Запеченное филе дикой кеты

Запечённое филе кеты с картофельным пюре и камчатским крабом. Подача с соусом бер блан на основе вина и лука-шалота
1150 ₽
290 г
на 14.10.2024 г.

Палтус с пряным дзадзики и нежным пюре из цветной капусты

Палтус запечённый с нежным соусом на основе йогурта
1150 ₽
200 г
на 14.10.2024 г.

Жареный картофель с дальневосточным трубачом и грибами

Жареный картофель с трубачом подаётся с вешенками, белыми грибами и ароматной зеленью
970 ₽
300 г
на 14.10.2024 г.

Мурманская дикая треска

Филе Мурманской трески запекаем при высокой температуре, сервируем муссом из запеченного картофеля и соуса из лимона, лука-шалота и куркумы
1150 ₽
270 г
на 14.10.2024 г.

Большой рыбный биток с соусом из трех видов икры

Рыбный биток для него мы крупно рубим филе трески и кеты.Обжаренный биток и подаём со сливочным соусом с икрой щуки и горбуши
1100 ₽
290 г
на 14.10.2024 г.

Котлеты из мяса краба и креветок

Котлетки из креветок и мяса камчатского краба запекаем в духовке, сдабривая оливковым маслом. Подача с авокадо и японской горчицей
1450 ₽
240 г
на 14.10.2024 г.

Филе дикого северного оленя

Обжаренные филе дикого оленя с севера Красноярского края, сдобренное хлопьями морской соли. Сервируем джемом из томатов с имбирем
1910 ₽
270 г
на 14.10.2024 г.

Дальневосточные мидии

Мидии в сливочном соусе с сыром горгонзола с тостами из хлеба чиабатта и картофельными дольками
1200 ₽
250 г
на 14.10.2024 г.

Кета с толченым авокадо в соусе биск

Филе кеты с шапкой из авокадо и ярким соусом биск из северных креветок
1100 ₽
160 г
на 14.10.2024 г.

Тунец с пюре из батата соус со сливочным соусом терияки

Тунец, обжаренный на гриле, подаётся с пряным соусом на основе белого вина, японского соуса терияки с добавлением кинзы
1550 ₽
250 г
на 14.10.2024 г.

Дальневосточный осьминог по-андалузски

Осьминога подаём с запечённым картофелем в мундире, обжаренным на масле. Дополняем блюдо каперсами и оливками
1790 ₽
270 г
на 14.10.2024 г.
В заведении «Дикий улов» представлена позиция меню «Обжаренный сахалинский гребешок с пюре робюшон, вес 210 г» по цене 1650 ₽ с подробной информацией, заказать которую можно по адресу улица Архитектора Щусева, 1, а также через службы доставки на дом или в офис.